2016年10月11日
【愛媛】ふわっとろっのとろける油揚げ「松山あげ」
美味しいもの大好き、食いしん坊主婦のめぐるです。
肌寒くなってくると食べたくなるのが、お鍋や汁物。
そんな秋から冬にかけての食卓に我が家では欠かせない、
愛媛の「松山あげ」をご紹介します。
「松山あげ」は創業明治１５年の老舗、程野商店がつくっている愛媛の特産品です。
油揚げというと、お豆腐を薄く切って揚げている四角い形のものが多いと思うのですが、
「松山あげ」はそれとは食感も味もまったく別もの！！
最初に松山あげを見た時は、
「この量でこの値段は高いよねぇ」と思っていたのですが、
１回食べてみると、
その魅力にはまってしまいリピーターになってしまいました。
油抜きをする必要もなく、いつものお味噌汁にパラパラっと加えるだけで、
ふんわり、とろりんでジュ〜シ〜。
食べると、油のうまみとトロトロの触感が病みつきになります。
我が家では、炊き込みご飯やお味噌汁などに入れていますが、
確実に料理の味がワンランクアップするので、
料理の腕が上がったんじゃないかと錯覚するほど。
「松山あげ」はただの脇役ではなくて、
お料理の主役をはれる実力をもった逸材です！
しかも、嬉しいことに
「松山あげ」は常温保存で90日程度日持ちするので、
すぐに期限が切れてしまうことがなく、いつでも美味しく食べられて便利なんですよ。
美味しいものがいつでも使えるって、とってもありがたいことです。
「松山あげ」は全部で４種類。
きざみタイプは、我が家で一番よく使っています。
あげがバラバラに細かくなっているので、切る手間がなくて便利です。
小判サイズ(約110×150mm)が3枚入ってます。
好みの大きさに切ったり、包んだりできて、料理の幅が広がりますね。
大判サイズ(約140×200mm)が3枚入ってます。松山あげ定番サイズといえばコレ。
大きいので、中に具を巻いたりして煮物に使うと豪華です。
お味噌汁に便利な細切りタイプ。
小判2袋、きざみ2袋、糸きり2袋 がセットになっているので、
初めて「松山あげ」を試す方におススメですよ！
そろそろ寒くなってきたので、我が家でもまとめ買いしたいと思います。
肌寒くなってくると食べたくなるのが、お鍋や汁物。
そんな秋から冬にかけての食卓に我が家では欠かせない、
愛媛の「松山あげ」をご紹介します。
 | 価格:200円 |
「松山あげ」は創業明治１５年の老舗、程野商店がつくっている愛媛の特産品です。
油揚げというと、お豆腐を薄く切って揚げている四角い形のものが多いと思うのですが、
「松山あげ」はそれとは食感も味もまったく別もの！！
最初に松山あげを見た時は、
「この量でこの値段は高いよねぇ」と思っていたのですが、
１回食べてみると、
その魅力にはまってしまいリピーターになってしまいました。
油抜きをする必要もなく、いつものお味噌汁にパラパラっと加えるだけで、
ふんわり、とろりんでジュ〜シ〜。
食べると、油のうまみとトロトロの触感が病みつきになります。
我が家では、炊き込みご飯やお味噌汁などに入れていますが、
確実に料理の味がワンランクアップするので、
料理の腕が上がったんじゃないかと錯覚するほど。
「松山あげ」はただの脇役ではなくて、
お料理の主役をはれる実力をもった逸材です！
しかも、嬉しいことに
「松山あげ」は常温保存で90日程度日持ちするので、
すぐに期限が切れてしまうことがなく、いつでも美味しく食べられて便利なんですよ。
美味しいものがいつでも使えるって、とってもありがたいことです。
「松山あげ」は全部で４種類。
きざみタイプは、我が家で一番よく使っています。
あげがバラバラに細かくなっているので、切る手間がなくて便利です。
| 価格:200円 |
小判サイズ(約110×150mm)が3枚入ってます。
好みの大きさに切ったり、包んだりできて、料理の幅が広がりますね。
 | 価格:144円 |
大判サイズ(約140×200mm)が3枚入ってます。松山あげ定番サイズといえばコレ。
大きいので、中に具を巻いたりして煮物に使うと豪華です。
 | 価格:216円 |
お味噌汁に便利な細切りタイプ。
 | 価格:165円 |
小判2袋、きざみ2袋、糸きり2袋 がセットになっているので、
初めて「松山あげ」を試す方におススメですよ！
  価格:1,350円 |
そろそろ寒くなってきたので、我が家でもまとめ買いしたいと思います。
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