昨夜 五穀パン作ってみました。
五穀を入れてからの練りの時が少し手ごわかった。
かなりの力を要しますね。
練だけ機器でやればよいのですが、もちもち感が違う気がして
今は、手動でやっています。
昨日は、夕方少し涼しくなったのでやってみようと頑張りました。
オーブンの温度が高くなると本当に暑いです。
出来上がりがもちもちで何とか五穀が完成したので
作った甲斐があったのかな・・・と思います。
2023年08月04日
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