Cosmos

新年なのでアレを用意した件での

メニューは「全国のお雑煮」です。



関東では江戸雑煮が一般的だが、全国標準ではない。

広島県では丸いお餅に焼いた穴子が入り、

鹿児島県では薄口醤油をベースに乾燥した海老と太いもやしが乗り、

新潟県ではけんちん汁のようなものに鮭といくらが入る。

岩手県ではへっちょこ団子という小豆を煮て甘くした団子を入れて

お雑煮として食べるというように地域によって様々。

そんな全国から選りすぐりを今回は用意しました。



まずは関西地方から京雑煮。

白いお味噌に丸いお餅、その上でかつお節が輝く。


次は九州地方から博多雑煮。

醤油味であご出汁を、丸餅が入っていて、メインはブリ。


続いては奈良県のきな粉雑煮。

雑煮に入っている餅を取り出し、きな粉につけて食べる。


お次は岩手県のくるみ雑煮。

こちらも雑煮に入っている餅を取り出して、くるみのタレをつけて食べる


最後は香川県のあんもち雑煮。

白味噌であん餅が入っている雑煮。



以上６つをスタジオに用意し、お雑煮専門家　粕谷浩子さんが来てました。


ただ食べたのはいいのですが、時間が経っているので

中に入っているお餅が硬いのが残念でした。

ちなみに番組途中に「餅が硬いのは粕谷さんのせいではなく

番組スタッフが焼くのを失敗したから」というテロップが入ってました。

�@江戸雑煮

�A京雑煮

�B博多雑煮

�Cきな粉雑煮

�Dくるみ雑煮

�Eあんもち雑煮

以上の順番で食べてました。



粕谷さん曰く、お雑煮は色々な種類があり、

ここでは６種類だけですが、代表的なものだけでも100種類以上あります。

家庭料理だと他所の家の雑煮は食べる機会は滅多になく、今も残っているからだそうです。

６種類食べて、村上さんは博多雑煮、マツコさんはくるみ雑煮が気に入ったと話してました。

そしてボソッと「お餅が柔らかかったらな」と言ってました。

楽しみな分、ちょっと残念なマツコさんたちでした。



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ここまで読んでくれて、ありがとうございます。

あなたにイイことが起こりますように。