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2024年11月11日
同じ品種でも
国や地域が変わると
テイストが変わります!
カベルネ・ソービニヨン
ボルドーとカリフォルニア
私は
別物と感じています
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写真は
ネッビオーロと少しピノ
オーストラリア
posted by
トシ at 01:37|
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ワイン
2024年11月07日
ワインのテイストで
酸の割合が
多いと
飲みづらく感じる方も
いると思います⁈
酸は保たれるので
自分の許容範囲を
知るのもいいですね
posted by
トシ at 04:31|
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ワイン
2024年11月05日
ボルドー、
シャンパーニュ
ローヌなど
一般的には、品種をブレンドします。
単一品種のワインで、
何か変化を求めていたら、
違う品種
又は
ビンテージ違いなど、
自由に混ぜてみたら
楽しいかもしれません
posted by
トシ at 20:49|
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ワイン
2024年11月02日
イタリア🇮🇹
エミーリア・ロマーニャ地方
価格以上の満足感(だいたい1,000円以下)
もたらしてくれるワイン
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赤、白、ロゼもあったと思います。
美発泡、低アルコール(10%以下)
私は、
最近赤のみ、
同じ地方の
生ハム、
パルミジャーノなどが
合うのはもちろん、
お好きな物と合わせて
みると良いですね!
posted by
トシ at 20:05|
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ワイン
2024年11月01日
ワイン用ぶどうに
はじめて触れたのが、
コンタ ド アサの
テンプラ•ニーリョです!
ウニコが有名で、
ベガ•シシリアに行きたかったですが、
行けずに
ペズケラに訪れたのが、
初ワイナリーです!
posted by
トシ at 21:04|
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