とこなめ焼の珈琲急須
おはようございます、こんにちは、こんばんは、コーヒー好きのアキラです。皆さんは、コーヒー専用の急須をご存じですか？２０２２年３月に、クラウドファンディングで先行発売をしたところ１時間で完売した急須です。見た目は、普通の急須と変わらないのですが、急須の仕様がコーヒーの特性に合わせて作られています。最近、話題のコーヒー急須について詳しく見ていきましょう。
コーヒー専用の急須を深堀り
このコーヒー専用の急須は、『とこなめ焼の陶器製。』の急須で、先ほどもいいましたが、コーヒーの特性に合わせて作られています。この急須の特性は、吸水性の高い陶器の特性を活かすため、内側には釉薬を塗らず、表面に凹凸のある仕様です。表面の凹凸により、雑味の原因となる成分を吸着し、角が取れてまとまった味になるのです。
雑味だけでなく、渋み・酸味なども控えめになり、旨味やコクは損なわれません。まろやかでマイルドながらも、しっかりとコーヒー感のある味わいを楽しめます。
一般的のペーパードリップだと、ペーパーがコーヒーオイル（味わいや香りの成分を含んだもの）を取り除いてしまい、残りづらくなります。しかし、このコーヒー急須は、ダイレクトに抽出するので、コーヒーオイルがそのまま残るというわけです。一つ補足しておくと、コーヒーオイルがないとダメというわけではありません。人によっては、コーヒーオイルが嫌な方もいらっしゃいますし、コーヒーオイルが少ない分スッキリとした味わいになるので、コーヒーオイルの有る無しは、好みだと僕は考えます。
なによりも、淹れ方がとても簡単で、コーヒー粉を急須に入れ、その後にお湯を投入、２分待つと出来上がります。最大で２杯分まで抽出することができます。急須の注ぎ口部分が、メッシュ加工されており、注ぐ時も粉が急須から出ない仕様です。抽出した後も、中身を捨ててそのまま洗うだけなのでとても簡単です。
この珈琲急須は、自社ECサイト「amepla」にて５月下旬より予約販売を開始されるそうですが、６月２日現在、まだオンラインショップ上に載ってはいませんでしたので、確認でき次第報告したいと思います。珈琲急須の商品概要は、以下に載せますので、参考にしてください。では、今日はこの辺で、またお会いしましょう。
公式サイトは、こちら！| 商品名 | 珈琲急須 |
|---|---|
| 価格 | \9,790（税込） |
| サイズ | 145×125×120㎜ |
| 重量 | 約250g |
| 最大容量 | 300ｍｌ（約2杯分） |
| 備考 | 食洗機：可、乾燥機：可 ※特殊な形状のため、手洗いを推奨しております。 |
