coffee@9

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美味しい珈琲を淹れるために、水は絶対に軟水を選びましょう︎

特にアイスコーヒーを淹れるのであれば硬水だとマグネシウムが入っているため、苦味が強く出過ぎてしまうんですねー´д` ;


‥って言っても、日本であれば沖縄の一部以外は軟水なので、水道水で全然OKなのです♪( ´▽｀)

日本は水が世界一きれいな国ですから心配ないですね。

私は田舎に住んでいるので、近くの湧き水をとって来て水出し珈琲を作っていますよ。
これからアイスコーヒーの季節‥‥と思いきや今日は小雨でちと寒いので温かい珈琲が良いなぁ´д` ;

だけど近くに湧き水がない方は↓↓、
試してみても良いかもしれませんね♪( ´▽｀)

私、実は2016年1月からコーヒーコディネーターの資格を受講しています♪( ´▽｀)


「学んだことを自分が吸収するには、さらに誰かに学んだことを人に教えるといい。」

私の学生時代のドラムの先生が教えてくれた言葉です。


教えるって自分の中で咀嚼して理解してないとできないので、自分にとっても勉強になりますよね。

ということで、よろしければこちらのブログにも遊びに来てください。
https://fanblogs.jp/coffee99/