旅Dacha!

喜多方醤油ラーメン。

ラーメン。たかがラーメン。されどラーメンなのです。
喜多方はご存知のとおり、福島県会津若松市から車で北西に３０分ほどのところ。
蔵の町であり、ラーメンの有名な町。味噌も酒もいいものが揃っております。
以前、古い駄菓子屋の名物菓子を取材しに行ったのですが、そのお菓子の素朴な味と落ち着いた町の佇まいがとても印象に残りました。
さて、喜多方ラーメンですが、店によっては朝からやっているのだそうです。
実際に、朝一で訪れたことはないので残念ですが、地元の方々は朝メシにラーメンをざっと啜り込んで、仕事に出かけるとのこと。
人口5000人ほどの町でラーメン店が100軒を越すという賑わいぶり。
有名店はいつも長い行列ができ、滅多に入ることはできません。
でも、有名店ではなくても大丈夫。どこの店も美味しいラーメンを出してくれるので、気にせずここぞと思ったお店に入って食べましょう。店毎にちょっとづつ味が違うので、出来ればいくつか自分のお気に入りの店を密かに決めておき、自慢できるようになりたいものです。
最近、喜多方の名のある店が仙台にも出店してきて、喜多方まで行かなくともあの縮れ麺とスープを楽しめます。それはそれで有り難いものですが、しばらく喜多方に行っていないので、出かけてあの店のラーメンを食べようと思います。

アイランド食品 箱入喜多方ラーメン大みなと味平4食入 640g