2017年02月13日
山形の肉そば
藤七肉そば
いやはや、仙台でも山形の肉そばが食べられるようになってきた。
もともと数は少ないけど、山形の冷し肉そばを
食べられるお店はけっこうありますが、
何と今回行った「藤七」さんは肉そば専門の店です。
しかも、冷し肉そば。
これを夏に食べればほんとに最高なのですが、
今回は寒い寒い仙台です。
お店に入ると「あたたかい肉そばあります」と看板がでていたので、
あったかい肉そばに。
肉そばという言い方と鶏そばという言い方があり、
どちらも同じ鶏肉。
ところが、本場山形では肉そばと鳥そばで違うメニューのところもありまして、
この辺は要注意です。
冷しで食べるなら必ず「冷し鶏そば」のほうを選ぶことにしています。
さて、藤七さんの肉そば。
並が640円。
イカゲソ天のトッピング（110円）を乗せて750円。
この麺の量がハンパない。
どう考えても大盛り。
しかも具の鳥肉の量もハンパない。
そばは山形の黒ソバ。
太くてなかなかいい感じ。
もうちょっと固めでもいいですよ。
山形で、冷し鳥そばしか食べていないので、
温かい肉そば（鳥そば）は初めて。
つゆは、もう少し濃くても良いかなとも思いますが、
夏に冷やしで確認してみないとわかりません。
まあ、とにかく並盛りでがっつり。
これで、でっかいそば（大盛り）を頼んだら
おそらく途中で、ごめんなさいしていたのでは
という量でした。
ここは看板に鶏中華とでかでかと書いてありまして、
鶏中華もためしてみたいところです。
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