野菜販売員のおいしいつぶやき

こんにちは

またまた雨が降っている宮崎です
明日からは晴れるという予報になっています

今日は、トマトのお話
トマトはリコピンという成分が含まれていて
体に良いと言われています
そうなんですよね

でも、結構子供ってあの青臭さが嫌いだったりするんですよね
それとか、中の種の部分が柔らかすぎてて、あれが駄目なんていう人も
良くいる話

でもよ〜く考えてみてください
トマトって今の時期なんですかね？
私の記憶が正しければ、夏に食べていた記憶があるのですが
やはりハウス栽培などの技術進化に伴い、時期がなくなってきたのではと
そう思っています

それはとりあえず置いておいて、トマトには痩せる作用があるとか
ないとかそんなことを言っていました
そんなことを書くと「薬事法違反」になってしまいそうなので
それ以上は記載できませんが、トマトは体に良い食べ物なので
食べてくださいね

缶詰のホールトマトは普通のトマトより栄養分が高いとかもいっていました
生で良し、パスタのミートソースにするも良し、ジュースにするも良しの
万能野菜なので、食べてくださいね

こんにちわ

今日までお天気が良くて、明日からまた雨だという予報が出ています
先週から雨ばかりで、何となく憂鬱な日々が続いていましたが
最近の晴れ間続きで、何となく気分も上場！

今回は、宮崎特産の完熟きんかんたまたまのお話
１月１６日に解禁になった完熟きんかんです
最近どうなんでしょう、出始めの頃は凄く高かったイメージがありますが
今のこの時期の金柑は高いのか安いのか判らない感じですね

このきんかんのネーミングですが、みんな「まさか」という思いで
付けられたそうです
宮崎の市場の「お偉いさん」が付けた名称で誰もが
「まさか付けないようね〜」などと話していたら
その通りの名称になっていたという話です
権力があると何でも出来るのかな〜なんて感心したりして

で、この名称の悪い点は短縮すると酷いことのなるということ
来店した男性客が女子店員さんを捕まえて
「これ、短くしていうとどうなる？」などと
もう、それこそ「言わせたい」というような感じで話をするそうです

みなさんはそういうことをしないようにお願いしますね！

こんにちは

寒さも和らいできましたが、だまだま朝晩寒いですね
風邪など引かないように気をつけてくださいね
という私が風邪気味で、喉が痛い日々が続いています

今日も「はなまるマーケット」の話題で申し訳ないですが
「春キャベツ」の話です

今の時期だけにしか出荷されない春キャベツ
柔らかく、水分も多いキャベツですね
私の母も、春キャベツが大好きで、買い物に行くと
春キャベツを購入しています

じゃ、何か特別な料理が出てくるのかというとそうではなく
千切りしか出てきません
なんじゃ、それって感じなのですが、レシピ知らずの母としては
それが最大の料理なんでしょうね

はなまるマーケットで紹介されていたのは、「蒸す」という方法
春キャベツを皿に盛りラップをかぶせてレンジでチンします
その後に、たとえばシーチキンを醤油などで混ぜ合わせたものを
かけるなど、なかなか美味しそうなものを紹介していました

確かに春キャベツは今だけの旬の野菜なので
少しお高いかもしれませんが、よろしかったら食べてみてください

こんにちわ

昨日の「はなまるマーケット」で新タマネギの紹介をしていました
新タマネギといえば、宮崎にも有名なタマネギが存在しています
「空飛ぶ新タマネギ」といいます

なぜ「空飛ぶ」なのかというと、全国でも一番に収穫され
飛行機を使って東京などに出荷しているからその名が付けられた
そうです

個人的には、そこまでしなくても・・・と思いますが
やはり、美味しいものは皆さんに届けたいという思いから
そこまでしているのだと思います
生産地は旭化成で有名な延岡市で栽培されています

「はなまるマーケット」で簡単なレシピを紹介していました
タマネギを大きめの薄切りにし、その上に鰹節をかけ
醤油をかけて混ぜるだけという、簡単なものでした
美味しかったですよ

新タマネギは今だけのものなので、良かったら皆さんも
食べて下さい

こんにちは
昨日、夕方のニュースで超早場米の田植えが始まったと言っていました
そういう時期なんですね

ただ、全国的に見るとまだまだ寒い日が続いています
また、雪による雪崩・土砂崩れなども起こっています
ごらんになっている皆様、どうぞご注意下さい

超早場米といえば、宮崎特有の田植えの方法ですね
私も十数年前に親父の手伝いで田植えから稲刈りまで手伝いましたが
その作業は並大抵のものではないです

それを農家さんは毎年行っていると思うと「凄いな〜」の
一言に尽きます
また、それらを経験したことで食べ物の大切さをつくづく
思い知らされました

みなさんも食べ物に感謝して、出来るだけ残さない・無駄にしないように
してくださいね

こんにちわ
まだまだ寒い日が続きます。
友人とメールのやりとりの中で出てくる内容がこの寒さの話。
いったいいつになったら春はやって来るのかとつぶやいています。

ニュース番組では、今年の春は遅くなりそうなどと言っていました。
ただ、ビールメーカーからの桜の便りみたいなメールでは
九州はスタートしましたという内容だったので
春はもうすぐそこに来ているのではないかと思います。

散歩コースの山桜はチラホラと咲き始めていて、
３分咲といったところでしょうか
田んぼのあぜ道には土筆がたくさん生えていました。
着実に春はやって来ているのだなと感じる瞬間です。

こんにちは
広告のバームクーヘンおいしそうですね〜
福岡の博多駅だったかな、そこで大きなバームクーヘン焼いているのみて
「かぶりつきたい」という衝動にかられました

本日は、またまた日向夏のお話
私も知りませんでした
日向夏の露地物に解禁日があるなんて・・・
３月１日が解禁日でした

じゃ、今までのは？ってことになりますが
ハウス栽培のものです
通のお客さんに言わせれば「やっぱり露地物だよね」と
よく言われます

確かに露地物がおいしいのですが、難点は「種」です
露地物は自然栽培になりますので、種が多いですね
味は、露地物が最高です！

一度試してみてください！

こんにちは
自分も麺好きですが、知人もラーメンが凄く好きです
一時期は、毎月２〜３回食べに行っていました

最近では、金銭面で苦労しているので月１回行けるかどうか
そんな感じです

やはり、九州ということで「とんこつ」ですね
それも、「チャーシュー麺」が定番になっています

九州、特に福岡がラーメンでは有名ですが
こちらにいらっしゃった際には、ぜひ宮崎のラーメンも
食べて帰ってくださいね

こんにちわ
３月になりましたね
まだまだ寒い日々が続いています

さて、こちらで売れている商品として「でこぽん」があります
大きめのミカンで、ヘタの部分が出べそのように出ているから
そのように呼ばれているとかいないとか・・・

味は、しっかりとした味で果肉もそれなりの歯ごたえがあります
・・・なかなか難しい表現ですが、そうとしか言いようがないような
「プロだろう？」といわれそうですが、なかなか表現って難しいですね

でこぽんについては、知っている人は知っているのでファンも多く
販売会をしたときには、「でこぽんありませんか？」と聞かれました
（たまたまそのときは持っていなかったので販売できませんでした）

でこぽんは「熊本」が有名なので、（というより柑橘系は熊本が
名産地ですよね）なかなか「宮崎」は出てこないかもしれないですね・・・

こんにちわ

結構難しいんですね〜
１８日で作成したというゆうさんは凄いな〜って感心しています
ゆうさんのサイトに行ってお勉強ですね！