野菜販売員のおいしいつぶやき

こんにちは

寒さも和らいできましたが、だまだま朝晩寒いですね
風邪など引かないように気をつけてくださいね
という私が風邪気味で、喉が痛い日々が続いています

今日も「はなまるマーケット」の話題で申し訳ないですが
「春キャベツ」の話です

今の時期だけにしか出荷されない春キャベツ
柔らかく、水分も多いキャベツですね
私の母も、春キャベツが大好きで、買い物に行くと
春キャベツを購入しています

じゃ、何か特別な料理が出てくるのかというとそうではなく
千切りしか出てきません
なんじゃ、それって感じなのですが、レシピ知らずの母としては
それが最大の料理なんでしょうね

はなまるマーケットで紹介されていたのは、「蒸す」という方法
春キャベツを皿に盛りラップをかぶせてレンジでチンします
その後に、たとえばシーチキンを醤油などで混ぜ合わせたものを
かけるなど、なかなか美味しそうなものを紹介していました

確かに春キャベツは今だけの旬の野菜なので
少しお高いかもしれませんが、よろしかったら食べてみてください