ブイゼルのブイブイ日記

またもや翌日アップ

残り野菜皿うどん

小松菜の茎、しめじの長さにあわせて
その他、はくさい、たけのこ、にんじんも細切りにしました。
半端野菜が片付いてさっぱり

さわらのバターソテー　にんにく醤油ソース

母のお友達からさわらを半身いただきました
小麦粉をまぶしてムニエルっぽくして
醤油、酒同量におろしにんにくをちこっといれたソースをかけてみた
身がふわふわでおいしかったですよ

そしてちくわきゅー

自分の分はありませんでした・・・(*´д｀)=з

こんな感じ・・・

もう一品欲しかったかな・・・

一週間前の今頃は　ダルダルで苦しんでおりましたが
今は健康でございます。
ありがたや・・

更新ためております。

一昨日（金曜日の夕食）
しょうが醤油から揚げとにんにく豆板醤から揚げ
フランスパンタラモサラダのせ
野菜ツナサラダ

にんにく豆板醤バージョンは細長くきって
区別をつけてみました


サラダはキャベツ、きゅうり、にんじん、たまねぎは塩もみせず
ツナ缶、レモン汁、マヨ、砂糖少々をボウルで和えるだけ・・
簡単でうましです

そして昨晩の夕食
ステーキ

お手ごろ輸入牛ですがやわらかくておいしかったです
ガーリックバターじゃこチャーハン

ほうれんそうの白だし和え
しめじコーンスープ

体力も回復いたしまして
まともに調理ができる様になりました（＾ヮ＾）/

子供達が病んでいる間はうどん、おかゆ・・
大人はあるものでちょこちょこ・・
日曜の夜は味噌ﾗｰﾒﾝ（息子さんのリクエスト）
自分が病みだした頃お子さま達は体力も食欲も回復(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!

月曜の夜は苦しみの中やっとこさカレーライス・・

火曜日はナポリタンとスープ
水曜は少しやる気になりグラタンや煮物（撮影前に食ってしまった・・）

そして昨日木曜日・・

ぎょーざ（やる気になったといいながら冷凍ストックを焼き焼き）
ローストビーフサラダ（わさびドレが合うのです）
卵チャーハン
小松菜と豚バラ炒め・・

昨日の子供たちにはこの2品が人気

小松菜炒めは豚バラをフライパンでしっかり焼きつけ
小松菜の茎、葉の順に炒め炒め・・
醤油、酒、大さじ1、ナンプラー少々、おろしにんにく少々
のあわせ調味料を回しいれて　かんせー

白い熱々ごはんとガッツりいきたい味でした・・

サラダの紫たまねぎ辛った(*´д｀)=з

久々の更新でございます

休止中,優しい温かいコメントをくださりありがとうございました
後程ごあいさつに伺いますね

金曜日に息子さんがインフルエンザと診断されまして
日曜日にはお嬢も感染判明 ..

お嬢は土曜日の夜に発熱&頭痛…
あまりに痛がるので鎮痛剤を飲ませ寝かせ・・
翌日日曜日診療の小児科へ〜

朝イチで行ったのでさほど待たされませんでしたが、
うちが診察終わって帰る頃には二時間半待ちの表示(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

お嬢とブイゼルは隔離室が空くまで外の椅子で待機…
すると、どんどん来るわ来るわ…
マスク&熱冷まシートをおでこに貼ったお子様達が…

隔離室が空き待っていると診察室から鳴き声の連続
インフルエンザ検査の為鼻の奥まで綿棒を突っ込まれて
泣いているのだと思われます…(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

そしてお嬢の番です…
他人事ではございません
お鼻に綿棒を「グイ」
泣くよりも驚きで固まった

そして先生から「インフルエンザだね」・・

処方されたタミフル服用が終わるまで登園、登校はしないでくださいとの事で
息子は今日から学校へ〜
お嬢は今週いっぱいは幼稚園お休み・・

幸い二人とも翌日には熱も下がり
いつものように元気を取り戻しました
体力、暇をもてあましの中でドタバタ
食欲も旺盛です

すごい回復力です

母、ブイゼルはといいますと。。
日曜日から帰宅すると、くしゃみが、鼻水が・・え、もしかして・・やばい
その日は飲まずに早めに就寝・・

翌朝、熱はないけどだるい・・
それをよそに子供達は朝からﾊｲﾃﾝｼｮﾝ(o≧д≦)ノ

昼過ぎ・・起きているのが辛くなり寝る
体が徐々に熱くなってきた
「うーかなりの高熱にちがいない」
しかし検温すると37度4分・・(°Д°)ﾊｧ?

これからもっと上がるかも・・
様子見て明日いこう・・

それにしても所々痛い、熱い゜・・(p´ロ`q)゜。
もう一度検温・・37.0度(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
「この体温計壊れてるんかい」
平熱が低いブイゼル（35度前半とか・・）にとって
2度の上昇でこの体温・・キツイ
迷いましたが置き薬の鎮痛剤を飲んで寝ました・・

そして朝が・・
なんだ・・ケロリです。なんでもない。
病院行くかどうしようか迷う症状だ・・
行ったほーがいいのかな〜

そんな感じの日々でございました。
先ほどママ友と話しまして
彼女も昨年突然妙なダルさに襲われ・・
しかし熱は微熱・・　　数日後お子さま達がインフルに・・

病院の先生いわく「数日前のお母さんの症状はたぶんインフルエンザで
それが子供にうつった」と。
大人のインフルは熱が出ないこともあるらしい。
ということはブイゼルも・・・

久々のブログ、長々と書いてしまいましたが
お付き合いありがとうございました

昨日の昼食、夕食の写真を今日はアップさせていただきます

茹で汁ごとにゅうめん

一昨日で風邪の後の気管の粘膜保護には
「とろみ」がいいとの事・・
味噌汁にも片栗粉などで「とろみ」付けすると
良いらしい

そうめんの茹で汁にはとろみ＆塩分。
白だしで少し味付けをして卵をといて
たっぷりネギ、おかか、明太子・・
かなりの美味で、温まります

で・・夜
食欲旺盛のお子さん達の胃袋を満たすべく
ナポリタン＆とろとろ白菜コーンスープ

白菜、にんじんを煮込み、火を止めコーンスープの粉を入れてとかし・・
牛乳で延ばして味を調えます。

こちらもやみあがりに

朝から「だるい〜」とごねていた息子さん・・
検査したらA型インフル

薬を飲んで眠って
今現在まだお熱はあるもののだいぶ元気くんです

しかし・・家族への感染も時間の問題でしょう
出来る限りの防御でがんばります

そんなブイゼルは近々の感染を覚悟して・・
たくさん飲みました

しばらく飲めなくなるかもしれないからです・・

本日はお子さん達は「煮込み卵うどん」（写真ない）

大人は昨日のマーボの残りや冷蔵庫にある
すぐ食セル物で済ませました（こちらも写真ない）

いつもは騒がしい子達が患うといつも思う・・
「元気がありがたい・・｝

冷凍ストックのぎょうざで
とろとろ白菜の餃子鍋です

先日のスープ同様、白菜を煮込んで煮込んで
とろとろにさせるのがうまい

久々のマーボー豆腐

マーボーはまず肉味噌をつくります
さらに今回の肉味噌は冷蔵庫に多量に残っている
「焼肉のたれ」を使用
豚ひき肉をぱらぱらに炒めて
出てきた脂を除く・・

焼肉のタレ、少量の味噌、水を少し加えて
汁気がなくなるまで煮ます
そこへ中華スープをいれ、水切りした絹ごしを投入

焼き塩鮭

生鮭を購入して、自分で塩鮭にしました・・が・・
塩を振りすぎたようです
マジ塩辛かった
食卓は「しょっぱーい、しょっぱーい」
の嵐でした・・ごめんちゃい・・

今夜は味の素さんの「Cook Do」のお世話になりまして
回鍋肉・ホイコーローがメインです

キャベツの価格も下がってきて作ることができました

これを作るときはやはり市販の合わせ調味料にたよってしまう・・
「cook do」が一番好みの味です

厚揚げキムチのせ

今日はキムチをのせてみました・・
ごま油をかけるべきだったか・・
一体感に欠けました

卵レタススープ

中華スープを煮立たせて水溶き片栗粉でとろみをつけ・・
溶き卵を入れてふわっと
レタスを入れてすぐに火を止めてできあがり・・

スープにとろみをつけたら、1分ほど煮立たせ続けると
しっかりとろみが保たれます

連日、翌日更新・・

きのこ煮込みハンバーグ＆パスタ

鍋に残ったソースと茹でパスタを和えました
うまーい

混ぜ混ぜサラダ

レタス、ワカメ、ハム、コーン、たまねぎを
和風ドレッシング、少量のマヨで混ぜたサラダ

揚げごぼうの甘酢和え

縦割りにしたごぼうに片栗粉をまぶして揚げて・・
揚げ上がりすぐに、味ぽんに砂糖、みりんを混ぜたタレに
絡めてゴマをまぶして・・

出来たはしからつまみ食いをして
少なくなってしまう・・

こんな感じでお皿に盛り付け・・

オリジナルケンタ＆醤だれチキン＆ポテト

２ピースだけ醤だれにしてみました・・
店の写真をみつけて、お嬢が食べたいといったので・・

ブイゼルの感想は、「辛い、カレーの味がする」
お嬢は「辛いけど美味しい・・」でも１ピース食べ切れませんでした

ケンタのこの太いポテトが昔から好きです

大根水菜混ぜこぜツナサラダ
おにぎり・・

手で食すケンタのときはおにぎりが食べやすい・・

とろとろ白菜コーン中華スープ

白菜を中華スープでとろとろに煮込み
ホールコーンを加え、片栗粉でとろみをつけます
温まる一品

こんな感じで揚がり〜

想像以上に「うま〜」でした

そのまんまも良いですが、火を通すとさらにです

そして、かぼちゃとハムのグラタン


ツナ野菜サラダ


一通り食して・・・これ・・
芋ロックと辛子明太子・・

いけない、いけない・・とわかっているけど
やめられない・・（by植木等）