ブイゼルのブイブイ日記

今夜は味の素さんの「Cook Do」のお世話になりまして
回鍋肉・ホイコーローがメインです

キャベツの価格も下がってきて作ることができました

これを作るときはやはり市販の合わせ調味料にたよってしまう・・
「cook do」が一番好みの味です

厚揚げキムチのせ

今日はキムチをのせてみました・・
ごま油をかけるべきだったか・・
一体感に欠けました

卵レタススープ

中華スープを煮立たせて水溶き片栗粉でとろみをつけ・・
溶き卵を入れてふわっと
レタスを入れてすぐに火を止めてできあがり・・

スープにとろみをつけたら、1分ほど煮立たせ続けると
しっかりとろみが保たれます