なんでもビギナー

温野菜にも飽きてきた「どりあんくん」
今回は簡単にガーリックチキンを作ったよ

ただお肉を焼いただけでは物足りないと、
玉ねぎや、だいこん・とうもろこしをいれて蒸し焼きしてみたよ

(´･ε･｀)ﾑｰ　ガーリックチキンはおいしいけれど、
だいこんは厚くきりすぎてちょっと硬いし、
とうもろこしも塩とか下味とか付けなかったから素材の味のまま　

ポン酢をかけて何とか美味しく食べられたからいっか　(;^ω^A

ラーメンはこれまたおいしかったよ　(^◇^)v

にんにくの味と香りが麺に浸み込んでいて、一気に完食しちゃったよ　

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Posted by めろんちゃん at 19:37 | アウトドア | この記事のURL

2009年09月07日

続・堆肥作り

タッパーでぼかし堆肥を作ろうとしている「めろんちゃん」

初日はにんじん・なす・キャベツの芯などを細かく切って投入
EMぼかしを振り掛けて2日後・・・・・・

タッパーに水滴が付いたよ
フタを開けた瞬間、モワッと糠床の匂いがしたよ
漬物の苦手な「めろんちゃん」　慣れない匂いに　うっ　(*＞∀＜*)

米びつ用のフタだけでは密閉度が足りないかなぁと思って
タッパーのフタも被せてみたよ

そしたら白いカビが生えていた　Σ(°Д°；
これは良いカビで、順調に分解している証だよ
玉ねぎの皮はOKだけど、食べる部分には殺菌力があるので
いれてはダメなんだって。
有用微生物が死んでしまうからだよ

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Posted by めろんちゃん at 12:08 | EMぼかし | この記事のURL

2009年09月05日

堆肥作り

ＥＭぼかし材を使って堆肥作りに挑戦しようと思う「めろんちゃん」
以前にも挑戦したことはあるけれど、失敗の連続　(´Д⊂

２人暮らしということもあり、少量の生ごみしか出ない
専用バケツも買ったけれど、溜めているうちに腐ってしまい悪臭が　

何か良い方法はないものかとキョロキョロ　(=°ω°)
そしてタッパー（密閉容器）を使って作る方法と出会ったよ　(*゜▽゜*)

１００円ショップで購入した米びつ用容器と
ぴったりフィットのタッパーを用意したよ
上のＥＭぼかし材はホームセンターでも売られているよ

タッパーの底をドリルで穴を開けたよ
液肥を取り出しやすくするためだよ

セットするとこんな感じ

ここにＥＭぼかし材と水切りした生ごみを交互に入れていくんだよ

ＥＭとはEffective（有用）　Microorganisms（微生物）の略称で
米ぬかなどと混ぜて完全発酵した物をＥＭぼかし材って言うんだって

始めは嫌気発酵といって、酸素を使わないで有機物を分解できる
有用微生物に活躍してもらうよ
（酵母菌・バチルス菌・ｼｭｰﾄﾞﾓﾅｽ菌・放線菌など）

その時に出てくる発酵液は1000～2000倍に薄めて使うことができるよ
畑や花壇に撒いてもいいし、
トイレや排水溝に入れれば消臭効果もあるんだとか　Σ(°Д°；

今度こそ成功させるぞぃ　(≧▽≦)

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Posted by めろんちゃん at 07:50 | EMぼかし | この記事のURL

2009年09月03日

スモーク～ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

日曜日にスモークをしようと思っていた「どりあんくん」
結局できなくて１週間以上も塩漬け状態
毎日のように腐らない? 大丈夫なの？と聞いてたよ　(*´ω｀)

やっとこ塩抜きして一昼夜風乾したらいつも以上に干からびた
こんなに干からびていて大丈夫なの？
カラッカラになっていた方がよく煙がつくんだよ
「めろんちゃん」一安心　

　

モクモク・モクモク　クスモーク開始

おぉ～いつも以上にいい感じ～　(*＞∀＜*)

外で作業していた「めろんちゃん」
家の中から「どりあんくん」の絶賛の嵐が聞こえてきたよ
「めろんちゃん」は外で汗だくなのに・・・(｀⌒´ﾒ))

「どりあんくん」は昼間から

　ビール片手にウッホウホ
ってか夜勤週だから「どりあんくん」にとっては

　夜か　(　*^▽^)

ほんと、しっかりスモークされていて今までの美味しさ更新したよ
いつもは何となく　ぱさつき感があったけれど、今回はとてもジューシー
ソーセージはいつも通り美味しかったよ　(^◇^)v

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Posted by めろんちゃん at 07:30 | アウトドア | この記事のURL

2009年09月02日

１７個　(*゜▽゜*)

今日はひょうたんの種だしをしてみたよ　(-＾口＾-）
これが結構大変でなかなか出てこない
水圧で出す方法もあるみたいだけれども、
周りがビタビタになるのも嫌なので却下しよう　(o^冖^o)

水を入れてはシャカシャカ・シャカシャカ
ひょうたんをくるくる回しながら遠心力に頼ってみたり、
上下に　おりゃ・うりゃ　と振ってみたり、
小さなボルトを入れて中のワタ掃除と共にだしてみたり・・・
最後の１粒・２粒がなかなか出てこなかったよ　(´･ε･｀)ﾑｰ

種の数を数えてみたら１３７個もあったよ　Σ(°Д°；

外側の薄皮も全部剥がれたよ　(^◇^)v
最後にもう１度きれいな水に入れてあく抜き作業

後は天気の良い日を狙って一気に干すのがコツだって
ドライヤーや扇風機で乾かしてもいいらしいよ　(*゜▽゜*)

初めてひょうたん栽培に挑戦した「めろんちゃん」

１７個も収穫できて大満足　(*^_^*)A

丸で囲ったひょうたんは他のものより緑でしょ　
まだ若いやつで、これを水に浸けてしまうとひび割れてしまうんだって
このまま白っぽくなるまで放置しておこうっと　（＾ヮ＾）/

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Posted by めろんちゃん at 19:39 | 園芸 | この記事のURL

2009年09月01日

(/∀＼*)ｷｬ)

栽培キットから定植したベビーリーフ
色んな形の葉っぱがあるよ　Σ(°Д°；

ベビーリーフと言う名前の野菜があるんだと思っていた「めろんちゃん」
形の違う葉っぱになってきてびっくり　(/∀＼*)ｷｬ)

芽が出たての時はみんな同じなのにね

ベビーリーフとは発芽後１０～３０日程度の若い葉菜の総称だって
葉丈１０～１５ｃｍの葉を摘んで、
サラダやおひたし・炒め物等にして食べるんだそうだよ

主に水菜・ほうれん草・レタス・カラシナ・エンダイブ等だけど
これがそうと言う規定がないので、
どんな野菜でも若い葉を使用すればベビーリーフなんだって

彩りや味の異なる数種類の種だったり、
葉っぱが混ざったものが売られているよ

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Posted by めろんちゃん at 12:09 | 家庭菜園 | この記事のURL

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