小正月 (*゜▽゜*)
2009年09月01日
(/∀＼*)ｷｬ)
栽培キットから定植したベビーリーフ
色んな形の葉っぱがあるよ Σ(°Д°；
ベビーリーフと言う名前の野菜があるんだと思っていた「めろんちゃん」
形の違う葉っぱになってきてびっくり (/∀＼*)ｷｬ)
芽が出たての時はみんな同じなのにね
ベビーリーフとは発芽後１０〜３０日程度の若い葉菜の総称だって
葉丈１０〜１５ｃｍの葉を摘んで、
サラダやおひたし・炒め物等にして食べるんだそうだよ
主に水菜・ほうれん草・レタス・カラシナ・エンダイブ等だけど
これがそうと言う規定がないので、
どんな野菜でも若い葉を使用すればベビーリーフなんだって
彩りや味の異なる数種類の種だったり、
葉っぱが混ざったものが売られているよ
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お花も育ててみようかな (｡・∀・)ｙ
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