なんでもビギナー

じゃ～ん。出来上がり～

いい香り　(^◇^)v　味は？

んっ？前ほどの感動がこないぞ？
美味しいんだけど、物足りない。

ナンプラーが足りなかったせい？
オリーブオイル入れちゃったせい？
塩もみが足りなかった？
お肉ケチちゃったから？
玉ねぎ入れたから？

「どりあんくん」・「めろんちゃん」の反省会
パエリアに期待しよう。

前回は水が少なすぎたから、
お米１合に対し、300cc　にしてみたよ。
約15分、ちょっと蒸らしもしてみたよ。

おっ！美味しい　(*＞∀＜*)
ちょっと硬めのパエリア完成。

終わり良ければ、すべて良しってか？

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Posted by めろんちゃん at 09:27 | アウトドア | この記事のURL

2009年06月15日

ガイヤーン

粉もんから卒業したい「どりあんくん」
ダッチオーブンの本とにらめっこ

これ、作ってみよう　　(≧▽≦)

と「ガイヤーン」のページ指差した

タイ東北部名物のＢＢＱチキンのことと書いてある。

甘くて酸っぱくて辛い、エスニック焼き鳥　だって。

レモン・にんにく（すりおろし）・ナンプラー・コチジャン
香草にバジル・パセリなどで漬け汁を作ったよ。

鶏もも肉は皮の部分をフォークで　ぶすぶす
塩・胡椒をすり込んどいたよ

えっ！3時間も漬けとくの？
待ってらんないよ。　(°Д°)

1時間30分にしといたよ。

漬けている間どうしよう。
即席焼き鳥台を作って、ねぎまを焼こう。

Posted by めろんちゃん at 14:44 | アウトドア | この記事のURL

2009年06月14日

粉もん　ピザ編

パン作りからワンランクＵＰして、ピザを作ろうか。

パン作りと同じ材料にサラダ油をプラス
塩の分量を間違え、慌てて取り除く　(＞_＜)

タネの作り方はパンの時と一緒だよ。
（6月6日　大成功！！第1・第2弾を参照）

２次発酵までおわったら、生地のばし
めん棒なんて持ってないから、サランラップの芯、代用
２０ｃｍ位かな。　

我が家で採れたパセリにバジル。
新しく仲間になった紫蘇も入れてみよう。

昨日たんまり貰った玉ねぎにレッドオニオン発見。入れてまお！
スライスして水に浸してから水切り。

ケチャップ塗って、具を載せて、チーズも載せて、さぁ焼こう！

ダッチオーブンで約１５分焼いたよ。

じゃ～ん！出来上がり～　（＾ヮ＾）/

出来たて・アツアツ、美味しいよ　(≧▽≦)
バジルの香りが食欲そそる。

一枚ずつしか焼く事できないけど、
またまた大成功！！　(o≧д≦)ノ

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Posted by めろんちゃん at 22:07 | アウトドア | この記事のURL

2009年06月06日

大成功！！第3弾　感想編

ダッチオーブンってすごいね。
初めてでも、こんなに上手に出来たよ。

ただ本によると、所どころ手順がちがうとか、
ダッチオーブンに並べてからの最後の発酵を
していなかったりと、ﾋﾞｷﾞﾅｰならではの過ちを
していたらしい。　（よく本読まなかっただけ？）

「終わり良ければすべて好し」ということで　(/∀＼*)ｷｬ)

Posted by めろんちゃん at 22:08 | アウトドア | この記事のURL

2009年06月06日

大成功！！第2弾　発酵~焼き上がり編

〈ダッチオーブンでパン作り〉

発酵させましょう。

1時間たったよ。
ぎょっΣ(°Д°；　「でっかくなちゃった」(ノε`*）ﾌﾟﾌﾟ

「ホットドッグ」にしたいから、4等分にしたよ。

Posted by めろんちゃん at 20:46 | アウトドア | この記事のURL

2009年06月06日

大成功！！第1弾　こねこね編

大成功！！　ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

出来ちゃった・出来ちゃった・できちゃったぁ

初めてでも、美味しくできちゃった。　

詳しくは追記にて　

Posted by めろんちゃん at 19:37 | アウトドア | この記事のURL

2009年06月05日

「シーズニング」はしっかりと

６月１日の出来事です。

「ダッチオーブン｣を買ってしまった「どりあんくん」
使ってみたくて仕方が無い。
まずは、簡単なところから「やきいも」を　

「彼方の趣味なんだから、手伝わないよ。」
「最初から最後までやるから趣味って言うんでしょ。」
って前々から教え込む。　

買い物済ませて帰ってくると
なんだかいい匂い。
「出来たのか？」　("▽"*)

・・・・・違った。　(ノ◇≦。)

「シーズニング」とやらをしないといけないらしい。
フライパンやお鍋も使用前にお湯沸かしたりするでしょ。
ワックス（サビ止め剤）を取ってみたりぃ、
油を馴染ませてみたりしないといけないんだって。

いい匂いだと思っていたのは油の匂いだった。　(*´д｀)

「ダッチオーブン」の蓋って、ひっくり返すと
フライパンとしても利用できるんだって。
ウインナーを焼いたよ
「じゅっ」って　置いたらすぐ焼けた。　

Posted by めろんちゃん at 19:15 | アウトドア | この記事のURL

2009年06月04日

あれから2段目