小正月 (*゜▽゜*)
2009年08月09日
ドライトマトを作ってみたい
食べきれない程実ってくれたミニトマト
さて、どうしましょう・・・・・
そうだ ドライトマトを作ってみよう ＼（＾＾）／
〜材料〜
・ミニトマト（完熟したもの） ・塩（無くても良い）
〜作り方〜 （天日干し編）
・ミニトマトを半分に切りましょう
・切り口が上になるようにザル・網等に並べましょう
・塩をまんべんなく振り掛けましょう
・天気の良い日に３〜５日程、天日にさらしましょう
曇りや雨の日は避けましょう
発酵したり、カビが生えてしまうからね。
さて、どうしましょう・・・・・
そうだ ドライトマトを作ってみよう ＼（＾＾）／〜材料〜
・ミニトマト（完熟したもの） ・塩（無くても良い）
〜作り方〜 （天日干し編）
・ミニトマトを半分に切りましょう
・切り口が上になるようにザル・網等に並べましょう
・塩をまんべんなく振り掛けましょう
・天気の良い日に３〜５日程、天日にさらしましょう
曇りや雨の日は避けましょう
発酵したり、カビが生えてしまうからね。
ミニトマトの切り方に注意！！
種が出るようにプックリと出た部分を
断ち切るようにしましょう！！
蒸発しやすくなるからね (o^冖^o)
梅干を作るときに使うザル、￥７８０だったよ。
上は塩有り、下は塩無しにしてみたよ
１日目
・表面は割りと乾いてた
・皮の方はまだまだ柔らかいよ
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お花も育ててみようかな (｡・∀・)ｙ
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