リビングフードスタイルで元気に美しく！

バイタミックス新製品

リビングフード・ローフードを作る上で

必要なのがミキサーであり、皆さんが一番使っているのが

VITAMIX（バイタミックス）

新しい機種は切り替えスイッチがついていて
・ノーマル
・アイス
・ホット
となり、とても使いやすいようですね。

新型バイタミックス

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こちらはコンパクトになった新商品
使いやすそうです。

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【料理道具の最新記事】

投稿者：ズッキーニ｜23:43 ｜料理道具

2013年09月08日

フルーツ農家さん

いつもお世話になっている、中島農園さんです。

自然栽培のプラムやりんご・ぶどうを作っています。
そろそろ、プラムも終わり、りんごやぶどうの季節ですね。
残留農薬０のすばらしいりんごです。
リンゴ狩りもできます。
10月の代々木公園でのベジフェスに参加しています。

群馬県吾妻郡東吾妻の中島農園さん

こちらは先日　友人からご紹介していただいた
エコファーム
長野県小諸市の松澤農園さん

見たこともない大きな香り豊かなプルーン

そろそろりんごの季節です。

りんごはセシュームを除去してくれるので
たくさん食べましょう！

投稿者：ズッキーニ｜19:23 ｜料理食材

2013年09月08日

リビングフードの食材

野菜やフルーツはなるべく自然栽培やオーガニックの農家さんから買って
農薬がないものを選びます。

有機栽培は硝酸態窒素の問題もあるので、
なるべく自然栽培がいいですね。

千葉のナチュラルシードさん・ナチュラルハーモニーさん
フルーツは群馬県吾妻郡東吾妻のプラムの郷・中島農園さん
長野県小諸市の松澤農園さん
北軽井沢の地元のみどりの里・井上農園さんなどで購入しています。

　
ナッツを良く使いますが、
生のナッツですので、
一般のお店では
扱っているところが少ないです。
皆さんが小売りで買うには、
ナッシェルさんやロハスさん・LLMPさんを
お勧めします。

カシューナッツはなめらかなクリーム状になるので、
生クリームやマヨネーズ・スイーツやチーズ風にと一番よく使います。

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そして、アーモンドやくるみも良く使います。
インターネットのお店では品質がいろいろなので、お気をつけください。

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投稿者：ズッキーニ｜17:42 ｜料理食材

2013年09月07日

医学不要論

最近は内海聡先生のfacebookを良く見ています。最近の先生の話として
内海先生はベジタリアンではないそうですが
最近の肉はやばすぎるとのこと。

下の本は医学界の事や薬の事、その他
やっぱりそうだったのねえ。
えーほんとう？びっくり。そんなお話が多いです。
ワクチンの事もはっきりわかりました。

「医学不要論」

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船瀬俊介先生のお話は楽しいし、興味深いです。
そしてお嬢さんを薬害で亡くされた　家族として
真実を追求して、皆さんに伝えようとされている先生はすばらしいです。

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「モンスター食品」が世界を食いつくす!
遺伝子組み換えテクノロジーがもたらす悪夢」

この本も衝撃的　遺伝子組み換え食品についてなど
安全な食品って、ほとんどないのかなあ。
種まで在来種かわかるためには自分で作るか、
確実な農家さんで求めるしかないですね。

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「抗ガン剤で殺される―抗ガン剤の闇を撃つ」

私は船瀬先生のおかげで知ることができましたが
まだまだ、知らない人も多いのかも。。

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投稿者：ズッキーニ｜16:57 ｜本

2013年09月07日

家族が病気になり、元気になってほしいと願っていたころ
出会ったのが、リビングフードでした。

人間は食べ物と飲み物でできている。
毎日、食べている物はとても大切ですよね。

その頃であったのが、新谷弘実先生の
「病気にならない生き方」

出版された当時は結構衝撃的でした。
ミラクルエンザイムが寿命を決めるという副題。
酵素ってことよね。

常識を信じていると危ない。
・薬はすべて基本的に毒である。
・健康の鍵は酵素の量
・抗がん剤ではガンが治らないのはなぜ？
・牛乳を飲みすぎると骨粗しょう症になる。

今でこそ、勉強を重ね、納得して皆さんに伝えているけど
当時はびっくりしました。
しかし、新谷先生はすばらしい。

いまだに　牛乳のことはわかっていない人が多すぎると思います。

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今は２も３もあるのね。

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そして、日本で酵素医療と
言えば鶴見隆史先生
先生からは酵素の重要性や農薬の怖さなど
いろいろなお話を伺う機会がありました。
診察の予約はなかなかとれない人気の先生です。
たくさん本を出されています。

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投稿者：ズッキーニ｜16:20 ｜本

2013年09月07日

グリーンスムージー

グリーンスムージー、この頃は皆さんがよく知っているものと
なりましたが・・・

日本に紹介されたのは2010年のことでした。
世界中の病気に苦しむ人や健康上の問題のある人を救ってきた
「GREEN　FOR LIFE」の著者である
ビクトリア・ブーテンコさんの来日
そして、この本の訳者の山口蝶子さんと中里園子さん姉妹により
日本にグリーンスムージーが紹介されたのでした。

それまでは青汁が健康に良いとされましたが
まずいとなかなか飲むことができません。
グリーンの葉＋フルーツ＝グリーンスムージー
おいしく健康的な飲み物のできあがりです。

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「グリーンスムージーをはじめよう」
山口蝶子さんと中里園子さん姉妹
こちらはカラフルでわかりやすいです。

グリーンスムージーをはじめよう！

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「毎日グリーンスムージー
4weeksレシピオールシーズン対応専用ボトル付き」
あら、こちらはボトル付？うれしいですね。

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投稿者：ズッキーニ｜16:02 ｜本

2013年09月07日

最近のリビングフード・ローフードレシピ本

最近はリビングフードやローフード・スムージーの本もたくさん出て
レシピ本もあり、本を見ながらやyoutubeなども参考にしながら
作れば、なんとかできるでしょう。
みなさん、挑戦してみてください。

恩師いとうゆき先生の本はとてもわかりやすいです。
そしてカラフル
一番とっつきやすいのが、ジュースやスムージーですね。
「ロージュースレシピ」

ロージュース・レシピ美と健康を手に入れる、アメリカ発の食事法 (地球丸からだブックス) (単行本・ムック) / いとうゆき/著

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こちらは、「ローフードのドレッシング＆サラダ」
良質のオイルや調味料を使って、簡単に健康的なドレッシングができます。

ローフードのドレッシング＆サラダ [ いとうゆき ]

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「ローデザートレシピ」
とても詳しく書かれており、レシピもたくさんあります。
もし、わからないことがあれば、聞いてくださいね。

ローデザート・レシピ [ いとうゆき ]

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「生で食べてきれいになるレシピ」
この本はいとうゆき先生以外、他の何人かの先生方との共著です。
スプラウトを多く使って、簡単にきれいにできるレシピ満載

生で食べてキレイになる　ローフードレシピ

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投稿者：ズッキーニ｜14:19 ｜本

2013年09月07日

リビングフード・ローフード本の紹介

私がリビングフードを始めた8年ぐらい前は

本もほとんどありませんでした。

私の恩師のいとうゆき先生(日本リビングフード協会）の
「リビングフードをはじめましょう」ぐらいでした。

リビングフードをはじめましょう

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そして、石塚ともさんの
「ローフード私をきれいにした不思議な食べ物」で

ローフード私をキレイにした不思議な食べもの

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ローフード・リビングフードが日本で認知されるようになってきました。

「フィットフォーライフ」はリビングフーディストの方が読まれる重要な本です。
健康長寿でいるためにはどうしたらよいかと書かれた本です。

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そして必ず読むのが松田麻美子先生の
「女性のためのナチュラルハイジーン」です。

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最近は多くのリビングフード関係の本が出されています。
次回、お伝えしますね。

投稿者：ズッキーニ｜12:05 ｜本

2013年09月06日

水分の少ないものはフードプロセッサー

リビングフード・ローフードでは

野菜やフルーツ・ナッツを混ぜるのに

水分の多いものはバイタミックスを使います。

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そして、水分が少なめのものはフードプロセッサーを使います。
私はクイジナートを使っています。(２．３リットル）
いろいろ使ってみましたが、やはりパワーが強いです。
本格的にやりたい方はクイジナートお勧めします。

クイジナートフードプロセッサー DLC-8P2J

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こちらのクイジナートは容量は少ないですが
かなりお得感がありますね。(１．９リットル）

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こちらのマジックブレッドは　コンパクトで手軽に
いろいろ使えて、初心者の方やご家族が少ない方には
とても便利です。

投稿者：ズッキーニ｜13:30 ｜料理道具

2013年09月05日

ディハイドレーター

リビングフードでは

クッキーやチップスを作るのに

このディハイドレーターを使います。
食品乾燥機です。

リビングフードでは揚げたり、焼いたり、ゆでたりせずに
乾燥させます。３６度以下ぐらい。酵素が生きているように。

ディハイドレーターはアメリカではビーフジャッキーを
作ったりするために、一般家庭にもよくあるそうです。

大きさや形もいろいろあるので、お選びください。
この写真のは４段ですね。
いろいろな段数があります。