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2023年11月14日

ダイエットで成功するために コンビニ総菜をアレンジして、時短で美味しい

【レシピ】コンビニ総菜をアレンジして、時短で美味しい! “短鎖脂肪酸ダイエット”で太りにくい体に
女性2023年11月14日



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【レシピ】コンビニ総菜をアレンジして、時短で美味しい! “短鎖脂肪酸ダイエット”で太りにくい体に

みなさん、腸活ブームのトレンドとして話題の“短鎖脂肪酸ダイエット”って、ご存じですか?

先日、別の記事でもご紹介させていただきましたが、「短鎖脂肪酸」とはビフィズス菌などの腸内細菌が、水溶性食物繊維やオリゴ糖などをエサにして作り出す物質のことで、世界中の研究者たちに注目されているそう。

短鎖脂肪酸には体脂肪の減少、基礎代謝の向上、便秘解消などダイエットをサポートする働きがあることがわかってきているため、大腸内に短鎖脂肪酸を増やすことが太りにくい体質になるカギなんだとか。そこで管理栄養士の金丸絵里加さんに、何をどれくらい食べればよいのか、そして超時短で作れるレシピも教えてもらいました。

>> 短鎖脂肪酸ってどんな物質?……くわしくはこちらの前回記事を

「短鎖脂肪酸ダイエットを成功させる秘訣は、【ビフィズス菌ヨーグルト100g+水溶性食物繊維2g】を摂る習慣をつけること。毎日摂り続けることで短鎖脂肪酸が増え、太りにくい体質につながる良好な腸内環境を維持できるようになりますよ」とのこと。水溶性食物繊維2gってどのくらいなんでしょう? (前回の記事でもご紹介しましたが、レシピの前におさらいです!)




食物繊維というと根菜類などの排便を促す作用がある不溶性食物繊維をイメージする方が多いかとおもいます。上の表のように、水溶性食物繊維は大麦・納豆・さつまいも・人参・りんご・キウイ等に含まれるのですが、含有量がとても少ないため2gを摂るのは意外に大変。今回ご紹介する食材を覚えておいて、ビフィズス菌入りヨーグルトと一緒にとり入れる習慣をぜひつけてみてください」

今回、金丸さんに教えていただいたレシピは、なんと、コンビニで買える食材を利用した簡単で美味しいレシピ3つです。これなら帰宅時間が遅くなりがちな方でも、栄養をきちんと摂れる上に、太りにくい体になれるメニューなので、おススメです! ぜひお試しください。
タグ:ダイエット

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Harper’s BAZAAR(ハーパーズ バザー)
お腹が空いたとき、フルーツや野菜といった低カロリーの食べ物でお腹を満たすことは、食欲を満足させるためにもっとも健康的な方法のひとつ。それらの食材は水分をたっぷり含んでおり、たくさんの量を食べることができるだけでなく、高度に加工された食べ物よりもはるかに豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維、その他の健康的な成分が豊富に含まれているからだ。

【写真】今日から食べたい!健康維持やダイエットにおすすめな食品35選

その食品自体のカロリーよりも、多くのカロリーを燃焼すると言われている"マイナスカロリー"食品がある。マイナスカロリー食品に関する科学的な証明はないけれど、未加工の"自然"食品、とりわけ食物繊維やタンパク質が豊富に含まれている食品は、体内で分解するのに多くのエネルギーを必要とする。アメリカ・カリフォルニア州にあるポモナ・カレッジによる研究では、自然食品を使った食事に含まれているカロリーのうち、20%が消化の過程で燃焼されたとのこと。ちなみに加工食品を使った食事では、その数値はわずか10%だったという。

ここでは、低カロリーで栄養豊富なおすすめ食品を紹介する。

毎日のカロリー摂取量を減らして、健康維持やダイエットをしようとしているなら、私たちがまとめたこの食品を取り入れることで、減量の目標を達成しやすくなるし、より長生きで健康的な生活を送れるようになるかも。健康と理想体重のために、食事のメニューに40のおすすめの低カロリー食品を加えてみて。

※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。

しらたき

麺好きにもうれしい!

“ミラクル・ヌードル”とか”コンニャク・ヌードル”とも呼ばれているしらたきは、アジア地域で栽培されている蒟蒻芋の粉末から作られている食べ物。信じられないほど低カロリーで、100gあたり9カロリー。グルコマンナンと呼ばれる発酵性繊維が主成分で、それが減量に効果的だと知られている。

イチゴ
これからは特にイチゴが美味しい季節!

イチゴ100gは32カロリーで、1日に求められるビタミンCの65%を摂取できる。欠乏するとL-カルニチン(脂肪酸を燃焼するのに必要な化合物)を合成する体の能力が低下するので、いつでも冷蔵庫にストックしておくのがおすすめ。

ブロッコリー
食べない理由がない!

ブロッコリーは正当な理由で、もっとも健康的な野菜のひとつという評判を得ている。ブロッコリーにはビタミンC、K、A、B9が豊富で、加えてカリウム、亜リン酸、セレンも含まれている。そのうえ100gで34カロリーなのだ。

絹豆腐
日本人にはなじみの深い、豆腐も最強食品の1つ。

絹豆腐は他の種類の豆腐よりも水分が多いので、カロリーは100gあたり44gと低め。日常的に豆腐やその他のイソフラボン(抗酸化物質の一種)を多く含む食品を食す人々は心臓病に罹患するリスクがより低いとアメリカ心臓協会が述べている。

ズッキーニ

パスタのように細く切って、ソースを絡めて食べてもOK!

キュウリやカボチャ、メロンの親戚でもあるズッキーニは、100gあたりたったの17カロリー。生で食せば、ビタミンCとベータカロチンの宝庫でもある。どちらの栄養素も眼の健康に重要なもの。
タグ:ダイエット
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