元気が一番

昨日の夕飯、初めてトマトシチューを作ってみた。定年退職後、家事のお手伝いも以前になく増えてきたのであるが、炊事する機会が増えて自分で献立を考えたりすることもたびたびある。朝、昼、夜と３食の献立を立てるのもそう簡単ではないことがようやく最近わかってきたような気がする。それで、今度何を作ってみようかと考えていた矢先に、とあるテレビ番組でトマトシチューの作り方を紹介していたのをたまたま拝見していたのでそれにチャレンジしてみようと思いさっそく具材を買いに行った。トマト、マッシュルーム、牛すじ肉、玉ねぎ、それにシチューの素などを買い揃えていざ調理にかかった。
初めてのシチュー作りなので何が出来上がるのか不安でもあった。美味しく出来上がるのかまったく自信がないまま調理開始。実際に始めるとますます不安になり、ついには妻のアドバイスを受けながらの調理だった。
その都度、味見を繰り返しての手さばきの悪いものでしかなかった。結局、出来上がるのに1時間ほどの時間がかかった。しかし、出来上がった物をみると私なりの力作でもあった。
いざ食べてみると、なんと、初めてのシチュー作りにしては最高の出来で大変満足のいく美味しさだった。心を込めて作った料理は美味しいもので誰よりも自分が一番美味しく感じていた。妻に聞くと大変好評でなんとなく嬉しく思った。これに機に少しずつ新しいものにチャレンジしていきたいと思った一つの経験であった。