2013年11月24日
卵の店頭価格は高騰するのか?
ご訪問ありがとうございます。
卵の店頭価格は高騰するのか?
卵はご家庭の冷蔵庫に定番で入っている事が
多いですが、卵の価格が高いのでは、購入する
のに、抵抗あって買わない方もいれば、卵は、
調理しやすいし、高くても買う方もいると思います。
２０１３年になって、何故か、卵の高騰に関する
話題が出てくるようになりました。
原因は、卵の価格下落による農家の経営悪化を
防ぐためにつくった農水省の生産調整制度に
応募が殺到して、５月中旬〜７月中旬にかけて
採卵鶏五百万羽以上が処分されたためです。
採卵鶏は猛暑に弱く、今夏は例年以上に死んで
しまったことも影響した。
卵が品薄で、価格が高騰した。しかし鶏は成長が
早いため、ケーキなど卵の使用が増える１２月まで
には落ち着く見込みということです。
卵の価格の変動は、月によって変動があり、高い時
と安い時がある。生産の増減と消費の多寡が変動の
主な要因で、生産量が増える３〜４月および需要が
減退する６〜７月に卵の価格が低落する。
生産量が減る２月と需要が増える９月、１１月、１２月
に高騰するのが年間パターンです。
卵の価格は、高騰しているのに、スーパーの価格は、
変動していなく、逆に安いというのがあります。
スーパーでは、卵が「客寄せ」の商品になっていると
いうことが大きい。多くの家庭で、卵は常に冷蔵庫に
入れておくような食品です。
スーパーはそこに目を付けて、多少の赤字になっても
卵を特売の商品として安売りしている。
店に来たついでに他の商品も買ってもらう狙いもある。
卵の需要が多い１１月、１２月では、卵が品薄のため、
価格が値上がりするのは、例年通りの話になっています。
卵高騰に関する参考記事
スーパー「客寄せ」で特売 卵の店頭価格 なぜ上がらないの
（東京新聞 ２０１３年１０月８日 記事）
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卵はご家庭の冷蔵庫に定番で入っている事が
多いですが、卵の価格が高いのでは、購入する
のに、抵抗あって買わない方もいれば、卵は、
調理しやすいし、高くても買う方もいると思います。
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防ぐためにつくった農水省の生産調整制度に
応募が殺到して、５月中旬〜７月中旬にかけて
採卵鶏五百万羽以上が処分されたためです。
採卵鶏は猛暑に弱く、今夏は例年以上に死んで
しまったことも影響した。
卵が品薄で、価格が高騰した。しかし鶏は成長が
早いため、ケーキなど卵の使用が増える１２月まで
には落ち着く見込みということです。
卵の価格の変動は、月によって変動があり、高い時
と安い時がある。生産の増減と消費の多寡が変動の
主な要因で、生産量が増える３〜４月および需要が
減退する６〜７月に卵の価格が低落する。
生産量が減る２月と需要が増える９月、１１月、１２月
に高騰するのが年間パターンです。
卵の価格は、高騰しているのに、スーパーの価格は、
変動していなく、逆に安いというのがあります。
スーパーでは、卵が「客寄せ」の商品になっていると
いうことが大きい。多くの家庭で、卵は常に冷蔵庫に
入れておくような食品です。
スーパーはそこに目を付けて、多少の赤字になっても
卵を特売の商品として安売りしている。
店に来たついでに他の商品も買ってもらう狙いもある。
卵の需要が多い１１月、１２月では、卵が品薄のため、
価格が値上がりするのは、例年通りの話になっています。
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スーパー「客寄せ」で特売 卵の店頭価格 なぜ上がらないの
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