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2014年04月15日
カップ麺の汁はなるべく飲むな
ご訪問ありがとうございます。
カップ麺の汁はなるべく飲むな。
市販で販売されているおいしい、いつでも
お湯を入れると食べれる保存食ですが、
以外に忘れがちなのが、塩分です。
カップ麺にお湯をたらふく入れても、
少なく入れても、飲めば同じです。
カップ麺の塩分を１００とすると、
麺に約５０％、汁に５０％の塩分が含まれており
全部食べて汁を飲むと１００ですが、
麺だけ食べて汁を残すと、半減できます。
何故塩分を指摘するのか?
別に塩分をたらふく摂取してもいんじゃないのか。
そう思いがちですが、残念ながら、リスクを背負う
ことになると不利になります。
塩分の多量摂取は、高血圧を招く事になる。
実際経験した方もあると思いますが、
病院で、何かの治療を受けるのに、
高血圧はかなり警戒されます。
何故、高血圧は警戒されるのか。
脳卒中などを起こす可能性が高いからです。
病院でリスクあるのは、高血圧ですから、
手術するにしても、高血圧により、
他に影響をされるケースが多いからです。
日頃から、高血圧を予防しておいたほうが、
病院で何かの治療を受けた時に、
スムーズにいくか難航するか、決まります。
カップ麺で、今後に多額の医療費用がかかるか
かからないかが、明確にならないように、
日頃の塩分摂取量は気にしていったほうが、
いいのではないでしょうか。
将来、多額の医療費を負担しないように、
塩分の汁を飲まないように工夫してみては
いかがでしょうか。
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カップ麺の汁はなるべく飲むな。
市販で販売されているおいしい、いつでも
お湯を入れると食べれる保存食ですが、
以外に忘れがちなのが、塩分です。
カップ麺にお湯をたらふく入れても、
少なく入れても、飲めば同じです。
カップ麺の塩分を１００とすると、
麺に約５０％、汁に５０％の塩分が含まれており
全部食べて汁を飲むと１００ですが、
麺だけ食べて汁を残すと、半減できます。
何故塩分を指摘するのか?
別に塩分をたらふく摂取してもいんじゃないのか。
そう思いがちですが、残念ながら、リスクを背負う
ことになると不利になります。
塩分の多量摂取は、高血圧を招く事になる。
実際経験した方もあると思いますが、
病院で、何かの治療を受けるのに、
高血圧はかなり警戒されます。
何故、高血圧は警戒されるのか。
脳卒中などを起こす可能性が高いからです。
病院でリスクあるのは、高血圧ですから、
手術するにしても、高血圧により、
他に影響をされるケースが多いからです。
日頃から、高血圧を予防しておいたほうが、
病院で何かの治療を受けた時に、
スムーズにいくか難航するか、決まります。
カップ麺で、今後に多額の医療費用がかかるか
かからないかが、明確にならないように、
日頃の塩分摂取量は気にしていったほうが、
いいのではないでしょうか。
将来、多額の医療費を負担しないように、
塩分の汁を飲まないように工夫してみては
いかがでしょうか。
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2014年03月22日
日頃から塩分摂取量は控えめにしましょう
ご訪問ありがとうございます。
日頃から塩分摂取量は控えめにしましょう
毎日の食生活で味付けで欠かせないのが
塩分ですが、一日に必要な塩分量は、
１．５グラムです。
この１．５グラムは、普通食事して、軽々と
摂取する数値です。
そこで一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
食塩相当量は、塩、調味料、漬物等に多く含まれます。
以下は、各食品の目安数値です。
外食の主な塩分量の目安
ラーメン ６．２グラム
とんかつ ５．０グラム
握り寿司 ３．７グラム
幕の内弁当 ３．３グラム
カレーライス ２．３グラム
チャーハン １．９グラム
外食産業の主な料理の塩分の目安
（平成２５年９月１７日調べ）
牛丼（並） ２．５グラム〜３．３グラム
牛カルビ定食 ３．８グラム
牛カレー（並） ４．４グラム
キムチ牛丼（並） ４．３グラム
豚キムチ定食 ３．９グラム
生姜だし牛めし ５．０グラム
３種のチーズ牛丼 ４．４グラム
テリヤキチキンバーガー １．５グラム〜２．４グラム
とびっきりハンバーグサンド ２．２グラム
ビックマック ２．８グラム
マックポテト ０．６グラム
ラーメンを１杯食べる時は、塩分は約６グラム前後の塩分量が
含まれており、麺に約６割、汁に約４割の塩分量になっている。
ラーメンの汁を飲むか飲まないかの判断は、塩分量の摂取に
大きな差が出てきます。
コンビニのおでんなど
コンビニのレジの横で売られているおでんは、
寒い時期はどのお店でも大人気のようですが、
塩分摂取に注意が必要です。
ちくわ、はんぺんなどのねりものは、
意外にも多くの塩分が含まれています。
さらに、しょう油などの汁で煮込む分、
塩分もプラスされます。食べすぎに注意して、
煮汁は飲まずに残したほうがいいです。
コンビニの弁当やスーパーマーケットの惣菜を
買うときに活用してほしいのが、パッケージに
書かれている栄養成分表示です。
減塩を心がける人にはナトリウムに注目するといいです。
ナトリウムが多ければ、塩分が多いことを意味します。
栄養成分表示を見てみると、それほど大きくない
サンドイッチであっても、意外にも多くのナトリウムが
含まれている。どれを食べるか悩んだときは、ナトリウムが
できるだけ少ないものを選ぶのがいいでしょう。
表示Ｎａ（ナトリウム）量から食塩相当量（ｇ）の計算の仕方
厳密に塩分量を知りたい場合は、
以下の計算式を用いれば導き出すことができる。
表示方法がＮａ（ナトリウム）量の場合、
Ｎａ量（ｍｇ）×２．５４÷１０００＝食塩相当量（ｇ） で
食塩含有量を計算することができます。
表示Ｎａ（ナトリウム）量が６２５ｍｇの場合、
６２５ｍｇ×２．５４÷１０００＝１．５８ｇ
主な外食産業のホームページ一覧
最新の栄養成分表示とアレルギー食品の
表示されていますので、詳しく知りたい方はご覧ください。
くるまやラーメン
東洋水産
吉野家
すき家
松屋フーズ
なか卯
マクドナルド
モスバーガー
ガスト
ビックボーイ
びっくりドンキー
将来、塩分の取りすぎで高血圧症になったり、
しないように、日頃からの減塩につとめて、
一日の食塩摂取目標数値量を超えないように、
将来、医療にかかる費用を抑えましょう。
参考資料
厚生労働省ナトリウム基準値（Adobe PDF）
食品の食塩相当量の含有量一覧表
塩分測定器
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日頃から塩分摂取量は控えめにしましょう
毎日の食生活で味付けで欠かせないのが
塩分ですが、一日に必要な塩分量は、
１．５グラムです。
この１．５グラムは、普通食事して、軽々と
摂取する数値です。
そこで一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
食塩相当量は、塩、調味料、漬物等に多く含まれます。
以下は、各食品の目安数値です。
外食の主な塩分量の目安
ラーメン ６．２グラム
とんかつ ５．０グラム
握り寿司 ３．７グラム
幕の内弁当 ３．３グラム
カレーライス ２．３グラム
チャーハン １．９グラム
外食産業の主な料理の塩分の目安
（平成２５年９月１７日調べ）
牛丼（並） ２．５グラム〜３．３グラム
牛カルビ定食 ３．８グラム
牛カレー（並） ４．４グラム
キムチ牛丼（並） ４．３グラム
豚キムチ定食 ３．９グラム
生姜だし牛めし ５．０グラム
３種のチーズ牛丼 ４．４グラム
テリヤキチキンバーガー １．５グラム〜２．４グラム
とびっきりハンバーグサンド ２．２グラム
ビックマック ２．８グラム
マックポテト ０．６グラム
ラーメンを１杯食べる時は、塩分は約６グラム前後の塩分量が
含まれており、麺に約６割、汁に約４割の塩分量になっている。
ラーメンの汁を飲むか飲まないかの判断は、塩分量の摂取に
大きな差が出てきます。
コンビニのおでんなど
コンビニのレジの横で売られているおでんは、
寒い時期はどのお店でも大人気のようですが、
塩分摂取に注意が必要です。
ちくわ、はんぺんなどのねりものは、
意外にも多くの塩分が含まれています。
さらに、しょう油などの汁で煮込む分、
塩分もプラスされます。食べすぎに注意して、
煮汁は飲まずに残したほうがいいです。
コンビニの弁当やスーパーマーケットの惣菜を
買うときに活用してほしいのが、パッケージに
書かれている栄養成分表示です。
減塩を心がける人にはナトリウムに注目するといいです。
ナトリウムが多ければ、塩分が多いことを意味します。
栄養成分表示を見てみると、それほど大きくない
サンドイッチであっても、意外にも多くのナトリウムが
含まれている。どれを食べるか悩んだときは、ナトリウムが
できるだけ少ないものを選ぶのがいいでしょう。
表示Ｎａ（ナトリウム）量から食塩相当量（ｇ）の計算の仕方
厳密に塩分量を知りたい場合は、
以下の計算式を用いれば導き出すことができる。
表示方法がＮａ（ナトリウム）量の場合、
Ｎａ量（ｍｇ）×２．５４÷１０００＝食塩相当量（ｇ） で
食塩含有量を計算することができます。
表示Ｎａ（ナトリウム）量が６２５ｍｇの場合、
６２５ｍｇ×２．５４÷１０００＝１．５８ｇ
主な外食産業のホームページ一覧
最新の栄養成分表示とアレルギー食品の
表示されていますので、詳しく知りたい方はご覧ください。
くるまやラーメン
東洋水産
吉野家
すき家
松屋フーズ
なか卯
マクドナルド
モスバーガー
ガスト
ビックボーイ
びっくりドンキー
将来、塩分の取りすぎで高血圧症になったり、
しないように、日頃からの減塩につとめて、
一日の食塩摂取目標数値量を超えないように、
将来、医療にかかる費用を抑えましょう。
参考資料
厚生労働省ナトリウム基準値（Adobe PDF）
食品の食塩相当量の含有量一覧表
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2013年10月17日
高血圧は何故いけないのか?
ご訪問ありがとうございます。
高血圧は何故いけないのか?を紹介します。
高血圧だから何なの?と思う方もいると
思いますが、実際、高血圧によって、命を
落とす方もいるくらいです。
高血圧によって起こるおそれがあるのは、
脳卒中（脳出血、脳梗塞）、心筋梗塞や狭心症、
心不全、腎臓疾患、血管疾患（動脈溜など）
これを見ただけで、怖い症状だらけです。
日本高血圧学会では、
高血圧の基準が定めている。
収縮期血圧が１４０以上または拡張期血圧が
９０以上に保たれた状態が高血圧であると
されている。
また家庭血圧測定条件設定の指針収縮期血圧で、
家庭血圧は１３５/８５ ｍｍＨｇ以上は治療対象、
１２５/７５ｍｍＨｇ未満を正常血圧とされています。
治療対象の場合は、医療機関に相談された方が
いいでしょう。
高血圧予防の方法
予防の中に、食事療法というのがあります。
大きく分けて３つです。
１、食塩制限（ナトリウム制限）
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
高血圧の予防目標値として塩分相当量を
制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力する。
２、カリウム摂取
カリウム摂取量が多い成人ほど収縮期および
拡張期血圧が有意に低く、脳卒中リスクも
低いことが報告されている。
２０１２年に世界保健機関（ＷＨＯ） は、
カリウム摂取のガイドラインを初めて発表し、
推奨摂取量を９０ｍｍｏｌ／日（３５１９ｍｇ）以上と
した。（カリウム １ｍｍｏｌ = ３９．１ｍｇ）
日本では、カリウムの１日の摂取基準というのが、
厚生労働省から定められています。
年齢にかかわらず、
男性 ２，５００ｍｇ/日、女性 ２，０００ｍｇ/日
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（２０１０年版）より
平成２６（２０１４）年度までの基準数値です。
カリウムが含まれる食品の含有量一覧表
３、飲酒の制限（節酒）
酒の摂取では
一時的な血管拡張により血圧は降圧するが、
飲酒習慣は血圧を上昇させることはよく知られている。
飲酒制限の継続により数日後から血圧は下がる。
日本酒で、一日１合以下にすべきである。
生活していて血圧に気をつける事
寒冷が血圧を上げることが示されている。
季節では冬季に血圧が高い。
高血圧患者では冬季の寒冷刺激を緩和するために、
トイレや浴室などの暖房も望まれる。
入浴は熱すぎる風呂、冷水浴、サウナは避けるべき
である。便秘に伴う排便時のいきみは、血圧を上昇させる
ので避ける。
この内容は、誰にでも起こる内容です。
重大な症状が、おきてからでは遅いのです。
日頃の生活習慣は、大事だと思われます。
高血圧参考資料
高血圧−Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ
高血圧治療ガイドライン２００９ダイジェスト「 日本高血圧学会」
高血圧を自力で下げる新常識
NHKためしてガッテン脱・高血圧の「超」常識「 日本放送協会 」
塩分相当量 参考資料
食品の食塩相当量の含有量一覧表
高血圧、むくみ防止や女性向けに「塩分０の梅干」
納豆たれの塩分相当量
外食の際は塩分過剰摂取に注意！
カップ麺は食塩量が多い！
日頃役立つ塩分測定器 一覧
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高血圧は何故いけないのか?を紹介します。
高血圧だから何なの?と思う方もいると
思いますが、実際、高血圧によって、命を
落とす方もいるくらいです。
高血圧によって起こるおそれがあるのは、
脳卒中（脳出血、脳梗塞）、心筋梗塞や狭心症、
心不全、腎臓疾患、血管疾患（動脈溜など）
これを見ただけで、怖い症状だらけです。
日本高血圧学会では、
高血圧の基準が定めている。
収縮期血圧が１４０以上または拡張期血圧が
９０以上に保たれた状態が高血圧であると
されている。
また家庭血圧測定条件設定の指針収縮期血圧で、
家庭血圧は１３５/８５ ｍｍＨｇ以上は治療対象、
１２５/７５ｍｍＨｇ未満を正常血圧とされています。
治療対象の場合は、医療機関に相談された方が
いいでしょう。
高血圧予防の方法
予防の中に、食事療法というのがあります。
大きく分けて３つです。
１、食塩制限（ナトリウム制限）
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
高血圧の予防目標値として塩分相当量を
制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力する。
２、カリウム摂取
カリウム摂取量が多い成人ほど収縮期および
拡張期血圧が有意に低く、脳卒中リスクも
低いことが報告されている。
２０１２年に世界保健機関（ＷＨＯ） は、
カリウム摂取のガイドラインを初めて発表し、
推奨摂取量を９０ｍｍｏｌ／日（３５１９ｍｇ）以上と
した。（カリウム １ｍｍｏｌ = ３９．１ｍｇ）
日本では、カリウムの１日の摂取基準というのが、
厚生労働省から定められています。
年齢にかかわらず、
男性 ２，５００ｍｇ/日、女性 ２，０００ｍｇ/日
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（２０１０年版）より
平成２６（２０１４）年度までの基準数値です。
カリウムが含まれる食品の含有量一覧表
３、飲酒の制限（節酒）
酒の摂取では
一時的な血管拡張により血圧は降圧するが、
飲酒習慣は血圧を上昇させることはよく知られている。
飲酒制限の継続により数日後から血圧は下がる。
日本酒で、一日１合以下にすべきである。
生活していて血圧に気をつける事
寒冷が血圧を上げることが示されている。
季節では冬季に血圧が高い。
高血圧患者では冬季の寒冷刺激を緩和するために、
トイレや浴室などの暖房も望まれる。
入浴は熱すぎる風呂、冷水浴、サウナは避けるべき
である。便秘に伴う排便時のいきみは、血圧を上昇させる
ので避ける。
この内容は、誰にでも起こる内容です。
重大な症状が、おきてからでは遅いのです。
日頃の生活習慣は、大事だと思われます。
高血圧参考資料
高血圧−Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ
高血圧治療ガイドライン２００９ダイジェスト「 日本高血圧学会」
高血圧を自力で下げる新常識
NHKためしてガッテン脱・高血圧の「超」常識「 日本放送協会 」
塩分相当量 参考資料
食品の食塩相当量の含有量一覧表
高血圧、むくみ防止や女性向けに「塩分０の梅干」
納豆たれの塩分相当量
外食の際は塩分過剰摂取に注意！
カップ麺は食塩量が多い！
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2013年10月05日
納豆たれの塩分相当量
ご訪問ありがとうございます。
納豆たれの塩分相当量を紹介します。
納豆１パックについてくる納豆たれですが、
塩分相当量は、気にせずに納豆パックにたれを
入れて食べているのが現状ではないでしょうか。
納豆たれの塩分相当量を調べてみました。
市販で販売されている４５グラム入り納豆に、
付いてくる納豆たれは、メーカーによって違いが
ありますが、約５グラム前後です。
納豆たれの塩分相当量
５．５グラム入りで、塩分相当量 ０．８グラム
５．０グラム入りで、塩分相当量 ０．６グラム
以上の数値で、記載されておりました。
１日にナトリウムの必要量
（厚生労働省ナトリウム基準値より）
ナトリウム６００ｍｇ/日（食塩相当量１．５ｇ/日）を
成人における男女共通の推定平均必要量と
決められている。
実際に通常の食事では日本人の食塩摂取量が
１．５ｇ/日を下回ることはない。
一日の食塩摂取目標数値量という上限が、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
日頃の塩分摂取量を意識して、
塩分過剰によって害さないように、
気をつけていく必要があります。
医療機関での指導で、納豆たれの話がある。
納豆たれを入れるのに、半分に抑えましょうと
塩分を控える指導もあります。
納豆たれを、入れないとどうなるかですが、
どんどんたまっていくのではないでしょうか。
納豆たれ密封状態で、
賞味期限が約４ヶ月ということです。
納豆たれ密封をそのまま、ゴミに捨てると、
焼却の際にダイオキシンを発生させるおそれが
あるという意見もあるようです。
お弁当のたれにしたり、別の料理の際に使用したり、
工夫して使用していきたいものです。
納豆たれが、入っていない納豆パックを選び、
コストを下げる方法もいいですね。
外食、カップ麺の関連記事
外食の際は塩分過剰摂取に注意！
カップ麺は食塩量が多い！
塩分相当量 参考資料
食品の食塩相当量の含有量一覧表
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納豆たれの塩分相当量を紹介します。
納豆１パックについてくる納豆たれですが、
塩分相当量は、気にせずに納豆パックにたれを
入れて食べているのが現状ではないでしょうか。
納豆たれの塩分相当量を調べてみました。
市販で販売されている４５グラム入り納豆に、
付いてくる納豆たれは、メーカーによって違いが
ありますが、約５グラム前後です。
納豆たれの塩分相当量
５．５グラム入りで、塩分相当量 ０．８グラム
５．０グラム入りで、塩分相当量 ０．６グラム
以上の数値で、記載されておりました。
１日にナトリウムの必要量
（厚生労働省ナトリウム基準値より）
ナトリウム６００ｍｇ/日（食塩相当量１．５ｇ/日）を
成人における男女共通の推定平均必要量と
決められている。
実際に通常の食事では日本人の食塩摂取量が
１．５ｇ/日を下回ることはない。
一日の食塩摂取目標数値量という上限が、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
日頃の塩分摂取量を意識して、
塩分過剰によって害さないように、
気をつけていく必要があります。
医療機関での指導で、納豆たれの話がある。
納豆たれを入れるのに、半分に抑えましょうと
塩分を控える指導もあります。
納豆たれを、入れないとどうなるかですが、
どんどんたまっていくのではないでしょうか。
納豆たれ密封状態で、
賞味期限が約４ヶ月ということです。
納豆たれ密封をそのまま、ゴミに捨てると、
焼却の際にダイオキシンを発生させるおそれが
あるという意見もあるようです。
お弁当のたれにしたり、別の料理の際に使用したり、
工夫して使用していきたいものです。
納豆たれが、入っていない納豆パックを選び、
コストを下げる方法もいいですね。
外食、カップ麺の関連記事
外食の際は塩分過剰摂取に注意！
カップ麺は食塩量が多い！
塩分相当量 参考資料
食品の食塩相当量の含有量一覧表
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2013年10月02日
高血圧、むくみ防止や女性向けに「塩分０の梅干」
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高血圧、むくみ防止や女性向けに「塩分０の梅干」を紹介します。
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
梅干というのは、通常販売されている商品の、
塩分相当量は、１００ｇ当たり２２．１ｇとなっている。
高血圧症等で、医療機関から、塩分を控えるように
指導されている方では、梅干食べたいけど、
食べれないというお悩みも多いのではないでしょうか。
塩分０の梅干
そこで、塩分０の梅干があります。
自然の梅の風味を味わえる梅干です。
食塩を全く使わない新たな製造法を開発し天然素材で
漬け込んだ梅干です。
生梅に含まれる有効な成分が失われず、ほのかな梅の
香りが残る、これまでにない新しい味覚の梅干です。
味は、梅のハチミツ酢漬けのような感じです。
和歌山紀州みなべの南高梅発祥農園の本物の梅干し
ゼロ梅天然素材だけで漬け込んだ！
塩分0%の梅干です
塩分０なので、塩分がどれだけ入っているか
悩むことがなくなります。
塩分０と悩みなしで、ダブル効果ではないでしょうか。
外食、カップ麺の関連記事
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カップ麺は食塩量が多い！
塩分相当量 参考資料
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高血圧、むくみ防止や女性向けに「塩分０の梅干」を紹介します。
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
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塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
梅干というのは、通常販売されている商品の、
塩分相当量は、１００ｇ当たり２２．１ｇとなっている。
高血圧症等で、医療機関から、塩分を控えるように
指導されている方では、梅干食べたいけど、
食べれないというお悩みも多いのではないでしょうか。
塩分０の梅干
そこで、塩分０の梅干があります。
自然の梅の風味を味わえる梅干です。
食塩を全く使わない新たな製造法を開発し天然素材で
漬け込んだ梅干です。
生梅に含まれる有効な成分が失われず、ほのかな梅の
香りが残る、これまでにない新しい味覚の梅干です。
味は、梅のハチミツ酢漬けのような感じです。
和歌山紀州みなべの南高梅発祥農園の本物の梅干し
ゼロ梅天然素材だけで漬け込んだ！
塩分0%の梅干です
塩分０なので、塩分がどれだけ入っているか
悩むことがなくなります。
塩分０と悩みなしで、ダブル効果ではないでしょうか。
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2013年09月18日
キムチの塩分相当量について
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キムチの塩分相当量について紹介します。
キムチの塩分相当量は、１００グラムあたり、
約２．２グラムの塩分相当量です。
もともとキムチは、塩分よりは、唐辛子で、
味付けしているため、塩分は他の漬物に
くらべて、少なめです。
キムチの製造段階で、塩分を多くいれると、
乳酸菌が増殖しないというデメリットがあり
ますので、塩分が少なめでいいのです。
他の漬物とキムチとの比較
うめぼし １００グラムあたり、２２．１グラム
ザーサイ １００グラムあたり、１３．７グラム
紅しょうが １００グラムあたり、７．１グラム
ふくじん漬け １００グラムあたり、５．１グラム
キムチ １００グラムあたり、２．２グラム
キムチは、うめぼしの１０分の１です。
納豆キムチについて
納豆の１カップあたり、４５グラムにキムチを
約１０グラム入れたとすると、０．２２グラムの
キムチの塩分相当量です。
一日３回、食べたとしても、０．６６グラムの
塩分相当量です。
一日の食塩摂取目標数値量である、
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
適量のキムチであれば、基準を超える事は
ないでしょう。
医療機関から、塩分を控える必要が
ある場合は、塩分を取らないほうがいいでしょう。
納豆キムチには、大きな特徴があります。
納豆とキムチどちらにも、カリウムが含まれています。
カリウムは、近年、高血圧予防で、ナトリウムの排泄を
促して血圧を下げる作用があるため高血圧の予防の
ために積極的に摂ろうという考え方です。
詳しくは、「カリウムは何故 体に必要なのか」をご覧ください。
納豆キムチの関連記事
納豆キムチの効果と効能
老化を防止するためには、やっぱり納豆です
それよりは、外食での塩分の取りすぎ、
カップラーメンなどの方が、塩分は相当入って、
いますから、気をつけなければなりません。
外食、カップ麺の関連記事
外食の際は塩分過剰摂取に注意！
カップ麺は食塩量が多い！
塩分相当量 参考資料
食品の食塩相当量の含有量一覧表
日頃役立つ塩分測定器 一覧
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キムチの塩分相当量について紹介します。
キムチの塩分相当量は、１００グラムあたり、
約２．２グラムの塩分相当量です。
もともとキムチは、塩分よりは、唐辛子で、
味付けしているため、塩分は他の漬物に
くらべて、少なめです。
キムチの製造段階で、塩分を多くいれると、
乳酸菌が増殖しないというデメリットがあり
ますので、塩分が少なめでいいのです。
他の漬物とキムチとの比較
うめぼし １００グラムあたり、２２．１グラム
ザーサイ １００グラムあたり、１３．７グラム
紅しょうが １００グラムあたり、７．１グラム
ふくじん漬け １００グラムあたり、５．１グラム
キムチ １００グラムあたり、２．２グラム
キムチは、うめぼしの１０分の１です。
納豆キムチについて
納豆の１カップあたり、４５グラムにキムチを
約１０グラム入れたとすると、０．２２グラムの
キムチの塩分相当量です。
一日３回、食べたとしても、０．６６グラムの
塩分相当量です。
一日の食塩摂取目標数値量である、
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
適量のキムチであれば、基準を超える事は
ないでしょう。
医療機関から、塩分を控える必要が
ある場合は、塩分を取らないほうがいいでしょう。
納豆キムチには、大きな特徴があります。
納豆とキムチどちらにも、カリウムが含まれています。
カリウムは、近年、高血圧予防で、ナトリウムの排泄を
促して血圧を下げる作用があるため高血圧の予防の
ために積極的に摂ろうという考え方です。
詳しくは、「カリウムは何故 体に必要なのか」をご覧ください。
納豆キムチの関連記事
納豆キムチの効果と効能
老化を防止するためには、やっぱり納豆です
それよりは、外食での塩分の取りすぎ、
カップラーメンなどの方が、塩分は相当入って、
いますから、気をつけなければなりません。
外食、カップ麺の関連記事
外食の際は塩分過剰摂取に注意！
カップ麺は食塩量が多い！
塩分相当量 参考資料
食品の食塩相当量の含有量一覧表
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2013年09月17日
外食の際は塩分過剰摂取に注意！
ご訪問ありがとうございます。
外食の際は塩分過剰摂取に注意！を紹介します。
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
食塩相当量は、塩、調味料、漬物等に多く含まれます。
以下は、各食品の目安数値です。
外食の主な塩分量の目安
ラーメン ６．２グラム
とんかつ ５．０グラム
握り寿司 ３．７グラム
幕の内弁当 ３．３グラム
カレーライス ２．３グラム
チャーハン １．９グラム
外食産業の主な料理の塩分の目安
（平成２５年９月１７日調べ）
牛丼（並） ２．５グラム〜３．３グラム
牛カルビ定食 ３．８グラム
牛カレー（並） ４．４グラム
キムチ牛丼（並） ４．３グラム
豚キムチ定食 ３．９グラム
生姜だし牛めし ５．０グラム
３種のチーズ牛丼 ４．４グラム
テリヤキチキンバーガー １．５グラム〜２．４グラム
とびっきりハンバーグサンド ２．２グラム
ビックマック ２．８グラム
マックポテト ０．６グラム
大手外食チェーン店では、五訂日本食品標準成分表より
メニュー表示には、きちんと栄養成分表示とアレルギー食品の
表示されていますので、安心できます。
ラーメンを１杯食べる時は、塩分は約６グラム前後の塩分量が
含まれており、麺に約６割、汁に約４割の塩分量になっている。
ラーメンの汁を飲むか飲まないかの判断は、塩分量の摂取に
大きな差が出てきます。
コンビニのおでんなど
コンビニのレジの横で売られているおでんは、
寒い時期はどのお店でも大人気のようですが、
注意が必要です。
ちくわやはんぺんなどのねりものは、
意外にも多くの塩分が含まれているのです。
さらに、しょう油などの汁で煮込む分、
塩分もプラスされます。食べすぎに注意して、
煮汁は飲まずに残しましょう。
コンビニの弁当やスーパーマーケットの惣菜を
買うときに活用してほしいのが、パッケージに
書かれている栄養成分表示です。
減塩を心がける人にはナトリウムに注目してほしい。
ナトリウムが多ければ、塩分が多いことを意味する。
栄養成分表示を見てみると、それほど大きくない
サンドイッチであっても、意外にも多くのナトリウムが
含まれている。どれを食べるか悩んだときは、ナトリウムが
できるだけ少ないものを選ぶことを心がけましょう。
表示Na（ナトリウム）量から食塩相当量（g）の計算の仕方
厳密に塩分量を知りたい場合は、
以下の計算式を用いれば導き出すことができる。
表示方法がNa（ナトリウム）量の場合、
Na量（mg）×２．５４÷１０００＝食塩相当量（g） で
食塩含有量を計算することができます。
表示Na（ナトリウム）量が６２５ｍｇの場合、
６２５ｍｇ×２．５４÷１０００＝１．５８ｇ
主な外食産業のホームページ一覧
最新の栄養成分表示とアレルギー食品の
表示されていますので、詳しく知りたい方はご覧ください。
くるまやラーメン
東洋水産
吉野家
すき家
松屋フーズ
なか卯
マクドナルド
モスバーガー
ガスト
ビックボーイ
びっくりドンキー
日頃からの減塩につとめて、
一日の食塩摂取目標数値量を超えないように、
高血圧予防、がん予防をしていきましょう。
参考資料
厚生労働省ナトリウム基準値（Adobe PDF）
食品の食塩相当量の含有量一覧表
「日本人の食生活と塩について」市立加西病院 栄養科 原田 有紀帆
日頃役立つ塩分測定器 一覧
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外食の際は塩分過剰摂取に注意！を紹介します。
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
食塩相当量は、塩、調味料、漬物等に多く含まれます。
以下は、各食品の目安数値です。
外食の主な塩分量の目安
ラーメン ６．２グラム
とんかつ ５．０グラム
握り寿司 ３．７グラム
幕の内弁当 ３．３グラム
カレーライス ２．３グラム
チャーハン １．９グラム
外食産業の主な料理の塩分の目安
（平成２５年９月１７日調べ）
牛丼（並） ２．５グラム〜３．３グラム
牛カルビ定食 ３．８グラム
牛カレー（並） ４．４グラム
キムチ牛丼（並） ４．３グラム
豚キムチ定食 ３．９グラム
生姜だし牛めし ５．０グラム
３種のチーズ牛丼 ４．４グラム
テリヤキチキンバーガー １．５グラム〜２．４グラム
とびっきりハンバーグサンド ２．２グラム
ビックマック ２．８グラム
マックポテト ０．６グラム
大手外食チェーン店では、五訂日本食品標準成分表より
メニュー表示には、きちんと栄養成分表示とアレルギー食品の
表示されていますので、安心できます。
ラーメンを１杯食べる時は、塩分は約６グラム前後の塩分量が
含まれており、麺に約６割、汁に約４割の塩分量になっている。
ラーメンの汁を飲むか飲まないかの判断は、塩分量の摂取に
大きな差が出てきます。
コンビニのおでんなど
コンビニのレジの横で売られているおでんは、
寒い時期はどのお店でも大人気のようですが、
注意が必要です。
ちくわやはんぺんなどのねりものは、
意外にも多くの塩分が含まれているのです。
さらに、しょう油などの汁で煮込む分、
塩分もプラスされます。食べすぎに注意して、
煮汁は飲まずに残しましょう。
コンビニの弁当やスーパーマーケットの惣菜を
買うときに活用してほしいのが、パッケージに
書かれている栄養成分表示です。
減塩を心がける人にはナトリウムに注目してほしい。
ナトリウムが多ければ、塩分が多いことを意味する。
栄養成分表示を見てみると、それほど大きくない
サンドイッチであっても、意外にも多くのナトリウムが
含まれている。どれを食べるか悩んだときは、ナトリウムが
できるだけ少ないものを選ぶことを心がけましょう。
表示Na（ナトリウム）量から食塩相当量（g）の計算の仕方
厳密に塩分量を知りたい場合は、
以下の計算式を用いれば導き出すことができる。
表示方法がNa（ナトリウム）量の場合、
Na量（mg）×２．５４÷１０００＝食塩相当量（g） で
食塩含有量を計算することができます。
表示Na（ナトリウム）量が６２５ｍｇの場合、
６２５ｍｇ×２．５４÷１０００＝１．５８ｇ
主な外食産業のホームページ一覧
最新の栄養成分表示とアレルギー食品の
表示されていますので、詳しく知りたい方はご覧ください。
くるまやラーメン
東洋水産
吉野家
すき家
松屋フーズ
なか卯
マクドナルド
モスバーガー
ガスト
ビックボーイ
びっくりドンキー
日頃からの減塩につとめて、
一日の食塩摂取目標数値量を超えないように、
高血圧予防、がん予防をしていきましょう。
参考資料
厚生労働省ナトリウム基準値（Adobe PDF）
食品の食塩相当量の含有量一覧表
「日本人の食生活と塩について」市立加西病院 栄養科 原田 有紀帆
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2013年09月15日
カップ麺は食塩量が多い
ご訪問ありがとうございます。
カップ麺は、食塩量が多いを紹介します。
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
食塩相当量は、塩、調味料、漬物等に多く含まれます。
以下は、各食品の目安数値です。
塩は、１００グラムあたり、９９．１グラム
豆板醤は、１００グラムあたり、１７．８グラム
しょうゆ薄口は、１００グラムあたり、１６．０グラム
米味噌（赤）は、１００グラムあたり、１３．０グラム
梅干は、１００グラムあたり、２２．１グラム
めんたいこ、１００グラムあたり、５．６グラム
キムチ、１００グラムあたり、２．２グラム
食塩の目安量は、小さじ２杯が、１０グラムです。
カップ麺では、一カップ当たり、食塩相当量が、
５グラムから６グラムとなっており、カップ麺の汁を
全部飲むと、高血圧の基準の６グラム未満を軽々と、
達成します。
カップ麺の脇に成分表があり、食塩相当量というのが、
記載していますので、食べる前にチェックしましょう。
カップ麺を一日３杯食べたとすると、
基準の倍の食塩摂取したことになり、
ナトリウムの過剰摂取の影響を受けるリスクも
高くなるでしょう。
食塩量を知らないで、食べていると怖いですね。
日頃からの減塩につとめて、
高血圧予防、がん予防をしていきましょう。
参考資料
厚生労働省ナトリウム基準値（Adobe PDF）
食品の食塩相当量の含有量一覧表
「日本人の食生活と塩について」市立加西病院 栄養科 原田 有紀帆
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カップ麺は、食塩量が多いを紹介します。
一日の食塩摂取目標数値量というのが、
厚生労働省で定められております。
男性は１日９．０グラム未満
女性は１日７．５グラム未満
（１２歳から〜成人に対する健康な人の値）
ナトリウムの過剰摂取の影響
むくみ、高血圧、胃がん、脳卒中などになりやすい
高血圧の予防方法
塩分を制限値以下（１日６グラム未満）に
するよう努力すると共に、カリウムを
積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにする。
食塩相当量は、塩、調味料、漬物等に多く含まれます。
以下は、各食品の目安数値です。
塩は、１００グラムあたり、９９．１グラム
豆板醤は、１００グラムあたり、１７．８グラム
しょうゆ薄口は、１００グラムあたり、１６．０グラム
米味噌（赤）は、１００グラムあたり、１３．０グラム
梅干は、１００グラムあたり、２２．１グラム
めんたいこ、１００グラムあたり、５．６グラム
キムチ、１００グラムあたり、２．２グラム
食塩の目安量は、小さじ２杯が、１０グラムです。
カップ麺では、一カップ当たり、食塩相当量が、
５グラムから６グラムとなっており、カップ麺の汁を
全部飲むと、高血圧の基準の６グラム未満を軽々と、
達成します。
カップ麺の脇に成分表があり、食塩相当量というのが、
記載していますので、食べる前にチェックしましょう。
カップ麺を一日３杯食べたとすると、
基準の倍の食塩摂取したことになり、
ナトリウムの過剰摂取の影響を受けるリスクも
高くなるでしょう。
食塩量を知らないで、食べていると怖いですね。
日頃からの減塩につとめて、
高血圧予防、がん予防をしていきましょう。
参考資料
厚生労働省ナトリウム基準値（Adobe PDF）
食品の食塩相当量の含有量一覧表
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