2013年09月09日
２０１３年仙台市中央卸売市場で市場関係者向けにサンマの試食会
ご訪問ありがとうございます。
２０１３年仙台市中央卸売市場で
市場関係者向けにサンマの試食会が開かれました。
秋の味覚「サンマ」の入荷が始まった
宮城・仙台市中央卸売市場で、
平成２５年９月９日朝早くに、
市場関係者向けの試食会が開かれた。
平成２５年９月９日朝の試食会は、
まもなく値段が手ごろになるサンマの消費拡大を
目的に、おいしい食べ方を広く知ってもらおうと
開かれたものです。
試食会では、
サンマの巻き揚げや、ソースで味つけした、
サンマのかば焼きが展示されたほか、
サンマのあぶり寿司が市場関係者に振る舞われた。
２０１３年は、漁場の水温が平年より高い影響で、
サンマが、宮城県沖までまだ南下していない。
このため、
平成２５年９月９日に仙台市中央卸売市場に
入荷したサンマおよそ３０トンは、ほとんどが県外で
水揚げされ、値段は、２０１２年と比べて、
２倍から３倍と高値になっている。
宮城県内産のサンマの入荷は、
９月中旬以降になる見込みだということです。
秋サンマ水揚 関連記事
平成２５年８月１８日記事
２０１３年秋サンマ水揚げに向けて、各地で相次いで出港
平成２５年８月２７日記事
２０１３年９月 秋さんまイベント状況
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秋刀魚が高騰しているそうですね。
秋と言えば、魚だと秋刀魚なのでたくさんとれるといいですね。
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