いいポイント

鯛（連子鯛）です。
1番大きいものは30センチの大きさでした。
さて、どうやって食べようか？
釣ったばかりなので、鮮度はバツグンです。
1日では食べ切れないので、2日に分けて食べました。
1日目は、酒蒸しとお煮付け
2日目は、塩焼きと鯛めし

鯛めし　といっても2種類あり、両方とも美味しいのですが、
今回は手軽な炊き込む方法で！
前回は、土鍋で炊きましたが、今回は炊飯器で手軽に。

お米に分量の水としょうゆ、お酒をいれ、
昆布を敷いて、塩焼きした鯛を入れて炊くだけで

炊き上がったら鯛だけを取り出し、
小骨やうろこを取り除きながら身をほぐします。
ほぐした鯛の身を炊飯器に戻し、ご飯と混ぜます。

中骨からもダシが出て、鯛の旨みたっぷりの絶品ご飯でした。
簡単に作れるので、ぜひ、お試し下さい。

Posted by ぷちまかろん at 10:40 | 手作り | この記事のURL

2009年06月09日

まるごとミヤマキリシマ

くじゅう連山の山開きが７日にありました。いいポイント
毎年、6月の第一日曜日が山開きの日に行われます。
去年の山開きの時も愛犬と一緒に登りました

ちょうど山開きの時は、ミヤマキリシマが満開の時期と重なります。
去年もきれいでしたが、今年はそれ以上にきれいでした。
というのも、今年は虫害の発生が例年より少ないからだそうです。
今回は、平治岳（ひいじだけ）に登り、
ミヤマキリシマを満喫しようという計画です。

平治岳登山道を目指す途中の景色です。

まるでピンクのじゅうたんです。

そして、目的の平治岳の頂上でのミヤマキリシマ。

この方も眺めています

いろいろあったので、約1ヶ月ぶりの登山

正直、体力的等に不安がありましたが、
この素晴らしい景色と見事なミヤマキリシマに出会い、
今回、登ってよかったなと実感しました。

Posted by ぷちまかろん at 12:44 | 登山 | この記事のURL

2009年06月04日

バラ肉の黒酢炒め

最近、スーパー等で料理のレシピがいいポイント
載っているフリーペーパーが置いてあります。
よくもらって帰るのですが、
その中で今日、初めて作ってみて
美味しかったのが・・・

材料：４人分
豚肉（バラ・薄切り）・・200ｇ　　　　（A）
ピーマン・・・・3個　　　　　　　　　　黒酢・しょうゆ・・・各大3
みょうが・・・・3個　　　　　　　　　　砂糖・・・小2
サラダ油・・・大1　　　　　　　　　　片栗粉・・・小1

（1）豚肉は大き目の一口大に切る。
（2）ピーマンはタテに６～８つ割りにして
　長さを半分に切る。
　みょうがはタテに４つ割りにする。
（3）（A）を混ぜ合わせておく。
（4）フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げて入れ、
　　焼き付けるように炒める。
（5）ピーマンとみょうがを加えて炒め、
　　（A）をを入れて全体にからめる。

とても簡単で、しかも短時間で出来ます。
黒酢を使っているのでヘルシー！
これからの時期におすすめのメニューです。
ちなみに今回、豚バラから油が出るので
サラダ油は使用しませんでした。

Posted by ぷちまかろん at 22:58 | 手作り | この記事のURL

2009年06月03日

梅の実

実家の庭で見つけました

いいポイント
梅の実です。

しかも、ひとつだけ

思わず携帯で撮っちゃいました。
ちなみに、3月にはこんな感じでした

梅といえば、梅雨を連想しますね。
今、山口では雨が降っています

このまま梅雨に突入なのかな～？
なんて思っていたら、
天気予報によると
今年の梅雨入りは例年より遅いとの事でした。

Posted by ぷちまかろん at 15:55 | 日常 | この記事のURL

2009年06月02日

鮎解禁

昨日、6月1日は　鮎漁の解禁日　だそうです。いいポイント
といっても、渓流釣りをした事はないのですが・・・
お店では、先月中旬くらいから鮎を見かけていましたが、
急に食べたくなってきました。
夕飯のおかずに

焼いて食べました。
飾り塩（化粧塩）が上手く出来ませんでしたが・・・
初物だった事もあり、美味しくいただけました

Posted by ぷちまかろん at 14:24 | グルメ | この記事のURL

2009年06月01日

追っかけられた

昨日の夕方の出来事です。いいポイント
夕飯の支度をしようとすると、
足らないものがあったので、
スーパーに買い物に行く事に。
ちょうど、犬のお散歩タイムだったので
愛犬と一緒に散歩を兼ね徒歩で出掛けました。
途中、中学校のそばを通るのですが、
その前に、手押しの信号機があります。
学校近くの手押し信号なので
すぐに信号が変わるんです。
で、私が手押し信号を押しました。
ちょうど私から見て左側からパトカーが来てすぐ止まりました〓
すると反対側の右側から来た車が、
赤信号に気づかなかったらしく、信号無視。
そのまま走っていったのですが、
パトカーの目の前での出来事。
パトカーはすぐその車を追いかけて行きました。
気になりつつ歩いていると
警察官が私を追いかけてきます。
別に悪い事はしてませんが、
警察官に追いかけられると
あまりいい気はしないものです。
先日の事故の際にもお世話になったので・・・
いいイメージがないからなのでしょうが・・・
警察官が何を言いに来たかというと、
「証人になって欲しい」との事。
違反キップを切る為に必要なのだそうです。
私がびっくりしていると
「裁判等になる訳じゃないから大丈夫、
名前と住所だけ教えて下さい」
と言われ、教えましたけど
やっぱり、いい気はしないものですね。

Posted by ぷちまかろん at 14:55 | この記事のURL

2009年05月30日

実は・・・

先日、交通事故に遭いました。いいポイント
というか私が起こしたのですが・・・
ほんの一瞬の不注意です。
他の車や人を巻き込まなかったのが、
不幸中の幸いでした。
私は打撲で済みましたが、
愛車は廃車になってしまいました。
初めての事だったし、
独りで運転している時だったので、
頭の中は真っ白な状態でした。
精神的に余裕がなかったので
ブログをしばらくお休みしてました。
コメントを下さった方々、
訪問＆コメント出来なくてごめんなさい。
徐々にではありますが、
皆さんのブログにお邪魔したいと思っています。

Posted by ぷちまかろん at 18:27 | この記事のURL

2009年05月21日

いいポイント

何かと便利な