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2009年02月11日
牛丼には・・・
昨夜の夕飯は牛丼にすることにいいポイント
牛丼  つくねと白菜のスープ煮  マロニーを入れました。 つくね種は鶏胸肉（ミンチにして）白ねぎなどです。 食べていて気が付きました  牛丼にはやっぱり味噌汁が合うって事を  今度作るときには味噌汁にします。 【このカテゴリーの最新記事】
2009年02月10日
すべて手作りです！
なるべく手作りを心がける様にしています。いいポイント
昨日は３品作りました。 プルマンブレッド  市販の食パンよりもひとまわり小さいサイズです。 水を使わず、牛乳を使用。 我が家では、サンドイッチにして食べます  ミートソース  久しぶりに作りました。 多めに作り、たっぷりかけて食べました。 にんじんのポタージュ  たまねぎとじゃがいもが入っているので 甘く、にんじんの味やにおいがしないので にんじん嫌いの人でもＯＫ  2009年02月09日
秋吉台に行きました（山口県美祢市）
昨日は天気も良かったので
 いいポイント秋吉台に行くことにしました。 愛犬も張り切っています   カルスト台地が広がっています。  石灰岩が雨水で溶食されて出来たドリーネ呼ばれる窪地  約４時間秋吉台を歩きました。 そのあと湯本温泉（山口県長門市）まで足を伸ばし、 温泉で汗を流しました  アルカリ性でお肌ツルツル  2009年02月04日
シュウマイの包み方
今夜のおかずは海老とイカ入りシュウマイ
 いいポイントもちろん手作りです  海老とイカその他の食材を フードプロセッサーへ投入します。 問題は包み方です  ネットで調べたりしてしたのですが、 実際は、なかなか上手くいきません  悪戦苦闘 シュウマイの包み方のコツがイマイチつかめず・・・  見た目が良くないので画像はありません でも、味は美味しかったので良しとしましょう 海老とイカの甘さとふんわり感がGoodでした 2009年02月03日
なまこをさばく
今日は節分です。いいポイント
家の近くの神社で節分の豆まきがあるので 楽しみにしてたんですけど あいにくの雨  朝からず〜っと降っていて止む気配なし  夕食には恵方巻きとくじら（お刺身で）と思っていたら いわし＆なまこをいただきました。 いわし  なまこ  正直、昨日大羽いわし（美味しかった）をいただいて食べたので、 今日は食べなくっていいかなぁって思っていました。 いわしはてんぷらか煮付けにしようと思いますが、 問題はなまこです 食べたことはあっても、さばいたことがありません 何事も経験 魚をさばくことが出来るから大丈夫！！と自分に言い聞かせ、がんばります 2009年01月30日
ふく！ふぐ！
先日は、義母の誕生日でした。いいポイント
その日は、行きつけのお寿司屋さんで お祝いをすることに。 ふぐ刺し  本場の下関ではふぐではなくふく（福）と呼ぶそうです。 しめさば  このお店のしめさばは絶品なんです このわた  わたしは初めて食べました。  にピッタリ！2009年01月29日
ジャネット ショック！！
ジャネット・ジャクソン公演延期いいポイント
というニュースが飛び込んできました コンサートの運営会社のＨＰを見ると 2 月22 日（日）マリンメッセ福岡にて公演を予定しておりましたが、 諸外国の経済危機により ステージ制作にかかわる調達に支障をきたし、 アジア・ツアー全公演をやむを得ず延期せざるをえなくなりました。 それに伴って福岡公演も公演延期となりました。 延期公演日程の発表は3 月下旬頃を予定しております。 尚、お持ちの入場券は延期公演日にそのまま有効となります。 と書いてありました。 CAA（ハリウッドの大手タレントエージェンシー）からの公式延期理由 残念ながら、今日の経済的風潮が公演に必要な様々な制作要素の入手に影響を及ぼした為、 予定通りアジア・ツアーを行うことが出来なくなりました。 ジャネットはニュー・アルバムの為の素材作りに入っており、 将来アジアのファンの前で公演を行えるのを楽しみにしています。 去年からとっても楽しみにしてたのに・・・ 延期公演はこの文面からして いつになるのかわからない様なので 払い戻しすることにしました。 これがチケット   あぁ〜残念だぁ〜 2009年01月26日
雪に喜ぶ
このところ、とっても寒いです。いいポイント
週末ごとに寒波襲来 この寒さで、私の住んでいる瀬戸内の平野部でも 積雪があって、高速道路が通行止めになったり、 こんなに雪が降る年もめずらしい様な気がします。 雪が降ると喜ぶのがこの方 張り切ってます 目の輝きが違います  家に周辺では雪合戦が出来るほど 積もってないので、車を走らせ２０分  一面の銀世界！しかもパウダースノー  駆け回る愛犬  2009年01月23日
鰆（さわら）のお刺身
先日、スーパーで「まるごと！やまぐち」といういいポイント
フリーペーパーをもらってきました。 お魚の「鰆（さわら）」の特集記事が載っていました。 山口県は全国上位のさわらの水揚げ量を誇っているのだそうです。 正直、知りませんでした お魚大好きなのに・・・ さわらといえば、西京焼きくらいしか・・ とにかく焼いて食べるくらいのイメージしかなかったのです。 ところが、お刺身でも食べられる事を初めて知りました。 「鮮度が命！」で新鮮でないとお刺身はダメ！なので、 お刺身用のさわらを発見したので お刺身にしてもらいました。 それがこれです。  岡山県でも沢山捕れるそうで しょうが醤油でポピュラーに食べられているそうです。 刺身醤油＆わさびとしょうが醤油の２種類でいただきました。 両方とも美味しかったです  しゃぶしゃぶにして食べても美味しいそうです。 今度、食べてみようかな〜。 2009年01月20日
絶品蕎麦
前回のくじゅうから黒川温泉方面へいいポイント
もうお昼をとっくに過ぎていたので 何か食べようかということで車を 走らせていて見つけた店が 山の飯 沙羅 というお店 合鴨蕎麦  あたたかいか合鴨そばと冷たいつゆでいただきます。 つばき膳  「うこっけい」の卵と、完全無農薬の合鴨米のセットです。 「うこっけい」の卵  実は「うこっけい」の卵を食べるのは初めてで 黄身の盛り上がりにビックリです。 味は濃厚、たまごかけご飯最高でした 
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