いいポイント

鹿児島県の奄美市にある西果樹園さんで取り寄せました。
我が家では毎年、西果樹園で
パッションフルーツを取り寄せていますが、
今回初めて、たんかんを取り寄せてみました。
以前から気になっていたたんかん、
初めて食べるのでワクワク

甘みが強くて濃厚

Posted by ぷちまかろん at 15:07 | グルメ | この記事のURL

2009年02月19日

いかシュウマイ

家族のリクエストに答えていいポイント
いかシュウマイを作りました。
先日は、海老といか入りシュウマイで
うまく包むことが出来ませんでしたけど、
今回は、いかオンリーのシュウマイで
包まず、シュウマイの皮を細く切って
まぶし付けました。
こんな感じです

チンゲン菜と一緒に蒸しました。

前回は冷凍いか使用でしたが、
今回は生いかを使用しました。
いかの甘みが最高です

Posted by ぷちまかろん at 11:25 | 手作り | この記事のURL

2009年02月17日

春を感じたひととき

先日、登山をする前に見つけました。いいポイント

梅の花

まだまだ寒い日が続きますが、
梅の花を眺めていると春を感じました

ほのかな梅の香りがさわやかです。

そして、スーパーで見つけました。

たらの芽

さっそくてんぷらにしました。

　　　　　　　　　　　　　そしてかきフライも作りました。

たらの芽の口いっぱいにひろがる独特の芳香がたまりません

かきフライは生パン粉を使ったのでサクッとしていて
身は甘くてジューシーで美味しかったです。

Posted by ぷちまかろん at 21:50 | 手作り | この記事のURL

2009年02月16日

真フグを求め萩に行きました

以前、ＴＶやラジオで耳にしていたマフグいいポイント
トラフグの次に美味しいらしいです。
実際食べたことがなく、どんなお味なのか
とても興味を持っていました。
萩沖で獲れ、道の駅・萩しーまーとで
売っているので、
買いに行こうという事になりました。

お造り

　　　　　身が少し柔らかいのでトラフグの勝ち

マフグの身とアラ

　　　　　トラフグほどお高くないです。
　　　　　鍋物にしたのですが、
　　　　　鍋物の方が、断然、美味しいです

　　　　　多分、実が柔らかいのでその分、加熱した方が
　　　　　少し身が締まって美味しくなるのではないかと
　　　　　思いました。
　　　　　お店の方が言われてましたけど
　　　　　唐揚げやお味噌汁にしても美味しいそうです。

買い物の後、萩本陣に湯の丸がオープンしたということで
温泉に入って帰りました。

Posted by ぷちまかろん at 15:37 | グルメ | この記事のURL

2009年02月13日

かぼちゃづくし

今日は、かぼちゃを使って２品作りました。いいポイント
１つ目は、かぼちゃのベイクドチーズケーキ
２つ目は、かぼちゃ入りのプルマンブレッド
チーズケーキは、明日のバレンタインデーに
知り合いの方へのプレゼントとして。
かぼちゃが少し余ったので
パン生地に練りこみました