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熊本県のオススメうどん屋＆ラーメン屋

熊本県は、美味しい郷土料理の宝庫で、うどんやラーメンもその中でも人気の高いメニューです。特に熊本ラーメンは、独自のスタイルで多くの人々に愛されています。今回は、熊本でオススメのうどん屋とラーメン屋をいくつかご紹介します。

オススメのうどん屋

1. いわしうどん 本舗
- 場所 熊本市中央区
- 特徴 熊本名物「いわしうどん」を提供しているお店。新鮮ないわしを使った出汁が効いたあっさりとしたスープが特徴。独特の風味と手打ちのもちもちした麺が絶妙にマッチし、地元の人々からも愛されています。

2. うどんのだるまや
- 場所 荒尾市
- 特徴 大正時代創業の老舗で、長年愛され続けているうどん店。しっかりとしたコシのある手打ちうどんと、かつおや昆布を使った優しい出汁が特徴。特に、肉うどんやかき揚げうどんが人気メニューです。

3. うどんの舞
- 場所 菊池市
- 特徴 熊本県産の小麦を使用した地産地消の手打ちうどんが魅力のお店。シンプルなかけうどんから豪華な天ぷらうどんまで、幅広いメニューが揃っており、どれも絶品です。





オススメのラーメン屋

1. 黒亭（こくてい)
- 場所 熊本市西区
- 特徴 熊本ラーメンの代表的な存在で、1957年創業の老舗。濃厚な豚骨スープに、焦がしにんにく油（マー油）が特徴的で、深みのある味わいが楽しめます。ラーメンファンからも高い評価を受けているお店です。

2. 天外天
- 場所　熊本市中央区
- 特徴　夜遅くまで営業していることで知られるラーメン店。豚骨ベースに焦がしにんにくを加えたスープが特徴で、濃厚でありながらも後味がスッキリしているのが魅力。観光客にも地元の人にも愛されています。

3. こむらさき
- 場所　熊本市中央区
- 特徴　熊本ラーメン発祥の店とも言われる有名店。独自の豚骨スープに、中細のストレート麺、そしてニンニクチップが入ったスープが特徴です。創業以来変わらぬ味を守り続けており、県内外から多くのファンが訪れます。

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まとめ

熊本県では、うどんとラーメンの両方が地元の食文化として深く根付いています。特に熊本ラーメンは全国的にも有名で、その濃厚なスープと焦がしにんにくが特徴です。熊本に訪れた際は、これらのお店で熊本ならではの味を楽しんでみてください！






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