先日土曜から日曜にかけて
嫁さんの実家に久しぶりに泊まってきました。
義母は亡くなって8年になるので
義父の手料理も、プロ級になってまいりました
何事にも、こだわりがあるので
夕食、朝食と、料理旅館のようでした
長女は、じいちゃんの料理は
「ホテルみたいで、すごい」と毎回楽しみにしています。
次女はまだおちびなので、最初は
「食べれるものがない」
と言っていますが、けっこう食べるんです。
もうすぐ70に届くか、と言う年齢を感じさせない
真に「おもてなし料理」でした。
調理時間も、手早く1時間もあれば作ってしまいます。
驚きです

夕食

豚肉と牛筋の味噌煮込み（どて煮）
インゲン豆としょうが醤油のおひたし
モロヘイヤのおひたし
なすの味噌田楽
なすの塩もみ（浅漬け）
自家製野菜と海鮮サラダ
お刺身各種
ごはん
ビール
ワイン
焼酎
午前様まで飲んでおりました

朝食

豆腐と油揚げの味噌汁
ハムとトマトとシソとレタスのサラダ
玉子焼き
スクランブルエッグ
ハムエッグ
鯖の醤油煮
きゅうりの酢の物
オクラと胡麻のあえ物
ごはん
野菜ジュース
お茶
＋長女のみのスペシャルリクエストメニューで
ウィンナーコンソメスープ

いやーすごいです

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