2014年03月06日
ポテトサラダ♪&週末の朝食と夕ごはん
ご訪問ありがとうございます♪
今日はまた真冬のような寒さ・・・
3月だというのに雪がチラチラと～
どうぞ皆様も体調管理には気を付けてくださいね
さて随分と久しぶりの更新となってしまいました
この頃はミシンに向かって時間を忘れてしまうことが多く
ちょっとブログもサボり気味でした
相変わらずマイペースな更新ですが 引き続きよろしくお願いします♪
今日の記事は とてもベーシックなポテトサラダです☆
お料理を始めたころにお手本にしていた料理本に載っていたレシピを
自分なりにアレンジして作ってみました
付け合わせのわりには お腹を満たしてくれる とてもボリューム満点なおかずです
お弁当にちょこんと入れてもいいですね
では早速レシピをご紹介します～
☆ポテトサラダ★
材料&調味料:じゃがいも3個 きゅうり1本 ロースハム5枚 塩少々 コショウ少々 お酢大さじ1/2
サラダ油大さじ1 マヨネーズ大さじ4 クレイジーソルト少々 生クリーム小さじ2
①じゃがいもは洗って皮をむいたら 1センチ弱の厚さのいちょう切りにして 塩少々(分量外)を加えた熱湯で
串が刺さる柔らかさになるまで茹でます
②串が通るようになったら ゆで汁を切り もう一度火にかけて 鍋をゆすって水気を飛ばします
これで粉ふきいもになります☆
③②が熱いうちに塩少々 コショウ少々 クレイジーソルト少々(あればでOK) お酢大さじ1/2 サラダ油大さじ1 を加えてへらで混ぜます
④きゅうりを輪切りにして塩少々(分量外)をふり しんなりしたら水気をしぼったものと ロースハムの千切りを加えて 粗熱が取れたら マヨネーズ大さじ4と生クリーム小さじ2を加えてよく混ぜて完成です
味のお好みがあると思うので 塩コショウやマヨネーズで調整してみてくださいね
生クリームを少し加えると口あたりがふんわりとして美味しさupです
他ににんじんや玉ねぎの薄切りなどを加えてもOKです
野菜をプラスして色々アレンジしてみてもいいですね
週末の朝食はいつものホットケーキにホイップをのせて～
パパが子供たちと一緒に作ってくれました
わざと？テーブルにホイップを落として ペロッとしたのは誰でしょう？
犯人が写ってますね(笑)
前日に作ったカレーの残りがあったので 夕ご飯にハムカツを揚げてアレンジしてくれました
フツーのカレーがボリュームのあるカツカレーに変身☆
カツばかり食べている人がいましたけど～
揚げ物をトッピングするだけでとっても美味しくなるんですね♪ ごちそうさまでした
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今日も最後まで見てくださってありがとうございます
もうすぐ次の週末がやってきます
毎日があっという間に過ぎ去っております・・・
今日もどうぞステキな一日をお過ごしください
それでは今日はこのへんで
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FX
この記事へのコメント
お返事お待たせしてしまいました
お元気でしょうか？
ほほえみカーテン(笑)昨日到着♪
すっかりイメチェンした我が家です
気持ちもリフレッシュ☆
子供たちも気に入ってくれてヨカッタです
ミシン まだまだ初心者なんですよ
また作品はブログにてup致しますね
ハッチさんのファンブへも遊びに参ります
今しばらくお待ちくださいませ～☆★
お返事遅くなりごめんなさい
今日は一日中雨お大阪です
この時期はみなさん ミシンや手縫いで
お子さんの縫物される方多いでしょうね
おっしゃる通り買う人も多いと思います・・・
きっと作るための布を買うより安くつから？
カツカレーなかなかです
ハムカツなので本当の肉厚なカツではないですが
なかなかボリュームありましたよ☆★
先日も、ありがとでした（＾＾）
ほほえみカーテン！？ マチドオシイデスネ♪
ミシンに熱中できる女性、尊敬します！
ポテトサラダに＋生クリームで、ふんわり感味わえるんですね～☆
（ウチは、切ったじゃがいもレンジでチンしてます。
ホットケーキ、ホイップのせ～
いつ見ても食べたくなっちゃｗｗ
犯人の気持ち、よくわかりますョ （笑
パパさんの愛情がボリュームしてるぅ～！
ハムカツカレー☆ ごちそうさま (^o^)丿
PS. ファンブログの方、先日 漸く更新できました。
お暇な時にでも覘いてくれたら、喜ばしいです♪
こんばんは＾＾
4月はお子様の新生活、新学期が始まると
学校や幼稚園でも持っていくものが増えて縫い物は増えますよね。
体操服入れや雑巾などなど。
今は作らず買ってしまう方も多いのでしょうね～。
カレーは何にでも合いますけど
何かをのせると本当に豪勢により美味しく思えますよね。
カツカレー良いですね～。
いつもありがとうございます★
お仕事まだお忙しいでしょうか？
お疲れ様です～
ポテチサラダ～ いいですね
パリパリのポテチをふりかけたらいいかな？
ホイップごぼしたのは？
私だったりして(笑)
次女が一生懸命舐めてました～
ホイップもりもりのやつ
次女がスプーンでのばして
そのスプーンをまたペロリ～★☆
いつもありがとうございます♪
ミシンでは～
まだまだお洋服を作れるレベルじゃあ・・・
ちょっと小物などを作っていました
またその様子はupしたいと思います
りょうちゃんさんはマルチですね
洋裁だってできちゃうんですね～
私も目指しますマルチママ☆★
いつもありがとうございます☆
風邪など引かれていませんか？
まだしばらく寒い日が続くようなので
体調管理お互い気をつけましょうね♪
ハムカツ～ ロースハムに衣をつけて
揚げてもらったんですが
カレーとの相性バツグンでしたよ☆★
ポテチサラダが好きな方もいらっしゃるかもしれませんが・・・(#^.^#)
（見たことは無いです・・・笑）
ホイップこぼしたのはトマトグラタンさん？かな？(^^♪
ちなみに、一切れだけホイップがたっぷりかかってますが
だれが食べでしょう～ ぜひ食べたいです(^^♪
お子さんの服やご自分のワンピとか？
私も子供が小さい時
洋裁の得意な友達に一から教わって
子供のズボンやバック
自分のスカートやワンピースを縫ってましたよ
もうとんでもないですけど笑
ちっちゃなお手手が可愛い
私も一緒に。。。へへへ
何だかおかしな冬ですよね～。
暖冬だと思ったら、記録的な大雪が降って、
また暖かくなったと思ったら、今週末も冷え込むって・・・・・。
これでは体調崩してしまいますよ(;^ω^A
そしてハムカツカレー美味しそうです！！
カツにすると何だか豪華っす(☆▽☆) ｷﾗﾘ