2013年10月27日
～豚汁・たらのフライ～
ご訪問ありがとうございます
週末もあっという間に終わって 今月もあと一週間ない・・・
ハロウィン終わったら クリスマス一色になりますね
このごろ寒くなってきたので 温かいものが食べたくなってしまって
でもお鍋ばかりじゃ 飽きちゃうなぁと思って 金曜日に『豚汁』を作りました
別名『かす汁』とも言うのかな？
主人の実家へ伺うと よくお母さんが作ってくれる一品でもありますが とても美味しい!!!
私はあんまり作ったことがなかったんですが
いわゆる～お母さんの味～ みたいなものって意外と難しいというか
きっとお料理の基本がギッシリと詰まっているのかな？って思います(*´ω｀)
ちょっと苦手分野でもあるんですが
もうお母さんになって結構経つし・・・（笑）
ということで 数えるほどしか作ったことがない『豚汁』作ってみましたよ
★豚汁（かす汁）☆
材料＆調味料：豚肉（バラを使いました）200ｇぐらい 塩少々 お味噌大さじ4 和風だし1500ｃｃ
にんじん1/2本 こんにゃく板1枚 じゃがいも2個 大根1/4本
①野菜は洗って皮を剥き にんじんは半月 じゃがいもは1口サイズ 大根はいちょう切りにして 水にさらしておきます
②大根は先に下ゆでをします
③豚肉とこんにゃくも一口サイズにカットします
④お鍋に和風だし1500ｃｃを火をかけ ①②③を入れて沸騰したら灰汁を取ります
⑤野菜が柔らかくなったら お味噌大さじ4 塩少々を加えて火にかけてお味噌がきれいに溶けたら完成です
自分で言うのも恐縮ですが 上手にできました～(*＞∀＜*)
ただ こんにゃくをもうちょっと細切りにしてほしいとの要望がありました・・・
確かにゴロゴロしちゃってたなぁ
次回に生かして また更に美味しい豚汁を作っていつかリベンジします（宣言）
もう一品はちょっと前に作ったばかりなんですが
『たらのフライ』を作りましたよ♪ 白身魚のフライって美味しいですよね～
淡白な味だけれど フライにするとしっかりとしたおかずになるし 不思議★☆
予め骨抜きしてあるたらを買ってきたので とっても簡単にできましたよ(≧▽≦)
☆たらのフライ★
作り方は前回と同じなので レシピは以前のブログから～
たらのフライのレシピはこちら♪
さぁ 10月もあと数日・・・ 有意義に過ごしたいですね
このごろ 娘たちが サンタさんにもらいたい品を口々に話しています
ふむふむ？？？
次女は3歳なのに 『一輪車』とか（笑）
お姉ちゃんが乗っているのが羨ましいようですが 足届く一輪車ないだろうな～・・・
長女はまだ悩んでいるようですが さて何がもらえるのかな？
私は一つに決められないので ゆっくり考えようと思います
あっ もうもらえないかな？それでは みなさまにとって良い一週間となりますように
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FX
この記事へのコメント
いつも色々コメントありがとうございます♪
もう元気いっぱいになりましたか？
寒くなっているので注意なさってくださいね
豚汁！ 大人になってから好きになりました
この季節には特に美味しいですよね
しゅんさんも作られていたんですね！
そう なんといってもお野菜がたっぷり食べられるのが
カラダにも嬉しいです～
たらって上品だけどしっかりと白身の味がして
私も好きですよ★☆
いつもたくさんのコメントありがとうございます♪
ハロウィーン おやつ食べ放題でしたよ
めったにないのでOKとしましたが
夕飯終わってから なんであんなにおやつが食べられるのか？
計算済みだったのか 下の娘はご飯を減らしていました（笑）
一輪車 ダメですよね～ でも絶対ほしいんだそうです・・・
代用品があればいいのだけれど～
豚汁 具だくさん 大人は嬉しいですよね！
私もゴロゴロOKです
このごろ汁物料理が増えてます 寒いから～★☆
しゅんです。
寒い時期の豚汁、本当に美味しいですよね♪
私もこの間作りました!!
暖まるし野菜も沢山食べられます*\(^o^)/*
鱈のフライ、美味しそうな焼き（揚げ？）色!!
鱈は火を通してもホクホクで好きなお魚の一つです(^_^)
そういえばもう年末も近いのですね。
一年が早い＾＾；
今日はハロウィンでしたね。
子供にとってはプレゼントをもらえるクリスマスの方が
楽しみなんでしょうね～。
小さい時はお姉ちゃんの後を追いかけて真似したがるものですが
まだ一輪車は危なそうですね。
でも諦めさせてほかの物にさせるのが大変そう＾＾；
豚汁の具材が大きくて食べづらいとは女の子らしい意見ですね。
逆に旦那様とかは具材は大きいほうが歯ごたえが楽しめて
喜ばれたのではないでしょうか？
自分は大きいほうが好きなので＾＾；
いつもありがとうございます♪
それからまゆみさんへのご伝言も ご丁寧にありがとうです・・・
クリスマス～♪ 今日はハロウィーンだけれど
頭の中はクリスマス～☆
小さいころから聞いていた クリスマスソングがグルグル♪
仰るとおり～ 男性にとってのおふくろの味は
トクベツなんでしょうね きっと！
嫁はんの味より おかんの味なんでしょうな（笑）
このごろ子供のお外遊びが増えて
少々自分の時間が減っております（涙）
またゆっくり伺います☆★
いつもありがとうございます♪
タルタルソースいいですね！ 本当はその方がbestですね！
サンタさん りょうちゃんさんには来るでしょう（笑）
私も来るように頑張ります☆★
お越しいただいてありがとうございます♪
豚汁・・・ 小さいころはあまり好きではなかったけれど
最近は 特に寒くなってとても好きになりました！
白身魚のフライって美味しいですよね☆★
午前におじゃまするつもりが...
午後になってしまいました（＾＾；
もうすぐ１１月・・・
店頭もクリスマスバージョン～{木}♪
子どもの思考もクリスマスバージョン（*＾＾*）{プレゼント}♪
豚汁＆たらのフライ {カメラ}{キラキラ}
栄養のバランスもgoodですね！
お母さんを感じる豚汁には..
パパさん、嬉しかったでしょうね♪
男性って、おふくろの味が大好きみたい{ハート}
（ママの豚汁にhappyになれたでしょう.. （＾＾）
P.S. トマトグラタンさんの思いやり
昨夜、まゆみさんに伝えました{メモ}
パソコンがイマイチらしく
最近コメント欄まで到達できないようで...
（青森県民同士なんです。
ありがとうございました。（＾＾*/
タルタルソースかけま～す
うわ！食べたくなってきた
いかんわ～いつも訪問する時間を間違えてるよね苦笑
私もサンタさんに何もらおうっかな{ウインク}
具だくさんでおいしそ～。
これからの季節、豚汁は欠かせませんよね～。
タラは鍋にしか使ったことないけど
今度、つくってみよ～。