やっぱり、シングルプレイヤーになりたいんです。

今日は、嫁さんの帰りが遅くなるというので、久しぶりの「週一親父の晩御飯」

ぜんぜん週一で、作っていませんが、、、

且つ、かなりの手抜き料理。

平日の仕事終わってから、晩御飯作るのって大変。。。
最近は、働く女性が増えているけど、仕事終わってから、毎日家事してるって凄い。
感謝しないと。

（材料・４人前）
・牛肉　４００ｇ
・玉ねぎ　１個
★水　６００ｃｃ
★酒　大さじ５杯
★みりん　大さじ５杯
★しょうゆ　大さじ４杯
★かつおだし　大さじ２

まずは、牛肉を食べやすい大きさにカット、煮込むと小さくなるので、少し大きめにカットしたほうが良いかと思います。カットしたら酒を少しかけて揉み込む。
玉ねぎは、薄切りに。

鍋に、サラダ油を少し多めに入れて、まずは牛肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎを投入して、更に炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、★印を入れて、後は、蓋をして、水分が少なくなるまで、グツグツと煮込むだけ。

なかなか水分がなくならない、、、
結局、１時間程煮込んでました。
玉ねぎが、全部溶けて形が無くなってしまった。。。

まぁ、味は甘辛い感じで美味しかったので、良しとするか。

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