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一人暮らしの息子が
「あの馬蹄型のクッキーの作り方」教えてほしい
と言ってきたのですが
久しぶりだったので一度作ってみようと
思いました。

クッキーもいろんな種類がありますが
なぜこのクッキーが良かったのでしょう？

馬蹄型クッキーとは？

この「馬蹄型」と言っていますが
このキッフェルンは
ドイツやオーストリアの伝統的な焼き菓子で
三日月の形をしたヘーゼルナッツ入り
のナッツ風味が豊かなクッキーです。

私が見たレシピ本では
なぜか馬蹄型だったのでそうして
いましたが
なんか馬蹄型の方が子供が喜びそうだったし
「幸運を運ぶ」クッキーって感じじゃない
ですか？





では
材料（約３０個分）


薄力粉６０g

コーンスターチ６０g

ヘーゼルナッツパウダー
または
アーモンドパウダー６０g

粉糖４５g

無塩バター１００g

仕上げよう粉糖　適宜


作り方

バターを常温にしばらく置いて
柔らかくなったらボールに開けて
白っぽくなるまで練ります。





ふるった粉類（薄力粉、コーンスターチ、
粉糖、ヘーゼルナッツパウダー）を
加えます。







初めはパサパサだけどヘラでボールに押しつける
ようにして、粉気がなくなるくらいまで
すり混ぜます。

この時、私はちょっと手抜きをして

薄力粉は




振るわなくてもいいのが最近売っている
のでこれを使って
後のコーンスターチや粉糖はもともと
目が細かくさらさらなので
振るわなくてもいいかなぁ
と思ってそのまま投入。

ナッツパウダーは
ヘーゼルナッツの方が
本格的でいいのでしょうが
私は安価なのでアーモンドプードル
にしました。

そしてこちらは振るうと言っても
荒い目でないと振るえないので
こちらは荒い目という理由で
振るわないでそのまま投入。




次は
ボールの中をきれいにまとめて
生地を３０等分します。

一つ１０g前後らしいのですが
私は手抜きでだいたいです。






丸めて縄状にします。






縄状の生地を曲げて鉄板に並べていきます。





馬蹄型です。

１７０℃余熱した
オーブンで１２〜１５分
うっすら焼き目がつく程度のに焼きます。

細かく言えば
焼き過ぎとバターの風味が抜けて
焼きが足りないと粉がいい風味にならない
らしい。


焼き上がり余熱が取れたら
網に取る。




ちょっと焼き過ぎでしょうか？

でも、大丈夫です。
味はそれほど実際変わりません。
見た目も粉糖を振るので大丈夫です。




もうちゃんとごまかせてしかも
高級感も醸し出しています️

この時、完全に冷めるのを待つのは
ちょっと面倒くさい

そこで




これは粉糖にコーンスターチが少し混ざって
いて少し熱めのケーキやお菓子にでも
かけても溶けずデコレーションできます。

いろいろ便利な材料があって助かります。


手作りですが本格的なお味。
手作りの味を懐かしく思ってくれて
うれしかったですね。

もっと丁寧にに作ると仕上がりや味が
違うのではないかなぁと
私は思いませんけどね。

久しぶりだったクッキー作り
息子の感化されて
これからはまた、作ってみようと
思いました

よせばいいのにダイエット中にも関わらず
また、セブンイレブンに寄ってしまった。

店内はピンク系の商品がラインナップされて
春らしさ満載。

なんかうきうきしてしまう。

ダメダメ‍♀️一個だけね！
自分に言い聞かせて

そしてこれに決めました。




いちごのレアチーズもこ

もこ？意味はわかりません。🤷‍♀️

パッケージがピンクさくら模様に惹かれて
買ってしまいました。

いちご味でレアチーズは美味しそうです。

期待して開けてみますよ。




あれ？色がすごい赤みがかったシュー皮みたい。




えっ梅干し？　いちごのイメージ？
実際の苺は赤いけど
この色は梅干しのイメージしてしまうのは
私だけ？

では、割ってクリームを拝見します。





わーたっぷりのピンク色のクリーム。
チーズ🧀が入っているからかどろりと出てくる
感じではなく
しゅわしゅわって感じです。わかりにくい？








食べてみると

まあ、幸せ️

チーズの程よい酸味。甘みかなり控えめ。
口の中でで苺の粒々を感じてまたその酸味は
クリーム酸味より
ワントーン高くよいアクセントになってる。

シュー皮もしっとりもっちり噛みごたえが
あり
シューをしっかり噛み噛みしている間に
クリームを味合わず飲み込んでしまったよ。

あっという間、秒で食べてしまった

クリームの酸味のコントラストが絶妙。
シュー皮のもちもちもクリームの硬さに
マッチしていて
考えに考えた仕上がりに敬服しました。

ローソン各店舗（一部除く）で発売されたスイーツ。
仕事帰りや食後にふっと立ち寄ったローソンで
「何だ？」の品を見つけました。





ホボ　＝　ほとんど？

クリム＝　クリーム？




確かにイメージはほとんどクリームです。
わかりました。

クリームがいっぱいというのは
確かにリッチ感がある
素直に嬉しい。
しかも、仕事帰りなので
身体が糖分を欲している️

今の私にうってつけなのですが…

これ、クリームが不味かったら
逃げるところないよね？

悩むわ〜。

いくら糖分を欲してても
めっちゃ甘いすぎたら耐えれないかも…

こうゆう大衆向けのスイーツは
私のような50代のおばちゃんには
甘すぎるかも？
って言う偏見もある。

でも、身体が欲している。
甘みを…。





あっココアパウダーが手につきそう。




やっぱり




柔らかくてうまく割れない

でも、クリームはいっぱい
外皮は薄くてまあまあしっかりしてるかなぁ
大量のクリームを包みこまなければ
いけない使命感を感じる。

さあ〜クリームのお味は？

美味しい️

あんまり甘くない。
なんかごくごく飲んでる感じ。


チョコチップが硬いからご注意をみたいな
事が書いてあったけど
小さいから気にならなかった。

カロリーは３２２kcal 気にしない

高級感漂う、お馴染みの湖池屋　
プライドポテトシリーズ。

ダイエット中でも何故が無性に
食べたくなるポテトチップ。
ポテトチップスがすごく食べたい時は、
身体が塩分を欲している
危険な状態だからと言い訳をしたがら
また、買ってしまった。





「神のり塩」ってどんな味？




確かに、三種の海苔（青のり、あおさ、焼きのり）が
最高にたっぷり使ってると
言っているだけあって
他のメーカーののり塩シリーズより
海苔味がガッときますが

三種の味を感じる？のはちょっと私には
わからなかったなあ。

別に青のりばっかりいっぱいかかってても
いいんじゃないかなあって思ったり…
見た目も三種なん？
と言いたくなるほどわからない。

でも、磯の味というか香りはとにかく濃い！

私には海苔味がすごいしかわからない
けど、通の人（海苔マイスター？）
のは、わかるのかも。

青のりもあおさも焼きのりも
原料が一緒じゃないのかなぁ？
こんなにブロークン（粉々）なら
一種類でもいいような…

まだ、言ってる

それよりも大きな特徴を感じたのは
舌に少しわからない程度
ピリッと感があったこと。

初めそれが何故なのか
わからなかったのだけど
パッケージの裏を見たら
唐辛子が入ってますとの事。




これは効いてます。
芋味は単調になりがちなので
このピリッと感しかも
さりげないので
子供やピリッとが嫌いな方でも
アクセントになって
嫌じゃないと思う使い方。

この辺りがプライドポテトなのでしょうか…

海苔味にしても唐辛子にしても
このさりげないのに
しっかりインパクトをつけているところ
が湖池屋のプライドなのでしょう。

ポテト自体もこのシリーズは少し硬めの
しっかり芋味を感じるタイプのもの。

キリッとした大人のポテトチップスでした。

湖池屋 PRIDE POTATO神のり塩 58g×12個入り (1ケース) (YB) 価格:1,529円 (2020/3/4 20:45時点) 感想(0件)

ランチ後にスタバでティータイム。今回の新作は何かと

さくらミルクプリンフラペチーノ

ダイエット中の間食を求めてスーパーを彷徨っていると

ダイエット中は限られたカロリーの中で

ダイエット中、食事の量を減らすとどうしても次の食事までに

今日はバレンタイン。