2008年05月23日
ベネンシア
ベネンシア
スペイン・アンダルシア地方へレスで作られる、
アルコール度数の高い白ワイン、シェリー酒は、
空気に触れると香り立ち、さらにおいしさを増すとされるが、
そのためにシェリー酒をグラスに注ぐとき、多くの
空気に触れさせるため、
やたらと柄の長いお酒を注ぐための道具。
かっこよく頭上高く掲げたベネンシアから、シェリー酒を注ぐ様は、
かっちょいいです。
ワイン板ソムリエ、ベネンシアをかっこよく使いこなす人を
ベネンシアドールと呼びます。
スペイン・アンダルシア地方へレスで作られる、
アルコール度数の高い白ワイン、シェリー酒は、
空気に触れると香り立ち、さらにおいしさを増すとされるが、
そのためにシェリー酒をグラスに注ぐとき、多くの
空気に触れさせるため、
やたらと柄の長いお酒を注ぐための道具。
かっこよく頭上高く掲げたベネンシアから、シェリー酒を注ぐ様は、
かっちょいいです。
ワイン板ソムリエ、ベネンシアをかっこよく使いこなす人を
ベネンシアドールと呼びます。
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