『酵素玄米』効果がすご過ぎるんです！: アラフォーOLが綺麗を目指すブログ

2016年05月16日

『酵素玄米』効果がすご過ぎるんです！

酵素玄米が話題ですね！

芸能人やモデルさんが取り入れて
いる事でよく耳にするように
なりましたが、最近も女優の
吉瀬美智子さんが、美容法として
『酵素玄米』を挙げられていましたよ

2年くらい前に出産されていますが、
相変わらずスタイルも維持されて
いますし、お肌もとても綺麗ですよね！

綺麗になるには、やはり綺麗な方が、
実際に取り入れているものを参考にして
みるのが、近道かもしれませんよね

そこで、今回は『酵素玄米』について、
調べてみましたが、酵素玄米のすご過ぎる
効果が分かったんです！

◆酵素玄米とは？

酵素玄米は、別名「寝かせ玄米」とも
いいます。

玄米に小豆と塩を入れて炊いたご飯の事で、
炊き上がった玄米をおよそ3日間保温し続けた
玄米の事を酵素玄米と言います。

3日間置くことで玄米に含まれている
酵素の働きが活性化すると言われており、
玄米特有のパサパサ感が抜け、
“もちもちした食感”になります。

少量の塩を入れることで、普通に炊いた
玄米ご飯より食べやすくなりますよ。

◆酵素玄米の成分

酵素玄米の成分は基本、玄米の成分と
変わりませんが、玄米を寝かすことで、
糠（ぬか）が発酵されギャバが増えると
いわれています。

ギャバが増えることで、老化防止や、
美容効果、ストレス軽減に役立ちます。

このギャバ（GABA）とは、
正式名称は「ガンマ－アミノ酪酸」と
いい、体内で主に抑制系の神経伝達物質
として脳内の血流を活発にし、
酸素供給量を増やしたり、脳細胞の
代謝機能を高める働きがあります。

ギャバ以外にも、ミネラルやビタミン、
食物繊維等が豊富に含まれています。

◆酵素玄米の効果

ダイエット効果

玄米、小豆にはキャベツの約5、6倍近い
食物繊維が含まれています。

そこに、酵素がプラスされているので、
腸内環境を整えて、新陳代謝が
活発に行われるようになります。

体機能のめぐり全般がスムーズに
動くようになるため、体に溜まった
不要な有害物質や便などがスッキリと
排泄されお腹周りからスリムになり、
メタボ対策にもなります。

酵素玄米が糖の吸収を抑えて、血液中の
糖分量を示す血糖値の上昇が抑えられ、
必然的にエネルギーが足りなくなるので、
代わりに脂質が燃やされるようになります。

その為、基礎代謝量がアップして、
痩せやすい体を手に入れることが出来ます。

アンチエイジング効果

また玄米と一緒に炊く小豆には細胞の
老化を防ぐポリフェノールが多く
含まれており、このポリフェノールは、
強い抗酸化作用を持っており、身体がサビる
（酸化する）のを防ぎます。

酵素にも酸化を防ぐ作用がある為、
小豆と酵素の相乗効果により
美肌やアンチエイジングも期待できます。

◆酵素玄米の作り方

【材料】（2人分）

・玄米（できれば無農薬のもの）…４合（600ｇ）

・小豆…５０ｇ

・天然塩…３ｇ

※塩加減や小豆の量は好みに合わせて調節が可能

玄米炊飯コースで炊く場合は 600cc＋400～500cc
白米炊飯コースで炊く場合は 600cc＋450～550cc

【作り方】

①玄米を軽く水洗いします。

②炊飯器に全ての材料を入れて、泡だて器を
使い8分間ほど右回りにゆっくりと混ぜます。

※８分間右回りは、玄米酵素ごはんを
作る上で大切なポイントです。

東洋医学では、右回りに回すことで、
気やエネルギーが入ると言われており、
８分間かき混ぜることで、玄米の表面に
細かな傷ができ、柔らかくて美味しい
ご飯が炊きあがります。

③炊飯器の玄米炊きにセットし、
スイッチオンします。

④炊き上がった後、保温状態のまま
3日間置いておくと完成です。

※１日１回、軽くかき混ぜるようします。

吉瀬美智子さん愛用の
『超高圧・酵素玄米炊飯器【酵素玄米Pro2】』

　　　　↓

◆まとめ

いろんな美意識の高い芸能人の方が
食生活に取り入れている「酵素玄米」

体の中から綺麗になるには、やっぱり、
体に良いものを取り入れるのが、
大切ですよね！

少し、手間はかかってしまっても、
美容と健康を手に入れる為に、
『酵素玄米』をおススメします