2009年02月18日
◆南部鉄器・ごはん釜◆
我が家は毎晩・・・・・
南部鉄器のご飯釜で、ごはんを炊いている。
ガスコンロに、「ごはんモード」がついているので、
セットすれば、勝手に炊いてくれる
が、そばに居ないといけない
朝・晩、３合ずつ炊くが、朝は炊飯ジャー
息子が明け方、泣くことが多いので、コンロから離れてしまうからだ。
1つ手間がかかるのがコレ
泡が噴いてきたら、菜箸などで少し蓋をあける事
これは・・・・・・・・
@噴きこぼれを防ぐ
Aブクブクのおねばも逃がさない ためである。
炊きあがり、10分蓋をしたまま蒸らすと・・・・・
完成〜〓〓〓
お米がキラキラ
輝いてます
そして米粒が立ってる
鍋底にはうっすら お焦げ が
これがまた、旨いっっ(o≧д≦)ノ
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