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八重山と言えば！かまぼこ！！ [2018/05/31 07:27]
{石垣島のかまぼこなら、マーミヤとカミヤキ小(グァ)}
(マーミヤかまぼこ店)
創設は、１９４５年(昭和２０年)、全国のかまぼこ屋２０００店舗の中で、２度も頂点に立ったことがある老舗です。現在は、二代目の金城 力さんが、先代の手法を受け継いでいます。創業から７３年目になります。
(カミヤキ小店)
創設は、１９４１年(昭和１６年)初代のカマドおばぁから、娘の俊子、孫の時子へと受け継がれています。独特の風味が売りだそうです。創業から、７７年目になります。
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