島ーNAVI

１０月１２日、午前９時から南ぬ島空港ターミナルビル一階のロビーで、石垣市役所水産課主催の｢マグロの日記念・大試食会｣が開催されまさした。

八重山の近海で取れた、マグロの新鮮刺身が、石垣島を訪れた観光客に振る舞われ、思わぬサプライズに大喜び！

１０月１０日は、｢マグロの日｣って、知ってましたか？

石垣島は、日本有数のマグロの産地なのですが、あまり全国に知られていないため、石垣市役所水産課の皆さんがＰＲに乗りだしました！

会場では、トレイに、集漁灯で取れたキハダマグロとパヤオ(浮き魚礁)で取れたキハダマグロ、そして延縄漁で取れたメバチマグロの３種類が、特大の厚切りでのせられ提供されました。

３種類のマグロの内、どのマグロが、一番美味しいかを問うアンケートも同時に行われ、ボードに、シールを貼って順位を紹介！
１位は、パヤオで取れたキハダマグロでした！

大試食会は、開催と同時に大勢の観光客が集まり、準備された２００食は１時間で完食となり、急きょアンケートなしの試食コーナーを設けてマグロの刺身を提供！

八重山漁協の代表者の方は、｢石垣島は、青森で有名な大間のマグロと同様に、漁場が近くにあり、延縄では一週間、集漁灯では五日、パヤオ漁では、日帰りで戻れるため、冷凍することなく生の新鮮な状態で販売されます。｣とのこと。

冷凍しない、生のマグロの刺身は、やはり一味違うようです。
アンケートの調査で、パヤオのマグロが、１位になるのもわかりますね！