2018年06月13日
八重山 東京渋谷で地元や観光客に人気！(代官山)
*石垣市が、農水産物プロモーション事業の一環として開設した、石垣島食材活用レストラン｢離島２４° ISHIGAKI-ISLAND-MARKET｣が、５月１日から、東京・代官山町でオープンしました。
地元の方や、観光客を中心に客足を伸ばしています。店長の平塚祐利さんは、｢石垣や沖縄の食材を東京風にアレンジして提供、島にいるようなゆったりとした時間を楽しみながら、召し上がってほしい｣と話す。
メインシェフの木村ゆりさんは、使用する食材は石垣島産にこだわり、現地から空輸で仕入れているようです。
人気のメニュー ｢パクチーとスターフルーツの生春巻｣
｢オオタニワリのオイスター炒め｣
｢ゴーヤーと島らっきょの塩和え｣
もちろん、｢石垣牛ステーキ｣・｢アグー豚の黒酢焼き｣なども、大人気！
お酒は、｢清福｣･｢八重泉｣･｢白百合｣･｢泡波｣など石垣島の泡盛が多い！
[店舗情報]･･･住所:東京都渋谷区代官山町７ー５ Le Cube代官山std ２階
TEL:０３−６４５２−５８２０
営業時間:午前１１時４５分〜午後２時
午後５時３０分〜午後１１時
定休日:月曜日・火曜日
地元の方や、観光客を中心に客足を伸ばしています。店長の平塚祐利さんは、｢石垣や沖縄の食材を東京風にアレンジして提供、島にいるようなゆったりとした時間を楽しみながら、召し上がってほしい｣と話す。
メインシェフの木村ゆりさんは、使用する食材は石垣島産にこだわり、現地から空輸で仕入れているようです。
人気のメニュー ｢パクチーとスターフルーツの生春巻｣
｢オオタニワリのオイスター炒め｣
｢ゴーヤーと島らっきょの塩和え｣
もちろん、｢石垣牛ステーキ｣・｢アグー豚の黒酢焼き｣なども、大人気！
お酒は、｢清福｣･｢八重泉｣･｢白百合｣･｢泡波｣など石垣島の泡盛が多い！
[店舗情報]･･･住所:東京都渋谷区代官山町７ー５ Le Cube代官山std ２階
TEL:０３−６４５２−５８２０
営業時間:午前１１時４５分〜午後２時
午後５時３０分〜午後１１時
定休日:月曜日・火曜日
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/7773065
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック
