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イタリアの希少な手作りチーズ「トンベアチーズ」 [2019/01/22 12:17]
いま大学の夜間部に通っているのですけど、そこで出会ったクラスメイトからイタリアのおいしいチーズを教えていただきました。
イタリアの山の村で手作りで作られている「トンベアチーズ」というチーズだそうです。
ものすごく時間がかかる作り方をしているので、今では数件の家でしか作られていなくて、その中でもおいしいチーズとそうでないチーズがあるようです。
クラスメイトは、たぶん定年退職して第二の職業に付いている方で、その方が２０年間イタリアで仕事をしていたときに出会ったチ..
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