やまあそび

いま大学の夜間部に通っているのですけど、そこで出会ったクラスメイトからイタリアのおいしいチーズを教えていただきました。

イタリアの山の村で手作りで作られている「トンベアチーズ」というチーズだそうです。

ものすごく時間がかかる作り方をしているので、今では数件の家でしか作られていなくて、その中でもおいしいチーズとそうでないチーズがあるようです。

クラスメイトは、たぶん定年退職して第二の職業に付いている方で、その方が２０年間イタリアで仕事をしていたときに出会ったチーズだとかです。


夏にUTMBに行ってくる予定なので、その帰りにでも寄れたらと思っていますが、さて一人旅でたどり着く距離でしょうか？？？


UTMBの会場となるシャモニーから気軽に行けそうなクールマイヨールの街でもおいしいチーズ屋さんがあるらしく、そこで満足してしまうかも……。



大学の試験がまもなく始まり、それが終わったらスキーの試験もあるので、全てが終了したらいろいろ考えてみたいと思います。


数十年ぶりに大学に通っていますが、たまに通うと新たな出会いがあっておもしろいです。
1年近く通ってみていますが、ハマりそうです。

栄養学部なので、学食は栄養価が高くておいしい〜。

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