くーちゃんの戯言　FMS戦誌

いや〜　　まいった、まいった・・・　　　　　　今日は、僕の　病院　　の日　（毎月、２回・・・　　）なので、朝シャン　　（死語だねぇ〜　〓　）　しようと　シャワー　を・・・　シャンプー　　して
ハンドル　を回すと・・・　　　ギャ〜っぁぁぁあああ〜〜〜〜〜　　　　　めちゃめちゃ
冷たい水がぁ〜〜〜　　　２４時間サポートセンター　にＴＥＬ　　　外気温が低く、給湯器に
ガスが、一気に大量に流れた為　　マイコン・メーターが、　ガス漏れ　　　と判断し、ガスを
遮断　したと・・・　　　　　くそ〜　　余計な事を・・・　　そう言えば、朝方、マイナス　６．８度　　だったっけ・・・　裸で　　冷凍庫　　に入れられた気分ですぅ〜　　　　　散々でしたぁ

気分を直し　　ヨーグルト・ムース　　今回も　タッパー　　などの容器に　流しっ放し　　で
固めて　スプーン　で、すくって　お好みの　ジャム　　（りんご　　・　マーマレード　　・　いちご　　・　ブルーベリー　　など　　）を添えて　ソース　　として下さ〜い　　　　では、材料
プレーン・ヨーグルト　　　５００ｍｌ　　　グラニュー糖　　　７０ｇ　　　ゼラチン（　板でも　粉でも　　）　　　７ｇ　　　生クリーム　　　２００ｍｌ　　　レモン汁　（　レモン果汁　　）　　　３０ｍｌ　　　卵白　　　２ケ分　　　グラニュー糖　（　メレンゲ用　　）　　　３０ｇ　　ですぅ〜　　　　　では作り方　

�@　ボウルに　ヨーグルト　と　７０ｇ　のグラニュー糖　を入れて　溶かしますぅ〜　
�A　ゼラチンは　ひたひたの　水で戻してから　　湯せんで　溶かしますぅ〜　　
�B　ボウルに　卵白　と　３０ｇ　のグラニュー糖　を入れ、８分立て　（　角が　立つ位　）　のメレンゲ
　　　を立てますぅ〜　　　合わせる時に、底に水が溜まり　分離　していたら、合わせる前に　
　　　立て直しますぅ〜　
�C　ボウルに　生クリームを入れ　６〜７　分立て　（クリーム状で　軽く角が立つ位　　）　に
　　　立てますぅ〜　

�@　　に　　�Aを合わせ混ぜますぅ〜　　　　そこに　�C　の　生クリーム、レモン汁、　ココで、グランマニエ、コアントロー　（　リキュール　がある人は　　入れなくても　　）を入れて混ぜ、最後に　　�B　の　メレンゲ　を底から　すくう様に、かつ　泡を　潰さない為に　　切る様に混ぜて
タッパー　などの容器に流し、流し終わったら、容器の底を　トントン・・・　とテーブルなどに打ちつけ　空気ダマ　　　を抜いて　冷やして　　完成　　ですぅ〜