くーちゃんの戯言　FMS戦誌

はじめまして、くーちゃん、ですぅ〜　(^_^)v　　自己紹介がてら、一品！！　よろしくお願いしますぅ〜
今が旬の、フレッシュトマトを使った、‘‘冷製　パスタ‘‘　お庭やベランダで育てた、プチトマト・
普通のトマトでも大丈夫！！　まずは、材料ですが、足りない物や苦手な物は、入れずに代用品などを使い作れますぅ〜　(^_^)v　材料は１人前ですぅ〜
スパゲッティ　　８０〜１００ｇ
トマト　　　　　　　小１個　または、プチトマト　　　　８〜１０個
塩　　　　　　　　　少々　　　　　　レモン汁　　　　　大さじ１/２　無ければ、ワインビネガー・お酢で
オリーブオイル　大さじ１/２ こしょう　　　　　　少々
ハーブを育てている方は、バジルの葉を数枚あると良いですね〜　(*^_^*)　本格的な味にしたい方は
最後の方にアレンジの方法を紹介しますぅ〜　(^_^)v　　では、作り方です。
�@トマトは一口大のザク切りにし、プチトマトは1/2〜1/4位の大きさに切り、ボウルへ入れます。
�A�@に塩・こしょう　をしレモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜて、冷蔵庫へ入れます。
�B沸騰した、たっぷりのお湯に塩を大さじ1/2位入れ、スパゲッティを茹でます。固さは、お好みで
　　調節して下さい。茹で上がったら、冷水（氷水だと良く冷えます）に取り、水気をペーパータオル
　　などで、水気を取ります。無ければ、乾いたきれいなタオルで良いですよ〜　(^_^)v
�C水気を取ったら、�Aのソースと合わせますが、オリーブオイルが苦手な方は、他の油で結構です。　　あと、酸味が苦手な方は、トマトケチャップを入れて見て下さい。きっと！！　イメージ変わりますよ　　〜　(^_^)v　　ボリュームを付けたい方は、ちぎったレタスを入れサラダ感覚で・・・　(^_-)-☆
�Dあとは、味の調節をして、盛り付けるだけです。　(*^_^*)　バジルがある人は、手でちぎって振りか
　　けて下さい。　　
　　そうそう、本格的なアレンジですね〜　(^_^)v　　チューブのにんにくを耳かき１つ分位入れ、
　　レモン汁を、ワインビネガーやバルサミコ酢に変えると、リッチに！！　更に、こしょうを粗引きの
　　ブラック・ペッパーにしてみて下さい。自宅で作ったとは思えない出来になると思いますぅ〜