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2014年10月23日
冷水澡/冷水シャワー
天气渐渐地变冷了，大家一定要注意保暖啊！
为了让身体能有更多的抵抗寒冷的能力，您不妨来试一下【冷水澡】吧！
【冷水澡】
1.初学者：晚上洗澡时，把身上烫热，洗好，最后用稍凉的水，冲洗脸部，手部，腿脚；等习惯以后，在一点一点地调整水温。
2.经验者：晚上，用上述方法，冷热交替，2-3次。早上：凉水洗脸，洗头。
【经验谈】
1.有一位日复一日坚持洗冷水澡，用毛巾搓身，30-40年来从未得过一次感冒。
2.另一位每天早上坚持用冷水洗头洗脸，2-3年后，脸上的头发越拉越多起来了，皱纹也都不见了。
立即行动，抓住每个机会吧！千万不要让健康从您的身边错过去喔！
为了让身体能有更多的抵抗寒冷的能力，您不妨来试一下【冷水澡】吧！
【冷水澡】
1.初学者：晚上洗澡时，把身上烫热，洗好，最后用稍凉的水，冲洗脸部，手部，腿脚；等习惯以后，在一点一点地调整水温。
2.经验者：晚上，用上述方法，冷热交替，2-3次。早上：凉水洗脸，洗头。
【经验谈】
1.有一位日复一日坚持洗冷水澡，用毛巾搓身，30-40年来从未得过一次感冒。
2.另一位每天早上坚持用冷水洗头洗脸，2-3年后，脸上的头发越拉越多起来了，皱纹也都不见了。
立即行动，抓住每个机会吧！千万不要让健康从您的身边错过去喔！
タグ：经验谈
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2014年10月22日
芋头…是一种很好的暖脾食物
…转载自《不生病的智慧》
脾胃是人的后天之本，特别怕寒。
有些朋友可能会提出疑问：人体的脾系统需要暖吗？其实任何东西都需要适宜的生存环境，人体的脾系统也是如此，它需要一定的湿度、温度才能正常生存和工作。倘若饮食不节、过食寒凉、淋雨、或者洗澡受寒而没有及时处理，都会导致人体脾系统受损、功能异常，出现“湿痹、腰脊膝痛、小便不禁、遗精、带下”等疾病。
体质偏寒的人，可以考虑用芋头来暖脾。
现在市场上常见的芋头有两种：一种是水芋头，就是个头比较小的那种，一斤能称十几个，一般生长在潮湿的泥土或浅浅的水田里；另一种是大芋头，最有名的就属荔浦芋头了，个头很大，一只就有两三斤，一般产于南方地区，味道很香，用来蒸猪肉很好吃。只是，就暖脾而言，小个头品种的水芋头功效会更好些。
需要注意的是：平时痰多的人，最好不要食用水芋头。
当然，对于正常的人，或者本来就容易唇红、口渴等体质偏热的人来说，恐怕不仅不需要暖脾，反而要凉脾了，此时如果改成食用荸荠来保健才是。所以说，任何的食物和方法，只有学会正确使用，才能恰到好处地发挥功效。
脾系统最容易得哪些病？
脾胃是人的后天之本，特别怕寒。
有些朋友可能会提出疑问：人体的脾系统需要暖吗？其实任何东西都需要适宜的生存环境，人体的脾系统也是如此，它需要一定的湿度、温度才能正常生存和工作。倘若饮食不节、过食寒凉、淋雨、或者洗澡受寒而没有及时处理，都会导致人体脾系统受损、功能异常，出现“湿痹、腰脊膝痛、小便不禁、遗精、带下”等疾病。
体质偏寒的人，可以考虑用芋头来暖脾。
现在市场上常见的芋头有两种：一种是水芋头，就是个头比较小的那种，一斤能称十几个，一般生长在潮湿的泥土或浅浅的水田里；另一种是大芋头，最有名的就属荔浦芋头了，个头很大，一只就有两三斤，一般产于南方地区，味道很香，用来蒸猪肉很好吃。只是，就暖脾而言，小个头品种的水芋头功效会更好些。
需要注意的是：平时痰多的人，最好不要食用水芋头。
当然，对于正常的人，或者本来就容易唇红、口渴等体质偏热的人来说，恐怕不仅不需要暖脾，反而要凉脾了，此时如果改成食用荸荠来保健才是。所以说，任何的食物和方法，只有学会正确使用，才能恰到好处地发挥功效。
脾系统最容易得哪些病？
タグ：不生病的智慧
脾系统最容易得哪些病？
…转载自《不生病的智慧》
如果您四处求医无果，最后只想自己救自己，那么您可以看看自己的症状是否能归入下面所列举的范围，或者您甚至可以根本不用管下面所罗列的那些，只需直接选取我为您推荐的方法来补脾，效果不会有错。
脾属土，在《易经》里属坤卦。
中医用藏象学说把人的器官、组织以及各种功能统一起来，把人体分成了五个主要的系统，为叙述的方便起见，我姑且称它们为肝系统、脾系统、心系统、肾系统、肺系统吧。以下是人体脾系统易患疾病的简单介绍：
痰多：是运化水液的功能失常了。
水肿：也是由运化水液的功能失常引起。
虚胖：有人吃得很少却很容易发胖，以至于常常听人形容：喝水也长胖。其实这种胖不是真的胖，而是虚胖，是人体脾系统处理水液的功能不行了。
头晕目眩：很多时候，是脾系统不能主升清了。
腹胀：脾系统有着不可推卸的责任。
泄泻：其实不仅是腹泻，很多便秘都是脾系统出了漏子。
出血：脾系统在维持血液的正常循行中承担着很艰巨的任务，很多情况下，人体的各种出血症状，如牙龈出血、鼻子出血、皮肤某处出血、月经过多、咳血、呕血、便血等，都与脾系统不能完成任务有极大关系。
易发脾气：不要以为脾气坏就是肝系统的事，其实很多时候是脾系统惹的祸，土壅木郁，要先收拾好脾系统才能从根本上解决问题。
唾液过多或过少：这也是脾系统出偏差了。
上眼皮抬不起来：西医说这种症状为重症肌无力（眼肌型），其实与脾系统的失调脱不了干系。
犯困：一天到晚老想睡觉，怎么也睡不够，这是脾系统主升清的作用减弱所致。
四肢瘦削：脾主肌肉，这种情况是脾系统功能不佳的表现。
唇干、唇裂、唇红、唇色暗：都是脾系统功能异常的表现。
……
如果您四处求医无果，最后只想自己救自己，那么您可以看看自己的症状是否能归入下面所列举的范围，或者您甚至可以根本不用管下面所罗列的那些，只需直接选取我为您推荐的方法来补脾，效果不会有错。
脾属土，在《易经》里属坤卦。
中医用藏象学说把人的器官、组织以及各种功能统一起来，把人体分成了五个主要的系统，为叙述的方便起见，我姑且称它们为肝系统、脾系统、心系统、肾系统、肺系统吧。以下是人体脾系统易患疾病的简单介绍：
痰多：是运化水液的功能失常了。
水肿：也是由运化水液的功能失常引起。
虚胖：有人吃得很少却很容易发胖，以至于常常听人形容：喝水也长胖。其实这种胖不是真的胖，而是虚胖，是人体脾系统处理水液的功能不行了。
头晕目眩：很多时候，是脾系统不能主升清了。
腹胀：脾系统有着不可推卸的责任。
泄泻：其实不仅是腹泻，很多便秘都是脾系统出了漏子。
出血：脾系统在维持血液的正常循行中承担着很艰巨的任务，很多情况下，人体的各种出血症状，如牙龈出血、鼻子出血、皮肤某处出血、月经过多、咳血、呕血、便血等，都与脾系统不能完成任务有极大关系。
易发脾气：不要以为脾气坏就是肝系统的事，其实很多时候是脾系统惹的祸，土壅木郁，要先收拾好脾系统才能从根本上解决问题。
唾液过多或过少：这也是脾系统出偏差了。
上眼皮抬不起来：西医说这种症状为重症肌无力（眼肌型），其实与脾系统的失调脱不了干系。
犯困：一天到晚老想睡觉，怎么也睡不够，这是脾系统主升清的作用减弱所致。
四肢瘦削：脾主肌肉，这种情况是脾系统功能不佳的表现。
唇干、唇裂、唇红、唇色暗：都是脾系统功能异常的表现。
……
タグ：不生病的智慧
2014年10月21日
做好去接受转基因食品的准备了吗？
…转载自《环球时报》
转基因技术近来已多次在中国社会引发全民热议的浪潮。由中国科学院与美国科学院共同主办的“全球转基因农作物发展现状和未来展望国际研讨会”16日-17日在武汉举行，来自美国、英国、巴西、比利时、南非、荷兰、印度、瑞士、墨西哥、中国等10个国家的18名全球顶级生物技术专家参会。在大会期间，这些业内专家解释了多个社会流传的转基因争议话题。
转基因食品会危害人体健康？
对于让有些人“谈之色变”的转基因技术，农业部全管理与知识产权处处长寇建平解释说，其实转基因技术与传统育种技术“没有太大的区别”。据介绍，为实现人类对农作物的特殊要求，传统的育种技术通过杂交、诱变育种等方法，期待出现符合需求的优良性状，然后通过定向筛选使这种特性在遗传中保留下来。中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬表示，这个过程实际就是一种人工干预的大规模基因转移，不过转移到目标作物里的除了需要的基因外，还有大量不清楚用途的其他基因，而且成功与否要靠运气，育种花费的时间长。相比之下，转基因育种技术建立在对基因有更深刻了解的基础上，直接把需要的特定基因准确地转移到目标物种里，效率更高，而且还可以实现跨物种技术转移。
对转基因食品的安全性，社会最关心的是“转基因食品安全性评价为什么不做人体试验？”“即便现在吃了没事，如何保证子孙后代也没事呢？”中国工程院院士、中国农科院副院长吴孔明解释说，食品的安全性评价与临床药品不同。因为人类的真实生活丰富多彩，食物多种多样，用人吃转基因食品来评价其安全性，不可能像动物实验那样在十年二十年的时间里，对志愿者甚至其后代的生活规律和饮食进行严格的管理和控制，也很难排除其他食物成分的干扰作用。因此在转基因食品的安全性评价实验中，科学界采取远超过常规食用剂量的超常量实验，应用一系列世界公认的实验模型、模拟实验、动物实验方法代替人体实验，并推算长期食用对人是否存在安全性问题。姜韬说，现代分子科学已经证实，无论是普通食品中的基因还是转基因食品中的外源基因，进入人体后都会降解成基本的小分子，然后才会被吸收，因此不可能影响人类自身的基因组成。现代科学没有发现一例通过食物传递遗传物质整合进入人体遗传物质的现象。
吴孔明还针对社会上流传的“广西抽检男生一半精液异常，传言早已种植转基因玉米”“我国肿瘤发病与转基因大豆油消费相关”等转基因食品会危害健康的说法进行一一解答，相关权威调查已经证明这些都是谣言。姜韬说，迄今为止所谓关于转基因不安全的实验都有严重缺陷，而且无法重复。他表示，最密切关注转基因危险的其实是各国科学家，因为这涉及数亿人安全。如果转基因安全性被证实有问题，将是科学界最重大的发现，任何利益集团都不可能掩盖得了。
对生态环境的影响到底有多大
除了对人体健康的担心，公众关注的另一个话题是转基因作物是否会对生态环境造成影响？主流科学家的态度是存在一定风险，但其程度可控。一直有人担心，随着转基因作物的大规模种植，它会与附近的野生杂草杂交，使后者也同样具备相应的特性，以致整个生态环境发生结构性的变化，科学界将这种现象称为基因漂流。1995年在加拿大的油菜地里发现了个别油菜植株可以抗1到3种除草剂，被称为“超级杂草”。吴孔明解释说，事实上这种油菜在喷施另一种除草剂后即可全部被杀死，转基因抗除草剂作物不会成为无法控制的超级杂草。但他承认，商业化种植时，存在着基因漂流的风险，杂草或害虫可能会出现抗性，需要用风险管理手段和措施解决这个问题。
转基因作物对生物多样性的潜在影响也备受争议。美国科学院院士彼特・雷文表示，占据世界陆地面积1/3的农业本身就是生物多样性的主要敌人。在已有耕地上进行高产和可持续性的农业才更有希望，一些转基因作物如抗虫作物可减少杀虫剂的使用，更有利于生物多样性的保护。因此转基因不会增加生物多样性的风险。
中国转基因面临的难题
17日公布的会议共识提到：“18年来，几十亿家庭长期食用转基因作物，并未发现转基因食物会导致疾病和其他问题。世界上所有啤酒、胰岛素等药物都是利用转基因生物生产的，迄今为止没有发生一例可证实的转基因技术对人类健康、动物以及生态环境不安全的案例。中国2013年种植了420万公顷转基因作物，位居世界第六，主要是转基因抗虫棉花和几千公顷的抗病毒木瓜。”
然而正是因为转基因技术在不知不觉间就已渗透到社会的各个方面，对此不了解公众才感到不知所措。之前美国一机构对24名中国儿童进行转基因大米试验的“黄金大米”事件掀起轩然大波，更充分说明了大众在关于转基因问题上知情权的重要性。中国疾控中心研究员杨晓光说，从研发角度看，“黄金大米”是很好的东西，但由于在中国的测试没有充分告知，所以孩子家长会感觉“被实验”了。
转基因食品上的标识也是公众关心的知情权之一。寇建平说，中国标识规定最为严格，全世界只有中国采取定性标识，其他国家均采取自愿标识或全面定量强制标识，即食品中检测含有超过一定量的转基因成分才强制标识。号称转基因监管最严的欧盟，转基因成分超过0.9%的食品才要求标识。日本定得更高，为5%，韩国是2%，澳大利亚是1%。中科院院士许智宏表示，中国现在对此规定是“零容忍”态度，理论上只要含有转基因成分就必须标识，这在实际操作中很难做到，检测成本也非常高。寇建平透露，转基因食品标识管理的趋势是从定性强制标识，到定量强制标识，最终是自愿标识。
寇建平强调，通过安全性评价、获得安全证书的转基因食品，就可以放心食用。但在与会专家们看来，当前关于转基因作物的争论，已经阻碍如“黄金大米”、抗虫水稻等一些已成熟的转基因产品产业化造福于民。2013年世界粮食奖获得者、比利时科学家马克・范・蒙塔古表示，转基因反对者的理由之一是担心跨国大公司垄断种子行业，但如今转基因作物的审批环境越来越严苛，安全检测的花费远高于传统的杂交，使中小型种子企业根本无力承担相关费用，反而加速垄断局面的形成。▲
转基因技术近来已多次在中国社会引发全民热议的浪潮。由中国科学院与美国科学院共同主办的“全球转基因农作物发展现状和未来展望国际研讨会”16日-17日在武汉举行，来自美国、英国、巴西、比利时、南非、荷兰、印度、瑞士、墨西哥、中国等10个国家的18名全球顶级生物技术专家参会。在大会期间，这些业内专家解释了多个社会流传的转基因争议话题。
转基因食品会危害人体健康？
对于让有些人“谈之色变”的转基因技术，农业部全管理与知识产权处处长寇建平解释说，其实转基因技术与传统育种技术“没有太大的区别”。据介绍，为实现人类对农作物的特殊要求，传统的育种技术通过杂交、诱变育种等方法，期待出现符合需求的优良性状，然后通过定向筛选使这种特性在遗传中保留下来。中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬表示，这个过程实际就是一种人工干预的大规模基因转移，不过转移到目标作物里的除了需要的基因外，还有大量不清楚用途的其他基因，而且成功与否要靠运气，育种花费的时间长。相比之下，转基因育种技术建立在对基因有更深刻了解的基础上，直接把需要的特定基因准确地转移到目标物种里，效率更高，而且还可以实现跨物种技术转移。
对转基因食品的安全性，社会最关心的是“转基因食品安全性评价为什么不做人体试验？”“即便现在吃了没事，如何保证子孙后代也没事呢？”中国工程院院士、中国农科院副院长吴孔明解释说，食品的安全性评价与临床药品不同。因为人类的真实生活丰富多彩，食物多种多样，用人吃转基因食品来评价其安全性，不可能像动物实验那样在十年二十年的时间里，对志愿者甚至其后代的生活规律和饮食进行严格的管理和控制，也很难排除其他食物成分的干扰作用。因此在转基因食品的安全性评价实验中，科学界采取远超过常规食用剂量的超常量实验，应用一系列世界公认的实验模型、模拟实验、动物实验方法代替人体实验，并推算长期食用对人是否存在安全性问题。姜韬说，现代分子科学已经证实，无论是普通食品中的基因还是转基因食品中的外源基因，进入人体后都会降解成基本的小分子，然后才会被吸收，因此不可能影响人类自身的基因组成。现代科学没有发现一例通过食物传递遗传物质整合进入人体遗传物质的现象。
吴孔明还针对社会上流传的“广西抽检男生一半精液异常，传言早已种植转基因玉米”“我国肿瘤发病与转基因大豆油消费相关”等转基因食品会危害健康的说法进行一一解答，相关权威调查已经证明这些都是谣言。姜韬说，迄今为止所谓关于转基因不安全的实验都有严重缺陷，而且无法重复。他表示，最密切关注转基因危险的其实是各国科学家，因为这涉及数亿人安全。如果转基因安全性被证实有问题，将是科学界最重大的发现，任何利益集团都不可能掩盖得了。
对生态环境的影响到底有多大
除了对人体健康的担心，公众关注的另一个话题是转基因作物是否会对生态环境造成影响？主流科学家的态度是存在一定风险，但其程度可控。一直有人担心，随着转基因作物的大规模种植，它会与附近的野生杂草杂交，使后者也同样具备相应的特性，以致整个生态环境发生结构性的变化，科学界将这种现象称为基因漂流。1995年在加拿大的油菜地里发现了个别油菜植株可以抗1到3种除草剂，被称为“超级杂草”。吴孔明解释说，事实上这种油菜在喷施另一种除草剂后即可全部被杀死，转基因抗除草剂作物不会成为无法控制的超级杂草。但他承认，商业化种植时，存在着基因漂流的风险，杂草或害虫可能会出现抗性，需要用风险管理手段和措施解决这个问题。
转基因作物对生物多样性的潜在影响也备受争议。美国科学院院士彼特・雷文表示，占据世界陆地面积1/3的农业本身就是生物多样性的主要敌人。在已有耕地上进行高产和可持续性的农业才更有希望，一些转基因作物如抗虫作物可减少杀虫剂的使用，更有利于生物多样性的保护。因此转基因不会增加生物多样性的风险。
中国转基因面临的难题
17日公布的会议共识提到：“18年来，几十亿家庭长期食用转基因作物，并未发现转基因食物会导致疾病和其他问题。世界上所有啤酒、胰岛素等药物都是利用转基因生物生产的，迄今为止没有发生一例可证实的转基因技术对人类健康、动物以及生态环境不安全的案例。中国2013年种植了420万公顷转基因作物，位居世界第六，主要是转基因抗虫棉花和几千公顷的抗病毒木瓜。”
然而正是因为转基因技术在不知不觉间就已渗透到社会的各个方面，对此不了解公众才感到不知所措。之前美国一机构对24名中国儿童进行转基因大米试验的“黄金大米”事件掀起轩然大波，更充分说明了大众在关于转基因问题上知情权的重要性。中国疾控中心研究员杨晓光说，从研发角度看，“黄金大米”是很好的东西，但由于在中国的测试没有充分告知，所以孩子家长会感觉“被实验”了。
转基因食品上的标识也是公众关心的知情权之一。寇建平说，中国标识规定最为严格，全世界只有中国采取定性标识，其他国家均采取自愿标识或全面定量强制标识，即食品中检测含有超过一定量的转基因成分才强制标识。号称转基因监管最严的欧盟，转基因成分超过0.9%的食品才要求标识。日本定得更高，为5%，韩国是2%，澳大利亚是1%。中科院院士许智宏表示，中国现在对此规定是“零容忍”态度，理论上只要含有转基因成分就必须标识，这在实际操作中很难做到，检测成本也非常高。寇建平透露，转基因食品标识管理的趋势是从定性强制标识，到定量强制标识，最终是自愿标识。
寇建平强调，通过安全性评价、获得安全证书的转基因食品，就可以放心食用。但在与会专家们看来，当前关于转基因作物的争论，已经阻碍如“黄金大米”、抗虫水稻等一些已成熟的转基因产品产业化造福于民。2013年世界粮食奖获得者、比利时科学家马克・范・蒙塔古表示，转基因反对者的理由之一是担心跨国大公司垄断种子行业，但如今转基因作物的审批环境越来越严苛，安全检测的花费远高于传统的杂交，使中小型种子企业根本无力承担相关费用，反而加速垄断局面的形成。▲
2014年10月20日
2014年10月19日
8种排毒蔬菜让你年轻10岁
秋季排毒吃什么好？很多人平时并不重视排毒这个环节，其实随着环境日益恶化，身体的负担会慢慢加重，所以想要身体更健康、轻松就要经常排毒，那么秋季排毒吃什么好？
黑木耳
功效：消除血液热毒
推荐食谱：黑木耳豆腐汤
制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
推荐食谱：海带炖鸭
制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
胡萝卜
功效：降低体内汞浓度
推荐食谱：胡萝卜炖牛肉
制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。
菠菜
功效：清理肠胃热毒
推荐食谱：菠菜拌豆干
制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出;将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。
南瓜
功效：除体内重金属及农药
推荐食谱：蒸酿老南瓜
制法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出;烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。
花椰菜
功效：清理血管
推荐食谱：香炸花椰菜
制法：花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。
绿豆芽
功效：解百毒
推荐食谱：醋溜绿豆芽
制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
大蒜
功效：降低体内铅浓度
推荐食谱：蒜味鸡汤
制法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即可食用。
黑木耳
功效：消除血液热毒
推荐食谱：黑木耳豆腐汤
制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
推荐食谱：海带炖鸭
制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
胡萝卜
功效：降低体内汞浓度
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制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。
菠菜
功效：清理肠胃热毒
推荐食谱：菠菜拌豆干
制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出;将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。
南瓜
功效：除体内重金属及农药
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制法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出;烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。
花椰菜
功效：清理血管
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制法：花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。
绿豆芽
功效：解百毒
推荐食谱：醋溜绿豆芽
制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
大蒜
功效：降低体内铅浓度
推荐食谱：蒜味鸡汤
制法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即可食用。
タグ：抗衰老
2014年10月18日
走路快慢与长寿的关系
据美国“奥普拉网”报道，美国匹兹堡大学一项新研究发现，走路快慢可预测寿命长短。
研究涉及3.5万名65岁以上老人，结果发现，走路速度每增加0.1米/秒，死亡危险就会下降12%。比如，在75－84岁的老年妇女中，走路最快(速度大于等于1.4米/秒)的老人再活10年的几率为92%，而走路最慢(速度小于等于0.4米/秒)的老人再活10年的几率仅为35%。
新研究负责人斯蒂芬妮・斯图登斯基博士表示，走路速度直接反映出一个人的活力，因为走路涉及到身体诸多器官和系统，如心脏、肺脏、肌肉、关节、骨骼和大脑等。她认为，走路速度将成为医生在诊断过程中判断患者体质的重要依据之一，速度慢意味着患者可能存在更严重的健康问题，有必要采取措施改善血压、饮食以及锻炼等健康因素。
斯图登斯基博士建议，老人每年可自测一次走路速度。可以在地板上画一条4米线，以正常速度从起点走到终点，记录下所用时间，再除以4，就可得出走路速度。老人可将自测走路速度与上一年的数据进行比较，发现变化过大时，应该及时看医生。
研究涉及3.5万名65岁以上老人，结果发现，走路速度每增加0.1米/秒，死亡危险就会下降12%。比如，在75－84岁的老年妇女中，走路最快(速度大于等于1.4米/秒)的老人再活10年的几率为92%，而走路最慢(速度小于等于0.4米/秒)的老人再活10年的几率仅为35%。
新研究负责人斯蒂芬妮・斯图登斯基博士表示，走路速度直接反映出一个人的活力，因为走路涉及到身体诸多器官和系统，如心脏、肺脏、肌肉、关节、骨骼和大脑等。她认为，走路速度将成为医生在诊断过程中判断患者体质的重要依据之一，速度慢意味着患者可能存在更严重的健康问题，有必要采取措施改善血压、饮食以及锻炼等健康因素。
斯图登斯基博士建议，老人每年可自测一次走路速度。可以在地板上画一条4米线，以正常速度从起点走到终点，记录下所用时间，再除以4，就可得出走路速度。老人可将自测走路速度与上一年的数据进行比较，发现变化过大时，应该及时看医生。
タグ：健康
