肉屋直営小松屋人形町店: スグレモノ語り

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2016年10月05日

肉屋直営小松屋人形町店

これまで再三平日に行こうとしたものの、予約で一杯でなかなか行けなかったのが人形町の熟成肉料理の店、「小松屋」。日曜に電話したら空いているとのことで、喜び勇んで行きました。

一杯で断られた時も、店の人は大変好感できる態度で接してくれましたが、店の中でも非常にイキイキとしていて、見ていても気持ち良いです。

メニューを見ると二種類のコースと、「お肉ボード」から好きな肉を選んで焼いてもらうアラカルトの、大きく二種類あります。

今回は、「お肉ボード」に惹かれ、アラカルトにしました。
アグー豚なども載ったお肉ボードが持ってこられて、迷いましたが、赤身系の「しんたま」「内もも」を選びました。

料理を待っている間、テーブルにあった店紹介チャートを読みました。
店の歴史が書いてあってなかなか面白いです。

前菜盛り合わせの後、肉が大皿に乗ってやって来ました。