スグレモノ語り

筆者の実家藤沢にある、地元では有名な駅近のさっぽろラーメン屋が「こぐま」です。
札幌にあるさっぽろラーメンではありませんが、是非ともご紹介したいメニューがあります。

JR藤沢駅北口を出て、ビックカメラとスルガ銀行の間にある道（遊行通りの入り口）の一つ目の左に入る路地を進んで行くと、すぐ右側にあります。
赤い屋根と暖簾が目印です。


さっぽろラーメンだけあって、塩も醤油もありますが、こぐまで有名なのはこの「牛乳ラーメン」です。

鶏ガラスープに牛乳が入って、スープの上にバターが落とされています。
見た目は白くて驚きますが、騙されたと思って食べてみてください。
アッサリとしてとても美味しい牛乳スープがバターと良いあんばいで絡み合います。
麺もさっぽろラーメンらしく太めの麺、こちらもスープと気持ちよく絡みます。

たまにこの牛乳ラーメンが無性に食べたくなります。