週末（ウィークエンド）は日本酒を

写真 1 posted by (C)しゅう916

今日のお酒は、義侠（ぎきょう）　純米吟醸

義侠　純米吟醸熟成原酒「山田錦60%」1800ml 感想(0件)

愛知県は愛西市、山忠本家酒造。

HPはないみたいです。

古くは江戸時代からの老舗。

義侠という名については引用すると

当時は小売店と蔵元は年間契約で商売を行っていました。
明治のある年、凶作でお米が高騰、本来ならば酒の価格も上げなくてはならなかったところ、採算を度外視して約束通りの価格を守ったという。
それに感激した小売店が義理と任侠に厚い蔵だ、と「義侠」という名前を贈ったという。


写真 2 posted by (C)しゅう916

なんとこのお酒、新聞紙にくるまれていました。

日に当たらないためでしょうか。

これだけでもこだわっているのが分かります。


写真 3 posted by (C)しゅう916

肉と一緒に食べています。

また缶詰めコンビーフとともに

さすが純米原酒だけあって、味が深い。

この日は半分ほどいただき、翌日。

なんと二日目のほうが美味しく感じられました。

気のせいかもしれませんが。

美味しかったです。

ちなみに買った場所は、あさい商店。http://www.jizake-asai.jp/

いいお店です。

義侠　はるか純米酒1800ml 価格:2,722円 (2015/8/25 22:48時点) 感想(4件)