Baby Brain

栗ご飯 　（くりごはん　って書く方がおいしそう！)　に
はまっています。
前回のマロン ライス ？が
とてもおいしかったので続編
プラス
「栗もち（大福）」と「栗きんとん」の紹介です。
脳内オートファジーを活性化する
天然糖のトレハロース入りを探しました。

まずは
くりごはん。

高知県産の国内栗を入手しました。
皮をむくのは
私と子供たちの仕事です。



今回のくりは
皮がむきやすい。

栗ごはんの味は
「ほっこり」とした
やさしい甘味でした。

しあわせ！
（＾−＾）



国内産の栗をつかっていて
さらに
脳を活性化する
トレハロースも入っている
旬のものがあればいいなー。
という
発想から
探しました。

できれば
無農薬で！

（＾−＾）

なかなか要求が多いですねー。


検索中・・・
(-_-)
（数十分検索）
(-_-;)




あった

（＾−＾）

京都の和菓子を
見つけました。


笹屋昌園
（創業大正七年）
ということは西暦1918年です。
店舗住所　京都府京都市右京区谷口園町３−１１
電話　075-461-0338

栗餅です。




笹屋昌園は、
栗だけでなく、
和菓子全部
国産、無添加、無農薬にこだわった、
高品質な材料を使用と書いています。

わらび粉は、
九州産の希少なＡランクのもの。
クズは吉野の最高ブランド「森野」。
あんこには、
丹波産の丹波大納言小豆、
備中白小豆を使用します。
職人が一つ一つ
まるまる一個の栗を
詰めているとのこと。

丹波の栗と
ポイントは脳をトレハロース入り。
秋限定です。

食べたい。






もう一点は
栗きんとん。

栗きんとん発祥の地
岐阜県
良平堂です。



伊勢神宮に
2013年から
栗きんとんを奉納しているそうです。

栗きんとんの作り方もでています。
国内の契約農家から
来た栗を
ゆでて
一つ一つ皮をむきます。


脳を活性化する
トレハロースですが、
一週間以上続けて
たべると効果が無くなる可能性大です。


詳細の記事は
こちらです。