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久しぶりに和食を作ってみました🥢

またタイミングで、お料理しようと思います

やってしまった…！！！！

アレルギーのものを

食べてはいなくても、

弟くん初めての…

アナフィラキシー…！！

今回もたくさんのメッセージを

受け取ることになりました。

文字数の関係で、

前編、後編と分けます…！

同時にアップ済みです！！

……………………………………………………

行き着くところは、

食べんほうがいいものは、

子どもたちが体を張って

教えてくれている。

それにきづくまでは

でも、それも4年前には、

何かだけに頼ること

依存することは

卒業した私…。

何か

特別なモノ…に頼って

食がおろそかになってたから

本末転倒だった…。

何か特別なもの…ではなくて、

ずっとずっと昔から

伝えられ、いまも伝わってきたもの。

そこには

智慧と、私たちの体が喜ぶものが

入っているから。

備わっているから…。

『ご飯』と『お味噌汁』を

基本にすること。

お野菜の

種類を

たっぷり3種類以上入れたなら…

出汁もとらなくてもいいくらいに…

それだけで立派な

おかずお味噌汁…！！

3種類以上を入れたら

野菜の出汁もほんと絶妙にでて…

甘みが出てて、

それだけでも、ほんわか美味しいのが

とってもとっても嬉しくて…

それだけで

もうほんと幸せになれるお味噌汁！！！

いままでの不調しらずになったから

ほぼグルテンフリーもカゼインフリーも

続けられている。

うちの場合は、

食を変えたからこそ…

風邪を子どもたちがひいても

3歳以降の二人ともが

基本はダラダラ、長引かない…。

もし、

熱が出たらとってもとってもラッキーと

思えるようになって…。

冷えとりでいうと

そして、

半日から、長くても一日もないくらいで

その熱もさがってしまう。

熱があると

お風呂に入るのはやめよう…と

思いがちだけど…

そして、

症状がもし出るとしても

派手なほう…？！だからこそ

早く、さらっと終わってくれる…。

子どもたちが転がってこけてしまったり、

どこかをぶつけてしまったときも

甘いものが最近多くはないかな？？

を食を見直すのにはとってもわかりやすい！

そう！！

一度、約一年前にとびひになったときも

薬も、抗生物質もなしで

見守った経験が

うちの場合はある…！

とびひになって…

あちゃー(TOT)

やっちゃった…と思ったけれど…

そう書いてあるのを見つけたときに

わたしは、親子で大喜び…！！

いままでの乳児湿疹で使った

薬（ステロイドなど）を

今回のとびひを通して

しっかりいままでのいろいろ

出せたのね！！！！

そして、出せるタイミングだったと

いうことにきづいたとき…。

ものすごくものすごく嬉しかった！！

風邪も、とびひも

子どもたちの病氣もすべて

すべてには

意味があって

そのタイミングでかかっているから…。

あとは、

とびひになってしまうくらい…

甘いものが

いつもより多めに続いていたよね…！！！

やっぱり、ご飯とお味噌汁と

食の選択がたいせつと…

そう反省させてくれた…！！

そのときだって

とびひにさせて…ごめんね…！！！！

ではなくて…

また

教えてくれて…

ありがとうなんだね…！！

そう思えることにまた繋がった…！！

そう、

思ってこのブログを

ストックとして書き留めていたら…

題名にもある通り

絶妙なタイミングで、

もう一つのメッセージが…！！！！！

　

つい、この一ヶ月前にも

少し、氣がゆるんでいたのもあったから…

見事な絶妙なタイミングで

それは起こる…。

メッセージをしっかり読み取り

言葉にブログにするまでに、

約4週間…。

子どもたちは、いつも

本当にたくさんのメッセージを

送ってくれているから…！！！

そのメッセージは先月…

2018/06/17（日曜日）

久しぶりに、

お兄ちゃんと弟くんが、

静かに…いや、

なんか遊んでいるなあ…と思っていたら…

ベッドで、

かなりの激しい…

トランポリンゴッコをしていた様子…

少し、知らないふりをしていた私…。

いままでもベッドで遊ぶことは、

止めてきてたけれど………

まだ、しないほうがよい理由を

わかってなかったらしい…！！！

わかっていなかったことにも

ショックだし…

あえての

知らないフリをして…

私も、心の中で見守ることに…。

その時に、

いろんな偶然が重なった………。

まずは、

朝、そのトランポリンの前に弟くんが

お米を研いでくれたということ……！！

最近のお手伝いは、お米研ぎも

加わってとても助かっている。

弟くんがお米を研ぐと、不思議と

断然、味が美味しいから…！！

いつもお米を洗ってくれるとしたら、

それは、

弟くん自身が食べられるササニシキだった…

その時はたまたま、

ササニシキではない

コシヒカリ系統のお米があって

その

いつもとはちがうコシヒカリ系統のお米を

弟くんが、研いでくれることに…

お米アレルギー…もあった…

いやいまも、ササニシキはOKだけど、

コシヒカリ系統はいまも苦手な弟くん…

そして…

化学物質…農薬は甘くみてはいけなかった。

と弟くんも嬉しそう…！！

万が一を考えて、

いままでは、

ほかのササニシキ以外のものは

させていなかったけれど…

大丈夫だよね…

食べないんだし…と思い込む私…。

すこ〜し不安は、どこかに残りながらも

やりたがっているのに、

止めるほうがなんかへんだな…と

いつものササニシキでする通り

弟くんにさせてみる…。

その、研いでくれた2時間後くらいから

し始めたベッドでのトランポリンゴッコ…。

初めて、そのあと、

弟くんは、

アナフィラキシーを体験することに…。

薬をつかわなくても大丈夫な

状況、生活を維持すること

それは、毎日の食事がベースになるから…

再度、私も見直し改善します！！！

弟くん、

今回もたくさんの学びをありがとう！！

いつも読んでくださり

本当に本当にありがとうございます…！！

浜川 直（はまかわ なおか）

久しぶりに和食を作ってみました🥢

またタイミングで、お料理しようと思います

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生産地 兵庫県篠山市 産年 平成30年度産 生産農家 田淵真也 認証又は栽培方法 特別栽培米 県が定める、慣行栽培米使用比率よりの削減率になります。 節減対象農薬 70％削減 節減対象化学肥料 50％削減 内容量 商品名に記載しております。 品種・使用割合 うるち米・コシヒカリ・10割 美味しく食べていただける期間 気温23度以上：精米日付より20日22度以下：精米日付より1ヵ月 保存方法 商品到着後、17℃以下の涼しい場所に保管。又は、水の漏れない密閉容器で、冷蔵庫又は、野菜室に保存。 精米後の用量に付きまして ※白米精米で、約1割糠となります事、ご了承ください。    丹波米は、なぜ美味しいの 丹波山地は丹波露で有名なところです。 内陸型気候のため昼夜の寒暖差が大きな地域でもあります。 寒暖差が大きいと、昼間に生成された栄養分が、夜になると実に蓄積されます。 昼の太陽で光合成で作られたでんぷんは夜間、穂に蓄えられます。 また、丹波盆地は昔湖沼であったため、肥沃な土が一面に広がっています。 この土が、黒豆や山芋のみならず、お米にも大きな恩恵を授かっています。 このような、作物に適した産地の条件で育てられたお米は、 粘りがあり冷めてからも美味しさが変わりません。 また、昼間と夜間の寒暖の差が生じる丹波特有の気候が、芳醇な香りと味を引き出します。 関西地方では、東の横綱魚沼コシヒカリ、西の横綱丹波コシヒカリといわれるぐらいに、大変人気の産地になります。               農林水産省新ガイドラインによる表示 特別栽培米 節減対象農薬 当地比　70％削減 化学肥料（窒素成分） 当地比　50％削減 栽培責任者 田渕 真也 確認責任者 田渕 真也 精米責任者 樽井　敏 所在地 兵庫県尼崎市富松町1-31-1 連絡先 06-6421-0492    

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自然豊かで歴史ロマンあふれる真田の郷で、豊饒の土と清らかな水と太陽の恵みをいっぱいいただき丹精込めて作った「関口さんちのお米」です。 新米ご希望の方は、10月以降にお申込みいただくか、備考欄に「新米希望」と記載ください。 コシヒカリ　10kg (提供)真田の里夢ファーム:0268-75-3207 商品説明 名称 精米 産地 長野県上田市真田町 品種 コシヒカリ 産年 平成30年産 使用割合 単一原料米 内容量 10kg 精米年月日 袋に記載 関口さんちの米物語 早春の田園風景 【土づくり】 「稲づくり」の基本は「土づくり」です。烏帽子岳にまだ雪が残る早春の寒風吹きさらしの中、JA信州うえだの土づくり指針に基づき、稲の体を丈夫にする珪酸(ケイカル・みつかね)での土づくり、植物体の成長に必要な窒素、エネルギ-代謝に必要なリン酸、植物体を強くする加里、そして三要素がバランスよく配合されたオリジナル肥料(BBいね元気)の施用により「おいしい、たくましい稲づくり」を目指しています。 【種子の準備】 使用する種子(コシヒカリ)はすべて採種圃産種子です。種子はJAで調整・消毒・管理され供給されます。(購入します) 【塩水選】 使用する種子は塩水の比重(1：13)を使用してさらに不良もみを選別して優良種子を厳選して使用します。不良もみ(浮いた種子)は病気を持っていることがあり、この作業により安心して育苗作業ができます。 種漬状況 【種漬】 眠っている種子(休眠)を目覚めさせるため水に浸けます。種子を水に浸けると目を覚まし活動を始めます。当然呼吸しますから水の中の酸素が不足しないように水を毎日替えます。(10℃の水で約7日〜10日浸種します。) 播種作業 【出芽(しゅつが)】 十分、給水させた種子を播種する準備をおこないます。「ハト胸」状態まで芽を出します。芽を出しすぎると種子を播くときに機械に絡んで芽を欠いてしまいます。 催芽(さいが)された種子は育苗箱(5cm×30cm×60cm)に専用機械により播種します。丁寧に均一(80g〜100g)に播くことが基本となります。 【育苗（いくびょう）】 春の育苗時期の気候はめまぐるしく変わります。天候(特に気温等)に合わせビニ-ルハウスの開閉や水やりと、わが子を育てるように大事に管理します。 【春耕し】 烏帽子岳の日陰に雪の残る早春に「大地の神」と「水神様」と「田の神様」に今年の豊穣と農作業の無事を祈り、最初の「土づくり」の春耕し作業を行います。 施肥の様子 【基肥の施肥作業】 初期生育を促進し太茎・太穂の稲体と早期に茎数確保すること、適正な葉面積を確保することで光合成能力を向上させること、根の活性を維持し養分の活発な吸収を促し、健全な生育をさせるため適正量散布します。 水はりした田んぼで遊ぶカルガモ 【代かき】 春、水温む頃になると田圃に水を張り代かき作業を行い田植えの準備をします。 代かき作業は土を細かく砕き田面を平らにする作業です。 田面が凸凹だと、田植えした時に苗が水没したり倒れたりして腐って死んでしまいます。また、田面が露出すると雑草が発生しやすくなる為、とても大事な丁寧な作業となります。 田植えの様子 【田植え】 5月下旬新緑の頃、田植えの時期です。気温が高く風の少ない午前中が絶好の田植え日和となります。 苗の草丈は、12cm〜15cmに伸び大切に移植されます。 田植えされた田圃には苗の頭が少し出るくらいに水が張られ、風や低温から苗を守ります。 緑が濃くなっていきます 【生育と分けつ】 田植えの時4.5本植えられた苗は田圃から肥料を吸収し、太陽の光をいっぱい浴びながら稲体をどんどん大きくしていきます。 稲は葉っぱが3葉でてくると3枚下の葉の付け根から新しい茎を出し、どんどん茎の数を増やしていきます。茎が増えることを「分けつ」といいます。 穂が出そろった田んぼ 【水きり(中干し)】 6月下旬になると、4.5本植えた苗も分けつし、稲の体も大きくなり茎の数も28〜35本程度になります。このまま、放っておくとどんどん茎が多くなり下の葉に光が十分届かないようになります。 そこで水を切り田圃を乾かしてやります。稲にとってはいじめですが、そうすることによって田圃に小さな割れ目ができ、空気が根に十分届くようになります。さらに葉が立ち下の葉まで光が届くようになり、秋の実りにとって大切な作業となります。 【出穂(しゅっすい)と開花(かいか)】 8月上・中旬にかけて稲は穂をだします。 稲は出穂した後開花しますが開花は天候がいい時は朝7時頃から始まり開花すると20分ほどで閉じてしまいます。 籾の中には6本の雄しべが入っていますが、雄しべの花糸(かし)が伸び、雄しべの先端についている葯(やく)がぶつかると同時に葯から花粉が飛びだし雌しべに降りかかります。開花受精の後は雄しべと葯は籾の外に飛び出したまま籾はとじてしまいます。 刈り取り風景 【刈り取りと調整】 9月中・下旬いよいよ刈り取りです。農家の一番の喜びでもあります。 朝露がなくなる10時頃から刈り取り作業のはじまりです。 秋の日は短くつるべ落としです。刈り取った後は品質が落ちないよう、すぐに乾燥調製します。乾燥は乾燥機で行いますが遠赤外線乾燥機で温度管理には細心の注意がはらわれ自然乾燥(はざ架け)となんら変わらない品質に仕上げられます。 【保管】 お米は玄米の状態で大型冷蔵庫(13℃)で保管し、注文に応じて「今ずり米」として購入のお客様にお届けしています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 夢に向かって！上田城復元プロジェクト (2) 菅平高原スポーツ応援団！菅平スポーツ施設整備推進事業 (3) がんばれ子どもたち！学び舎応援　学校教育活動支援事業 (4) いつまでも大切にしたい〜私の故郷〜上田の原風景保全整備事業 (5) 文化芸術の薫るまちづくり拠点の整備に向けて　交流・文化施設整備事業 (6)市長におまかせ！市政全般 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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