暮らしのブログ

HANEDA CHOCOLATE JOURNEY/M.O.F.Selection Box 6個入


羽田空港の公式オンラインショップのおすすめ商品です。
このチョコレートは羽田空港限定、期間限定のものになっています。

フランスの人間国宝の「M.O.F」の称号をもつショコラティエ6名のチョコレートを一つのボックスにあしらったものになります。

ヴァンサン・デュラン・ショコラティエのエモー・ブレッサン。ヴァンサン・デュランは、辻調理師専門学校のフランス校で製菓教員を務めていて、2018年にMOFに選ばれたそうです。

フィリップ・リゴロのYUZU。こちらも辻調グループフランス校のパティシエ。日本の柚子を使った苦味と酸味の繊細な味わいになっています。

ミスター＆ミセス・ルヌーのパヴェ・ド・カルージュ。ペルー産ダーク75％のシェルの中にヘーゼルナッツとミルクチョコのガナッシュです。

ファブリス・ジロットのクルスティーユ。薄焼きクレープとビエモンテ産のヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコでコーティングしています。

パティスリー・ル・ダニエルのタンドレス。口溶け滑らかな3層のショコラプラリネ。

ジャン・トマ・シュナイダーのフランボワーズ・ノワール・アンタンス。フランボワーズの酸味がダークチョコレートの複雑で繊細な香りを引き立てます。

---

羽田空港公式オンラインショップ！