治療食レシピ

俳優として活躍しながら、骨髄バンク啓発や戦争で被災した子どもたちの医療支援など、さまざまな社会貢献活動を30年近く続けてきた東ちづるさん。難病に倒れた夫を支え、自らも胃がんの手術を乗り越えてきました。20年以上前から、病気や障害のある人や生きづらさを感じている人を支援する活動にも取り組んでいます。マイノリティーの人たちの実情に触れるなかで、誰のことも排除しない「まぜこぜの社会」をめざすようになりました。それは高齢者の介護においても大切なことではないかと感じています。

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