手作りアロマレシピ　私事

ベビーリーフのミックスの種を買うと、
チコリが入っていることがあります。
これをそのまま育てると1メートル以上に
なり、かなり大きくなります。
さらにほっとくと、毎年こぼれ種で
チコリが生えてきます(^-^;

チコリの若葉は、タンポポ同様ちょっとほろ苦く
サラダにするととても美味しいです。
軟化栽培したチコリは小っちゃい白菜のようになり
これもサラダとして食べると美味しいです。

花は、エルダーフラワーとして食べれます。

根っこもこれもタンポポの根と同じようにローストし
チコリコーヒーとなります。

作用は、
便秘の解消、利尿、肝機能UP,穏やかな鎮静、
消化促進、お腹の張りの解消

これもキク科アレルギーのある人は
要注意です。



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